Guisat de xai amb olives

Guisat de xai amb olives

Categoria: Plats de carn

Ingredients
polpa de xai (esquena o espatlla)	0,8-1 kg
olives	180-200 g
ceba	1 PC
tomàquets grans	3 unitats
suc de llimona	1 PC
aigua	200 ml
orenga	1 cda. l
farina	1-2 cullerades. l.
pebrot mòlt
oli d’oliva per fregir
sal

Mètode de cocció

• Talleu la carn a daus petits. Condimentar amb sal, pebre i farina.
• Peleu la ceba i talleu-la a quarts en anelles. Talleu els tomàquets a daus mitjans (podeu prendre puré de tomàquet ja preparat durant uns 1,5 ms).
• He cuinat a la cuina lenta Steba.
• Escalfeu l'oli d'oliva al cassó MV amb el programa FISH i daureu la carn per tots els costats fins que estigui rossa en diverses etapes.
• Transferiu la carn fregida a un bol separat.
• Quan tota la carn estigui daurada, afegiu una mica més d’oli al cassó i salteu les cebes fins que quedin toves.
• Afegiu els tomàquets i deixeu-los coure durant 5-7 minuts. Apagueu el programa.
• Torneu la carn a la cassola, aboqueu-hi 150-200 ml d’aigua i el suc d’una llimona.
• Piqueu les olives finament i afegiu-les a la carn també.
• Afegiu-hi xili i orenga.
• Inicieu la pressió del programa MEAT 0,7 durant 40 minuts.
• Quan estigui acabat, tasteu la salsa, si cal, afegiu-hi més suc de llimona, una mica de sucre, sal i pebre.
• Podeu servir arròs, bulgur o cuscús com a plat secundari.
• 

El plat està dissenyat per

4-6

Programa de cuina:

cuina, olla a pressió, cuina

[Galina]

Galina, gràcies per la recepta! Deu ser deliciós. Ho porto als marcadors. Com seria provar tot el que hi ha als marcadors i no esclatar?

[Marca de verificació]

Com provar-ho tot ... i no esclatar?

Marca de verificació, espera!
brendabaker, Ho vaig fer a Steba. No importa. Podeu guisar a la cuina lenta, a la cuina.

[Gala]

Gala, i també en una olla a pressió, podeu ..... Ho faré amb vedella!

[Ol]

Ol, podeu i una olla a pressió

[Gala]

Gala,
I quina diferència hi ha en el temps de cocció si es cuina a foc lent?

[Oksana]

Oksana, no, en una olla de cocció lenta suaria durant 1,5 hores. Per descomptat, tot depèn de la qualitat de la carn. Però, si cuineu en CF, és fàcil determinar quan estarà a punt el xai, proveu-ho mentre cuineu.

[Gala]

Gala,
Ho vaig entendre, GRÀCIES, no trigaré a tenir por.
Podeu cuinar tranquil·lament, va resultar una combinació de productes molt atractiva, no cada vegada que es trobés una recepta d’aquest tipus

[Marca de verificació,]

Marca de verificació, i el plat és molt saborós, n’estic segur, i fotos) Gràcies)

[Gala]

Escalfeu l'oli d'oliva al cassó MV amb el programa FISH i daureu la carn per tots els costats fins que estigui rossa en diverses etapes.

Gala, digueu-me, fregiu la carn amb la tapa al barril?

T’he recordat de tot l’estiu amb una paraula amable per a la recepta de la quinoa: probablement n’hem menjat 3 quilograms amb el vostre servei fàcil. Vaig tastar millor amb gorgonzolla

[Àngela,]

Àngela, gràcies!
Sveta, Ho fregim tot a Shteba sense tapa

Estic molt satisfet amb això, sobretot perquè la quinoa és un producte meravellós i útil. I amb gorgonzola bé ooo ...

[Gala]

Gala, tens una carn d’ovell meravellosa! Amb una mena de biaix italià. Xiula un plat mentre ningú no el veu.

[Mikhaska]

Mikhaska, Emporta-t'ho! No em sap greu una bona persona. Gràcies!

Sí, ho va agafar! Fins ara, només virtualment. Bé ... I el vaig copiar a la preciosa llibreta. Què vas pensar? La tècnica és una matèria fosca. I, el quadern sempre està a l’abast.