Llom sota verdures en un multicooker Panasonic SR-TMH10: una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Llom sota verdures en una panera multi-cuina Panasonic SR-TMH10

Categoria: Plats de carn

Vaig comprar un llom a rodanxes a una carnisseria que vaig treure salsitxes.
El seu tall és gruixut, cm 4, al palmell de la mida, una vista preciosa. Vaig tallar l’os, anirà a la sopa, ben tancat, empenyent-lo, poso 4 peces al bol multicooker, hi heu introduït, es posaran 3 peces lliurement. La vaig empènyer perquè la carn disminueix de volum durant la cocció, volia que el fons estigués completament ocupat.
No vaig tallar les pastanagues a tires petites, la ceba també a mitges anelles, els tomàquets a rodanxes. Va barrejar tot en un bol amb sal i condimentar. Abocat sobre la carn. Va resultar ser un bol ple.
Programa * cocció * durant 65 min. Després es va mantenir en * calefacció * durant 3 hores, però això no és necessari, tot es va preparar completament en 65 minuts.
Us aconsello que trossegeu les cebes, les pastanagues i els tomàquets de més maneres que no encaixin al bol, poseu-les a la nevera, la sal és un adob preparat per a les properes preparacions.
Quant als tomàquets: els assecats també són adequats, simplement no els barregeu amb pastanagues i cebes, sinó que col·loqueu-los una vegada a sobre de la carn perquè estiguin saturats en parells, siguin bons i en vinagre, poseu-los a sobre de pastanagues i cebes, de manera que conservin millor la seva forma.
No cal remenar, mireu també.