Melmelada de poma seca

[Gaudeix de la teva hivernada!]

Melmelada de poma seca

Categoria: En blanc

Ingredients
pomes pelades	1 kg
sucre	350 grams
àcid de llimona	1 culleradeta
canyella	1 cda. la cullera

Mètode de cocció

• Peleu les pomes i talleu-les a rodanxes.
• Vaig tallar pomes grans en 12 trossos i les petites en 8.
• Barregeu 300 grams de sucre, àcid cítric i canyella.
• Poseu les pomes sobre una plata de forn.

• Espolvoreu amb la barreja seca, remeneu.

• Poseu-ho al forn preescalfat a 200^SobreDE
• Es cou al forn durant 20-25 minuts. Observem l’estat de les pomes. Han d’estar preparats, però continuen sencers.

• El traiem, el deixem refredar fins que estigui calent.

• Cobriu el paper de forn amb paper de forn.
• Espolvoreu amb la resta de sucre.
• Disposar les llesques en una sola capa.
• Posar al forn.
• Sec a 80-90^SobreDE. Periòdicament en assecar-se, obriu les portes per deixar vapor.
• Les llesques de poma deixaran d’enganxar-se, però es mantindran elàstiques.
• Traieu-lo, deixeu-lo refredar.
• Plegar en un pot amb tapa.
• Mantenir-lo refrigerat. Es pot ruixar amb pols o sucre.
• 
• 
• Gaudeix de la teva hivernada!

El plat està dissenyat per

400 grams

Programa de cuina:

forn

Nota

La recepta es va espiar al lloc web de Povarenok a KIS-KISS. Moltes gràcies. Dir simplement que és deliciós és no dir res. Això és deliciós! No us allunyeu de menjar. I l’olor !!! Canyella i pomes ... bé, què pots dir?
Vaig agafar les pomes. Acabo de tallar els llocs afectats. És molt bo si les pomes són fermes, però sí que ho faran. Després, tingueu molta cura de no trencar-vos al forn. La recepta també és molt bona, ja que es pot disposar d’un munt de pomes que no són adequades per posar.
Podeu assecar-lo just a fora, cobert amb gasa. Per fer-ho, poseu les pomes en una sola capa. Es pot assecar en assecador elèctric.
Molt recomanable.

El vaig portar als marcadors. Gràcies!)))
Estic assecant pomes en una assecadora! Els nostres del jardí! El seu mar!
I ara estem assecant sense parar, i què passarà a l’hivern!))))
I la vostra ~ ja és recta MARMALADA!
PROVEU la caça, però de moment fa massa calor per al forn. Ho provarem a la tardor, quan plogui i engegar el forn serà ALEGRIA!

Deliciosa melmelada natural, gràcies, sens dubte ho faré

Genial recepta genial! Només WOW! Una pregunta: les pomes són més dolces o dolces? Vaig pensar que depèn de si es suavitzen o no? Què eres?

i què són les tasses amb pomes ...

Atordit! Super recepta! Corre per les pomes!

[Noies,]

Noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta. Ajudeu-vos a vosaltres mateixos. El procés no és gens complicat i el resultat és increïble.

Les pomes són més dolces o dolces?

Irochka, En tenia de diferents. Àcid, per estrany que fos, es va tornar suau i transparent abans, dolç i àcid, i va romandre a punt. Probablement depèn de la varietat. Tenia un pomer, així , desaparegut. Les pomes hi estaven àcides i era impossible bullir la melmelada, perquè la polpa es va arrossegar immediatament a la melmelada i es va gelar. I el segon pomer amb pomes dolces i sucoses, de manera que les llesques romanen intactes per molt que les cuineu. Tot és individual.

i què són les tasses amb pomes ...

Ja tenen deu anys, els vaig retirar perquè estaven cansats, però els agradaven molt. Ara ho has d'aconseguir tot)

Àngela, moltes gràcies. Vaig robar la recepta.

[Tumanchik]

També faig aquesta recepta, per a la segona temporada, la font és del mateix lloc, només que no faig servir àcid cítric, després de coure-ho, abans d’assecar-ho, no espolso sucre i l’assequo en un assecador. I els meus amics ja han estat enganxats a aquesta opció per collir pomes. Increïblement saborós i els nens mengen amb plaer))

Afegit el dimecres 24 d'agost de 2016 a les 13:27

Tumanchik, les pomes dolces madures són millors, tenen un gust més interessant. Però també podeu utilitzar bitllets verds)))
Més endavant hi haurà Antonovka, també hi practicaré))

[Àngela]

Àngela, temptadora, ja els veig omplir de pastís ... Aviat alliberaré el forn de pa de pessic i malví i començaré la recepta

[Tatyana]

Tatyana, i quant s’assequen a l’assecadora? En dos passis?

La recepta és súper.
Definitivament ho faré, les pomes ja han desaparegut.

[Noies,]

Noies, gràcies a tots i molta sort)

No faig servir àcid cítric

Tatyana, Entenc que és necessària aquí perquè les pomes no es desfacin. Espera?

