Pastís grec rústic

[1.]

Pastís grec rústic

Categoria: Productes de fleca

Cuina: grec

Ingredients
Espinacs (tinc fulles congelades)	1 kg
Ceba verda	200 g
Arròs	180 g
Anet	3 cullerades. l.
All	3 dents grans.
Oli d’oliva	70 ml
Crema 35%	75 g
Feta	200 g
Ou de gallina	2 unitats
Caldo de verdures	200 ml
Pasta de full	400 g
Sal, pebre negre al gust.

Mètode de cocció

• 1. Un conjunt de productes per al farciment.

• 2. Tallar la ceba i deixar coure a foc lent en oli calent. Afegiu els espinacs i deixeu-los coure a foc lent durant 5-7 minuts més. Afegiu all, deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts.

• 3. Afegiu-hi arròs, remeneu-ho.

• 4. Aboqueu-hi brou i coeu-ho a foc lent durant 10 minuts.

• 5. Afegiu l’anet, remeneu-ho i coeu-ho a foc lent fins que l’arròs estigui cuit. Si cal, afegiu-hi una mica més de brou, però tenint en compte que el líquid, al final de la cocció, s’ha d’evaporar completament. Refredar, treure l'all, afegir formatge feta esmicolat a mà

• 6. Col·loqueu el farcit en un full de massa de 30x40 cm, reculant 4 cm per cada costat.

• 7. Doblegueu les vores sobre el farcit fent pessics.

• 8. Batre els ous i la nata amb una forquilla.

• 9. Aboqueu els ous batuts sobre el pastís. Abans ho posava en un motlle, però es pot coure sense ell.

• 10. Coure al forn preescalfat a 190 "C durant 30-35 minuts fins que estigui daurat. Tingueu en compte les característiques individuals del forn.

• 11. Talleu el pastís una mica refredat a porcions amb un ganivet esmolat.

• 12. Ajuda't a tu mateix!

• 
• 

El plat està dissenyat per

12

Hora de cuinar:

90 minuts

Programa de cuina:

forn, estufa

Agut! Oh, trobo a faltar a tu i als teus pastissos i tot, tant!
Pastís molt apetitós!

[Arka]

Arka, Nata, gràcies estimada! Intentaré complaure't amb uns saborosos!

[natapit]

natapit,
Natasha, gràcies per la recepta !!! Com sempre, fantàstic i saborós i vull menjar de seguida)) I estic molt content de veure't))

[natapit]

natapit, L’arròs és cru o el necessiteu cuinar?

[Lena]

Lena, moltes gràcies, mutu!

DonnaRosa, l’arròs és cru, es bull durant el procés de cocció!

[natapit]

natapit, Natàlia!
Només vull-vull !!! Però hi ha un petit problema ... no hi ha ceba verda !!! Vull cuinar, però si substituïu el verd per la ceba, funcionarà? És probable que el gust "toqui", PER this es tracta d'un Village Pie !!! i adaptat a tots els nostres espais!
Mentrestant, vaig portar la recepta als "contenidors"!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, és clar, el gust de la ceba serà una mica "més pesat", però tot i així el pastís no patirà! Us aconsello ratllar la ceba en un ratllador gruixut. Bona sort!

[natapit]

natapit, Natàlia, Tinc gràcies pel pastís!
És cert que el vaig "cegar del que hi havia", és a dir, vaig substituir la ceba, vaig reduir una mica la quantitat d'arròs i algú ja em va menjar Feta, la vaig substituir per formatge feta. El pastís va resultar saborós i satisfactori de totes maneres. Gràcies de nou per la recepta, la repetiré sense ambigüitats.

És cert que el marit va dir que no seria dolent afegir carn picada fina, vedella o pollastre. Nuuuu força!

[Elena]

Elena, Lena, gràcies per compartir! El desig del seu marit va somriure!

Gràcies pel pastís! Al forn a la princesa, a 20 minuts del fred. És cert que l’interior no és espinac (no era a la botiga), sinó bròquil ... i tot, segons la recepta! Sembla bonic i molt atractiu!
Al forn, és clar, hauria quedat vermell. Però .... Princesca és més ràpid!

Afegit el dilluns 17 d'octubre de 2016 a les 18:17

🔗

Gràcies per l'eficiència! i encara proveu amb espinacs!

[natapit]

natapit, Torno a lloar el vostre pastís! Ahir s’esperaven convidats inesperats i vaig preparar ràpidament aquest pastís (de nou amb bròquil .....). Els convidats van quedar fascinats. I, de nou, l’únic inconvenient d’aquest pastís és que es va esgotar ràpidament ...

[Katerina]

L'ha marcat com a marcador.En algun lloc encara tenia els espinacs de l'any passat

Afegit el diumenge 6 de novembre de 2016 a les 15:03

Katerina, quin pastís de bellesa! Hem de, haurem de coure.

[Branca]

Branca, Necessitat, Necessitat! És fred i saborós i càlid.