Bacallà amb salsa (Bacalao al pil-pil)

Bacallà amb salsa (Bacalao al pil-pil)

Categoria: Plats de peix

Cuina: espanyol

Ingredients
filet de bacallà	1 kg
All	5-6 dents
xili fresc	1 beina
suc de llimona	1 llimona
ceba	1 PC.
pebrots per guarnir	2 unitats.
sal pebre	gust
oli d’oliva	per fregir

Mètode de cocció

• Aquest plat (com molts altres) el prepara sovint el meu marit, un gran menjador de peixos de tota mena. En termes generals, això no està cuinat per totes les regles de Bakalao. A Espanya, Portugal i altres, es prepara a partir de bacallà pre-salat i després remullat. Anem amb gelats. Talleu el filet en trossos, sal, pebre, ompliu-lo de suc de llimona i deixeu-ho marinar durant 1-2 hores. En aquesta etapa, el marit també es desvia de la recepta i afegeix cebes a la marinada, que no hauria d’estar a l’original. Fregiu els alls i el pebrot picat grossos en oli, després traieu-los, però guardeu-los. Ara ràpidament, a foc fort, fregiu els filets de peix que s’han tret de la marinada. Escampeu el peix cuit amb all fregit i pebre. Serviu pebrots dolços guisats amb ceba d’adob com a plat secundari.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

2 hores

Receptes similars

Peix blanc guisat amb verdures sota salsa de ceba-taronja (Administrador)

Peix blanc, llobarro al vapor, amb salsa "tailandesa" (Administrador)

Filet de carpa amb salsa d’anet (ang-kay)

Al meu marit també li agrada molt el peix. Però hi ha!
Així que el complau!

Al meu marit també li agrada molt el peix. Però hi ha!

Què vas pensar del meu?

Què? - que li encanta pescar, netejar i tallar, cuinar i menjar.

Això és per a tu! Ho vaig aconseguir arreglar! Ara la recepta TOT només es troba als vostres marcadors. I ningú ho entendrà. La-la-la! La-la-la!

I el meu marit no es relaciona realment amb el peix

on és la meva gran forquilla!