Ja els veig omplir pastissos.

Jo mateix crec que serà súper en pastissos de pa de pessic o, com a farcit de cistelles)

La bellesa d’aquesta recepta és que es poden utilitzar tots els subestàndards. Estarà deliciós amb les pomes. Per als dolços, el sucre es pot reduir i, per als àcids, es pot augmentar.

[ang-kay]

ang-kay, aguanteu, no es desfan i no bullin, tot i que després de coure-les són toves, es deformen lleugerament durant l'assecat.
Larissa, la meva assecadora no és potent, de manera que l'assec del matí al vespre, però apago la nit i, en general, m'assequo dinant l'endemà.

Una mica més tard inseriré una foto del que passa :)

[Àngela]

Àngelaquina gran idea !!!

I potser els agradarà als nens per berenar! Sempre estan tirant d'alguna cosa: normalment és una galeta ... I llavors, per a què serveix?

I aquí ho tenim tomàquets-pebrots-carbassons-figues d’albergínia es poden trobar pomes nobles! Vaig fer una nota. Crec que les pomes encara s’han de seleccionar per varietat. N’hi ha que s’allunyaran com si no els agaféssiu

Tens una manicura tan moderna! Al principi el vaig admirar i després vaig passar a les pomes.

[Àngela]

Àngela, gràcies per la recepta: bravo: segur que ho faré!
i tenim munts de peres, és interessant fer-les? Bé, si es pren mentre són sòlids?

[Àngela]

Ah, quina melmelada !!!
Melmelada !!! Una bellesa indescriptible! Així que estaria bé prendre una mica de te!
Aquest any tenim una collita deficient de pomes, però ... Però també les podeu comprar.
Àngela, moltes gràcies per la recepta!

[noies,]

Oh, noies, és tan deliciós! No us penedireu si el cuineu. Autèntica melmelada confitada.

Tens una manicura tan moderna! Al principi el vaig admirar i després vaig passar a les pomes.

M’encanta el vernís fosc, tant a les mans com als peus. Fa temps que pinto.

i tenim munts de peres, és interessant treure-les?

Svetik, haver de.

potser els agradarà als nens per berenar!

Crec que m’agradarà. Agiteu-ho amb sucre. Vam recomanar marró a la recepta, però ara ja en tenim. I no està en venda amb nosaltres. I si em trobo en una gran ciutat, només és per negocis, no hi ha temps per anar als mercats.

Però també els podeu comprar.

Per descomptat, és possible. Tot i que la temporada no és cara.

oh quina recepta !!
Però podeu fer això i pruna ...

[Elena]

Elena, Natasha, gràcies)

es pot fer pruna ..

Natasha, cal provar-ho. Les prunes són un producte delicat.

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, També hi vaig pensar!

I als nens els encanta sobretot cruixents (pomes fresques, peres) o de llarga durada (melmelada, per exemple), de manera que sota l’aparença d’aquesta fruita confitada podeu provar-hi moltes coses.

Jo també miro les prunes), només vaig pensar a assecar-ho, però provaré una mica així

Àngela, la recepta és fantàstica com sempre! : bravo: vull provar, tenir preguntes ... per primera vegada cuinem sense paper? després posar paper a l’assecadora? i, tanmateix, a la recepta, la seqüència: tapar el paper de forn amb paper de forn.
Espolvoreu amb el sucre restant.
Disposar les llesques en una sola capa.
És a dir, aboqueu sucre sobre paper, i després pomes en una sola capa, o estic avorrit?

[Marina]

Marina, gràcies. Ho has entès tot correctament.

Sembla que també ho he entès tot, però avui les vostres patates fregides d’albergínia, per fi un dia de descans !!

Ahir a les 11 de la nit vaig començar a fer una amanida de mongetes amb albergínies, la vaig mullar un dia, la vaig mantenir bullida un dia, però no vaig tenir temps. Però ho vaig fer !!

Deixeu la pela perquè les pomes no es desfacin?

[Jeanne]

Jeanne, i ja et volia buscar.On crec que ha desaparegut?

Deixeu la pela perquè les pomes no es desfacin?

Nosaltres marxem

Guanyat

[ang-kay]

ang-kay, També he marcat. Les pomes de tardor van començar a abocar-se; aquesta és l’extensió! Gràcies!

[Irina742]

Irina742, Estaré content si feu servir la recepta)

[Àngela]

Àngela, va fer ahir Moltes gràcies per la recepta



Vaig fer una lliura de pomes per provar-les. Les pomes eren molt grans, tallades en 16 trossos. Va resultar interessant, algunes de les rodanxes semblaven estar seques, suaus i d’altres, com trencar les patates fregides, però tot és deliciós. Assecat desigual pel fet que al meu forn la temperatura mínima és de 150 graus. Primer, em vaig assecar amb la porta oberta i després em vaig apagar i els vaig deixar per arribar a dins. En general, el resultat m’ha agradat, continuaré eliminant les pomes.

