Rotllos de col

Rotllos de col
Categoria: Plats de carn
Menjar: georgià
Ingredients
Carn de porc i vedella picada 1 kg
ceba 300 gr.
arròs 0,5 tasses
coriandre fresc 1 manat
alfàbrega fresca o seca 1 cda. l
farigola, també coneguda com farigola 1 cda. l
sal, pebre negre, pebre vermell al gust
pasta de tomàquet 4 cullerades l.
fulles de col o raïm
Fruites de codony 1-2 peces
Mètode de cocció

Carn picada 1 kg de porc i vedella barrejats amb greix.
Afegiu 300 grams de ceba mòlta i cilantre fresc mòlt 0,5 tasses d’arròs d’alfàbrega fresca o seca -1 cullerades. l, farigola fresca o seca-1a. l, sal. pebre negre i vermell al gust, 1 cda. l pasta de tomàquet, 0,5 tasses d’aigua.
Barregeu bé la carn picada.
Podeu embolicar un sobre amb fulles de col bullides, si són petites, després de tallar amb cura l’espessiment mitjà.
Però si la fulla és gran, talleu-la per la meitat, traieu el nucli gruixut i plegueu la carn picada pel costat fi i deixeu oberta la vora gruixuda.
Si és possible, poseu-hi les rodanxes de codonyat a rodanxes. 3 cullerades. 1 litre de pasta de tomàquet, diluïu-ho amb aigua i aboqueu els rotllets de col de manera que l'aigua els cobreixi gairebé completament.
Tapar amb un plat pla i una tapa.
Després de bullir, coeu a foc lent durant 40 minuts.
Si queden ossos de carn després de coure la carn picada, poseu-los al fons de la cassola.

Temps de cocció: 1 hora
Programa de cocció: cocció a gas 40 min

Els va agradar molt als convidats!
Ho vaig escriure a la meva llibreta!

Gràcies Gayana!

[Kokoschka]

Kokoschka, Per la teva salut. Els meus convidats també demanen la recepta. Necessito el teu consell. Em van dir que posava malament les receptes. Hem de fer clic a una nova recepta. Aquí vaig tornar a escriure la recepta de la col farcida i vaig fer clic on estava escrita la nova recepta. Però encara no hi ha cap icona nova al fòrum. Què faig malament?

[nou]

Gayane rcept Golubtsov ha aparegut al vostre perfil.
Mira, sota la paraula gràcies, hi ha una caseta amb un sostre vermell.
Si hi feu clic, se us dirigirà directament al vostre perfil i veureu que ha aparegut la recepta dels rotllos de col.
Per tant, tot és correcte.
Però sobre la insígnia nou No entenia alguna cosa ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Gràcies. Al costat de la nova recepta s’escriu una novetat.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, i posar l'arròs cru?

[Oroma]

Oroma, Sí, l’arròs és cru. Quan l’arròs estigui cuit, els rotllos de col estan llestos. Això triga exactament 40 minuts.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, i aquesta col farcida es pot congelar al congelador en forma de producte semielaborat? O els verds no s’han de congelar, no perden el gust?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, però crec que la nova icona apareix quan s'afegeixen nous comentaris a la recepta

[Olekma]

Olekma, Es pot congelar. La meva filla va estudiar a l’institut d’una altra ciutat. La vaig congelar.

Afegit el dimarts 09 d'agost de 2016 a les 06:39

Vaig gelar la mandonguilla picada. El gust no canvia. Vull fer un petit afegit a la recepta. Si feu amb fulles de raïm, trieu la mida de la palma. Si les fulles són dures, primer s'han de bullir fins que es tiri el tall a mà. Però si preneu conserves, són suaus, només n’heu d’esbandir. Poseu 1 cullerada en rotllos de col farcits amb fulles de raïm. L pasta de tomàquet en carn picada i simplement coure en aigua, sense pasta de tomàquet. Serviu la crema de llet o el iogurt per separat, als quals podeu afegir all triturat al gust.

Afegit el dimarts 09 d'agost de 2016 a les 06:42

Si esteu farcint verdures, no cal afegir pasta de tomàquet. Simplement cobriu el tomàquet amb aigua i polpa. Coeu els rotllets de col després de bullir durant 40 minuts.

S'ha introduït un petit error. No farigola ni farigola sinó CHABER (kondari)