Peix amb salsa vermella

Peix amb salsa vermella

Categoria: Plats de peix

Ingredients
llobarro	1-2
pastanaga	1-2
bombeta	1-2
salsa de tomàquet picant	2a.l
pebre	...
farina de blat de moro	...
oli vegetal	...
sal	...
sucre	1/2 - 1a

Mètode de cocció

• Podeu prendre qualsevol peix de mar.
• En aquest cas, perxa marina, podeu utilitzar una altra, per exemple, el lluc marí argentí. Em sembla que van començar a anomenar-lo lluç per augmentar el preu.
• Talleu el peix a trossets, talleu-lo també horitzontalment.
• Salpebreu, mantingueu-ho durant 15-20 minuts. Submergiu-hi la farina de blat de moro, fregiu-la, com solem fregir el peix. Calent, separat dels ossos, no tritureu massa, poseu les peces en un plat profund.
• Prepareu la salsa. Talleu la ceba en anells o mitges anelles. Salteu-ho amb oli vegetal, afegiu-hi pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut. Remenant constantment, deixeu que les pastanagues i les cebes es facin amics a foc lent, afegiu-hi una cullerada de farina de blat de moro, remenant de tant en tant.
• Diluïu la salsa de tomàquet picant amb aigua, afegiu-hi sal, pebre i sucre.
• Aboqueu la barreja de ceba-pastanaga en una paella, remenant de tant en tant, deixeu-ho coure a foc lent fins que espesseixi una mica, però sense fanatisme.
• Aboqueu la salsa calenta sobre el peix, podeu tapar-la o estrènyer-la amb una pel·lícula perquè no es refredi tan ràpidament, de manera que la salsa escalfi bé el peix i en faci amistat fins que es refredi completament.
• Serviu com a aperitiu fred.

Nota

El sucre es pot reduir al mínim si es vol una salsa àcida.

M’encanta aquest peix des de petit.

Receptes similars

Peix blanc amb salsa de fruites (celfh)

Teriyaki Salmon de Gordon Ramsay (kseniya D)

Salmó amb mango en una salsa cremosa especiada (Twist)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, També m'encanta aquest peix, tot i que no ho vaig fer jo (només vaig menjar en una festa). Gràcies per la recepta, la marcaré com a marcador, intentaré fer-la.

[Tatiana27]

Tatiana27,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, la meva mare ho va fer amb llobarro vermell
Això és deliciós

[DonnaRosa]

DonnaRosa, la meva mare ho va fer amb llobarro vermell
Això és deliciós

: amics: Qualsevol peix de mar decent amb aquesta salsa és deliciós, però la perxa és molt saborosa.

Acabeu de coure l'etapa inicial de l'ànec en taronges.
La primera vegada que vaig destripar una canal d’ànec per a parts, vaig separar els ossos, la pell i vaig identificar les millors peces per a les taronges. El vaig portar al balcó, el vaig deixar viure en capes fins demà, el vaig deixar fer amic de condiments i sucs.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, estimada, estic preparant una cosa així ... M'encanta aquest peix, el meu en diu * peix en salsa *
... Però teniu alguns * matisos aquí ... Els faig servir amb gust (per exemple ... com separar un peix acabat dels ossos) Els serveixo amb ossos, però sense ossos és millor!
Em trec, en resum, que sóc la vostra opció ... amb verat o alguna cosa així
prova ... ara només el tinc al congelador ...

... què provar amb el verat ..

També podeu fer verat, només serà difícil triar ossos petits.

Bé ... sóc una mena de ... adult ... i el meu fill, si entra, també és un gran Lyalya, és possible amb ossos ... No hi ha nens, ningú s'ofegarà. Ves amb compte
I fer-ho, és clar, sense ossos és més agradable. M’encanten els peixos de mar.

M’encanten els peixos de mar.

Fins i tot el bacallà surt deliciosament, però rarament el tenim ara i només és enorme i car.

Afegit el dijous, 5 de gener de 2017 a les 18:30

però sense ossos és millor!

Estava convençut que un ànec sense ossos seria millor, avui l’he carnissat cru de manera que no li semblava una mica. Una muntanya d’ossos, una muntanya de greix i un munt de carn.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
I encara faré potes d’ànec amb suc de poma i vinagre de sidra en una cuina lenta ... i a l’últim moment torno a fer una còpia de seguretat i compro un gall d’indi. :: nyam

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
I encara faré potes d’ànec amb suc de poma i vinagre de sidra en una cuina lenta ... i a l’últim moment torno a fer una còpia de seguretat i compro un gall d’indi. :: nyam

Aquí teniu la recepta del meu ànec en taronges, ho sento, no hi ha foto, ja no hi ha ànec.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476405.0

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Don Rosa,
Vaig veure un ànec, gràcies, una recepta fantàstica, el vaig afegir a favorits.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Dona Rosa, va veure un ànec, gràcies, recepta fantàstica, el va marcar com a marcador.

Ja menjat fa molt de temps.