Pastís de fruita amb massa de crema agra

Pastís de fruita amb massa de crema agra

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ous	2 unitats.
Sal marina	pessigar
Sucre	3/4 tassa (got de 250 ml)
Sucre vainilla	1 paquet
Crema agra 30% (es pot utilitzar iogurt, Kefir)	400 grams
Oli vegetal refinat	4 cullerades. l.
Farina de blat	1,5 tasses (got de 250 ml)
Pols de coure	10 grams (1 paquet) -3 culleradetes
Canyella	pessigar
Nou moscada	pessigar
Pruna	10 peces.

Mètode de cocció

• La massa d’aquest pastís sempre es pot preparar, ja que totes les mestresses de casa tenen un conjunt de productes així. Ara he utilitzat crema agra d’un 30% de greix, però és possible utilitzar menys greixos. La crema agra es pot substituir per qualsevol producte lacti fermentat, però si es tracta, per exemple, de quefir molt líquid, s’hauria d’incrementar lleugerament la quantitat de farina.
• En un recipient, amb un batidor, batre 2 ous amb una mica de sal marina. Afegiu 3/4 tassa de sucre i 1 paquet de sucre vainilla. Barrejar i afegir 400 grams de crema de llet. Torneu a barrejar-ho tot i aboqueu-hi 4 cullerades. l. oli vegetal. Remeneu i reserveu.
• En un altre recipient, barregeu 1,5 tasses de farina de blat i 1 paquet de pols de coure. Vaig fer servir pols de coure del Dr. Oetker.
• (Si utilitzeu sosa, haureu de prendre’l per la meitat que el bicarbonat, és a dir, 1,5 culleradetes. Afegiu sosa no a la farina, sinó directament a la barreja de crema agra d’ous. No es pot afegir vinagre, perquè la sosa extingirà el producte lacti fermentat.)
• La farina amb pols de coure s’ha de passar per un colador.
• Afegiu gradualment la barreja de farina a la barreja d’ou i crema agra, remenant amb un batedor. Afegiu-hi una mica de canyella i nou moscada. Ja està, la massa està llesta.
• 
• Renteu les prunes, eixugueu-les i talleu-les a la meitat, traient les llavors.
• 
• Si coureu un pastís al forn:
• folreu el plat de forn amb paper de forn, unteu-lo amb oli vegetal. Disposar tota la massa. Col·loqueu les meitats de les prunes a sobre, talleu-les, ofegant-les una mica. Escampeu sucre sobre les prunes. Es cou al forn a 170 graus.
• Si cuines un pastís a Princess:
• folreu el forn de pizza amb paper de forn, unteu-lo amb oli vegetal. Vaig posar 2/3 de la quantitat d'aquesta massa a la "princesa" freda, tement que el pastís s'aixequés i es cremés. Vaig escampar algunes de les meitats de prunes cuites, vaig tallar-les i vaig escampar-les amb sucre.
• 
• I vaig encendre la "princesa". El pastís es va coure durant 18-19 minuts.
• Es transfereix directament amb el paper a un bastidor de refrigeració.
• A partir d’un 1/3 de la massa i de la segona part, la pruna va fer un segon pastís, més prim.
• 
• Ajuda't a tu mateix!
• 

El plat està dissenyat per

1 pastís al forn; 2 pastissos a

Hora de cuinar:

1 hora.

Nota

Aquesta massa ja l’he fet servir a la recepta de Waffles de xocolata cruixent, substituint 0,5 tasses de farina de blat per maicena i afegint cacau en pols.

Receptes similars

Pastís de crema agra amb ceba verda i ous (Tatyana1103)

Massa de crema agra (Iva)

Pastís de crema agra en un Polaris 0508D floris multicooker (lisa567)

Ajuda't a tu mateix!

Ooooooo, Valeria ... ets genial ,,, ara hi ha tantes prunes ... a favorits ... gràcies

[kristina1]

kristina1, Christina, moltes gràcies per prestar atenció a la meva recepta! Podeu prendre absolutament qualsevol fruita i baia. També podeu experimentar amb la massa, afegint fruits secs, panses, cacau en pols, etc.

Ajuda't a tu mateix!

Gràcies! Vaig fer-ne una de similar, només amb préssecs, i també van fallar. Llavors vaig pensar que potser podré traure els fruits una mica més tard, quan la massa ja agafi una mica, però fins ara les meves mans no han arribat a l’experiment ni a la repetició.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, moltes gràcies per tenir en compte la meva recepta! Sí, les fruites sempre fracassen. I si traieu la fruita una mica més tard, ja no caurà la massa? Potser no és per a aquesta prova, però sé que és millor no obrir la porta del forn o la tapa del forn de pizza durant un temps.

porta del forn

Sí, no és necessari, però vaig obrir la pizza, com la vaig obrir, per espiar-la i res, ni un sol pastís va resultar ferit. Per això, després vaig pensar en la fruita.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, així que ho provarem a "Princesa"! Quantes fruites! Forn-sense-coure! Comencen els experiments. La nostra família només serà feliç!

Comencen els experiments.

Aha!

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, el pastís és preciós! També en vaig fer un de similar (per descomptat, no el vostre). He cuinat amb prunes congelades. I va resultar molt maco. Ara hem de provar el vostre. Em va agradar molt.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, moltes gràcies pels teus comentaris! Estaria molt contenta que us agradi la meva recepta! : a-kiss: Sí, hi ha molts pastissos de fruita, però heu de trobar ELS SEUS. Tinc un altre preferit dels pastissos de fruita-

Pastís d'albercoc (MariS)

gràcies pruna més preferida

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechka, per a la vostra salut! Espero que la meva recepta us sigui útil! Probablement teniu tota una col·lecció de receptes de pastissos de pruna?

Vaig desobeir l'autor i vaig coure tota la porció a la princesa. Amb pomes. I ja ha pujat alt. I coure al forn durant 10 minuts!