Pastís de llimona (cupcake cup GFW-025)

Pastís de llimona (cupcake cup GFW-025)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
farina	2 gots
sucre	1 got
mantega	200 grams
llimona	1 peça
cúrcuma	0,5-1 culleradetes
ous	4 peces
pols de coure	1 culleradeta
vnilin	gust

Mètode de cocció

• Ratlleu la ratlladura de llimona (la capa groga superior de la pell) en un ratllador fi; esprémer el suc. (Vaig batre la llimona sencera, després de treure les llavors i tallar, amb una batedora)
• Tritureu la mantega estovada amb sucre, vainilla, cúrcuma, rovells d'ou, suc de llimona i ratlladura.
• Incorporeu-hi la farina barrejada amb pols de coure.
• Bateu les clares fins que quedin fermes i incorporeu-les suaument a la massa.
• Dividiu la massa acabada en 2 parts i coeu-la.
• És millor donar-li la volta immediatament, fins que estigui ben calenta, la massa estigui molt airejada i pugui caure sota el pes de la part ja fixada.
• Si ho desitgeu, podeu remullar-vos amb suc de llimona barrejat amb sucre en pols i remullar-los sobre els pastissets encara calents.
• També és fantàstic com un pastís gran o magdalenes al forn.

El plat està dissenyat per

per a 2 adreces d'interès

Hora de cuinar:

15 minuts

Nota

La llimona interromp l'aroma de la cúrcuma, de manera que, com més brillant vulguis el color, més hi poses, però sense fanatisme.
Si la llimona té una pell molt gruixuda (una capa blanca molt gruixuda), és millor eliminar-la.
La llimona es pot substituir fàcilment per taronja o una barreja d’ambdues (reciclant rodanxes de cítrics de la taula de vacances). D'alguna manera ho vaig fer amb calç.
La magdalena és molt perfumada, airosa.

A la foto, la representació del color es veu afectada, de manera que és de color groc brillant)

Definitivament, cal fer-ho ..

Bé gràcies! Fem-ho!

[Helen]

Helen, Tanyulya, assegureu-vos de fer-ho, és boníssim!

Heu fet dos cupcakes d’aquesta prova? Així doncs, la meitat, si no, sempre em queda una massa addicional, la versió Charlotte de Dopleta va agafar una túnica en una túnica.

[Tanyulya]

Tanyulya, es pot reduir a la meitat. Podeu deixar una llimona sencera. Podeu prendre més olis, l’he reduït respecte a la recepta original, el pastís em va semblar massa espès.