[Inessa]

Inessa, van resultar pomes molt apetitoses, i això deliciós, sens dubte. Gràcies per compartir les vostres bones pràctiques i impressions)

[Àngela]

Àngela, gràcies per la interessant recepta, les tradicionals preparacions de poma ja estan cansades. La gent demana creativitat. Si us plau, digueu-me pomes de la consistència d’una melmelada densa o són difícils de mastegar? Tenim menjadors amb necessitats especials.

[Klara]

Klara, gràcies per l’agraïment) Les pomes són toves. Si l’assequeu més temps, el podeu fer més dur.

[Àngela]

Assecar a 80-90 ° C.

Àngela, i quant de temps va trigar)?

Fa 10 anys que preparo melmelada de poma seca, la recepta és pràcticament la mateixa), només l’he assecat a temperatura ambient durant 2-3 dies), posant una safata de forn amb pomes a la nevera) ...

[Inna]

Inna, no em vaig adonar. Puc assecar-me durant una hora, després l’apago i continuo l’endemà. Suposo que al voltant de 4 hores. Vaig escriure sobre l'assecat a l'aire, però no ho vaig provar jo mateix.

Àngela, vaig córrer cap a tu per dir-te gràcies, gran, gran
La vostra recepta de melmelada de poma seca d’aquest any m’ha ajudat molt, he afegit 9 kg de pomes segons la vostra recepta. Ara tinc tres ampolles de 3 litres amb aquestes pomes a la nevera.

Àngela, la primera part de la recepta es va fer estrictament segons les vostres recomanacions. Acabo de posar 1,5 kg de pomes en una safata de forn al forn. Però la segona part de la recepta ja s’ha ajustat per ella mateixa. Va posar les pomes al forn a les safates de l’assecador Veterok 2 i les va assecar primer a l’assecador i després les va assecar a l’aire. Per tant, no he afegit sucre al fons.
Àngela, ara és una pregunta. Ara les meves pomes són a la nevera d’estiu. Però aviat l’apagarem, ja fa més fred i no en fa molta necessitat. Només queda la nevera de la cuina i el congelador. La nevera de la cuina, tot i que és gran, és clar que té 3 pots grans, hi haurà superflu. El congelador també desapareix. Em temo que s’humitejaran al soterrani.
Per tant, crec que millor mantenir la melmelada seca? És cert que encara hi ha un mirador sense calefacció però tancat.

[Nelya]

Nelya, oh, que genial! 6 litres de tanta delícia !!!! Probablement siguin més secs per a tu que per a mi. Per tant, crec que és molt possible guardar-lo en un mirador fred i no en una habitació càlida. Simplement em temo que el motlle no començarà a tapar-se. Les meves són a la nevera. Gràcies per confiar en la recepta i mostrar el resultat.

Àngela, no, no 6 litres, sinó 9 litres.
A continuació, els 2 primers pots de la foto. I en vaig fer un més després.
Sí, probablement les meves pomes siguin més seques, perquè no les he escampat amb sucre per segona vegada. Però tot i així em temo que els pot passar alguna cosa. Probablement haureu de consumir-los més ràpidament, però encara queden moltes pomes fresques.

Mantingueu-lo fred.

Digueu-me, algú feia peres així?

[AnnaGr]

AnnaGr, si les peres són denses, és possible, si és molt sucós, no m’arriscaria.

Vaig fer de peres, eren dures) va sortir deliciós, però les pomes em van agradar més) Moltes gràcies Angela per la recepta !!!! Repetiré)))

[Natàlia]

Natàlia, a la salut)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, de fet, no m'agraden molt les pomes. Sóc poc comú quan no ho són. Però, això sí ... Molt saborós! La primera ració la vaig menjar gairebé sola. La segona va menjar amb el seu marit. Vaig a cuinar una mica més ...
Gràcies per la deliciosa delícia! ! !

[Rita]

Rita, Oh, que bé. Per la teva salut. Cuina i gaudeix)

Us heu donat les gràcies! Les pomes van resultar boniques i delicioses!

[Natasha]

Natasha, Que bonic que és! Gràcies)

I quan escampem les pomes amb sucre i les posem al forn, en què? (Ho vaig entendre no en un plat, sinó simplement en un recipient d'algun tipus, com ara una paella). Només llavors, quan s’hagin refredat, sobre paper i sobre el bastidor. Com a opció, he llegit que només els podeu escampar amb sucre, deixar-los fins que s’alliberi el suc i, tot seguit, assecar-los al forn. Així que ningú no ho va fer?

[AnnaGr]

AnnaGr, pomes immediatament en una plata de forn. I després en un paper de forn sobre paper.

Com a opció, he llegit que només els podeu escampar amb sucre, deixar-los fins que s’alliberi el suc i, tot seguit, assecar-los al forn

AnnaGr, intenta-ho. I ja ens ho diràs)

[Àngela]

Àngela, poseu peres a l’assecador. Però vaig fer poc, només 2 kg, demà vaig a tallar mitja galleda. Ja deliciós.
Gràcies per la recepta!