Amanida d’albergínies amb tomàquets

Amanida d’albergínies amb tomàquets

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
albergínia petita	3 peces
tomàquet	1-2 peces
ceba de nap	1 peça
All	1 clau
verds	gust
oli vegetal (preferiblement oli d’oliva)	1 cda. la cullera
sal	gust

Mètode de cocció

• Bulliu les albergínies fins que estiguin tendres (10-15 minuts de bullir).
• Traieu i poseu sota opressió (el poso entre dues taules de tallar).
• Refredar sota l'opressió.
• Peleu i talleu les albergínies (les tallo a tires)
• Talleu els tomàquets a rodanxes, la ceba a mitges anelles i els alls a rodanxes.
• Salar al gust, condimentar amb oli.
• Barregeu-ho tot, escampeu-les amb herbes i serviu-les immediatament.
• 

Nota

Deliciosa amanida. El nombre de productes utilitzats pot ser qualsevol. Recomanar!

una bona amanida, la faig així, però cuino albergínies i hi afegeixo pebre búlgar, l’aboqueu amb vinagre i una mica de sucre, la resta d’ingredients són els mateixos, podeu marinar-la una mica a la nevera

[kavmins]

kavminsSí, el vol de la imaginació és il·limitat per a aquesta amanida)

Ho faig sempre amb kebabs, cuino albergínies i pebrots sencers a la planxa, després moltes cebes escaldades en aigua bullent amb sucre i vinagre i tomàquets frescos. Vestir - salsa de tomàquet calenta !!
Recepta molt saborosa)) imatges de sempre ...

[Jeanne]

Jeanne, a la graella finalment genial)

Ho va fer, molt saborós, albergínies cuites a la cuina lenta? Molt convenient! És cert, després amb tomàquets i herbes una mica de batedora ...

[Ol,]

Ol, Bé, ja esteu fent caviar gairebé a l'estil d'Odessa. Saborós)

Sí, és boníssim! He estat preparant una amanida així no el primer any de la temporada blava: la vaig tallar a daus, vaig treure la pell del tomàquet. Normalment fem una olla gran i després la portem tot el dia. Condimentar amb oli i espècies en un plat.

[Nelya]

Nelya,, germana)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, és realment cert, a Odessa? A l’hivern ho vaig coure tot (albergínies, pebrots i tomàquets), després el vaig triturar amb una forquilla i vaig afegir all.

I l'altre dia em vaig enganxar a aquest mètode- M’ha agradat molt!

Hi ha una recepta similar per a caviar a Odessa. Tinc una foto i una mica pas a pas. No exposo. I en diuen caviar cru i amanida

[ang-kay]

ang-kay, Estic d'acord amb el vol de la fantasia))))
aquí, per cert, vaig recordar una altra opció, també podeu afegir pastanagues als tomàquets i les albergínies, ratllades o trossejades en coreà i escaldades amb aigua bullent, després vinagre, oli, sal-sucre, espècies al gust .. també una bona combinació, potser algú us anirà bé) )

[kavmins]

kavmins, sí el que sigui)