Galetes "Llapis dolços"

Categoria: Productes de fleca
Galetes

Ingredients

Farina 220 g
Sucre 100 g
Oli 100 g
Ou
+ 1 rovell
1 PC.
Sucre vainilla 0,5 culleradetes
Fruits secs (triturar a la batedora) 70 g
Cacau 1 cda. l.
Crema agra 1 cda. l.

Mètode de cocció

  • Tritureu la mantega amb farina fins que quedi molla, afegiu-hi sucre, rovell, sucre vainilla, crema agra i fruits secs.
  • Pastar la massa fins que quedi tova i brillant. Dividiu en 2 parts (1/3 i 2/3). Barregem cacau amb el més petit. Emboliqueu la massa amb paper d'alumini i poseu-la a la nevera durant 1 hora.
  • Dividiu la massa de xocolata en 12 parts. Enrotllem el flagel de 15 cm de llarg i el posem al congelador.
  • Estireu la massa blanca (vainilla) de 2-3 mm de gruix (longitud 30 cm, amplada 18 cm), mode per a 12 rectangles de 15 x 3 cm (intentem fer-la sense residus, el nombre de llapis depèn d’això).
  • La massa s’enganxa a les mans, no cal espolsar-la amb farina, posar-la a la nevera i deixar-la endurir una mica.
  • Ara construeix... Poseu flagels de xocolata a la massa de vainilla i emboliqueu-los amb tubs. Lubricar amb ou batut i posar al forn t = 180Sobre 15 minuts (fins que es dauren).
  • Amb un ganivet afilat anivellem les vores per un costat i afilem per l’altre.
  • Galetes
  • Galetes

Nota

Es mengen "encenalls" i galetes. Es pot utilitzar per espolvorear els costats d’un pastís.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa