Mandonguilles de bròquil, pèsols, blat de moro i hortalisses amb salsa de iogurt de menta

Mandonguilles de bròquil, pèsols, blat de moro i hortalisses amb salsa de iogurt de menta

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Bròquil	cap de col
Pèsols	150 grams
Blat de moro	Pot
Ceba verda, menta, anet
Ou	2 unitats
Farina	4-6 cullerades
Per la salsa
iogurt grec
All
Menta
pebrot vermell
Oli d’oliva
Suc de quart de llimona
Sal

Mètode de cocció

• Engegueu el triturador de carn i passeu per tots els ingredients. Tenia blat de moro molt petit i vaig abocar un terç del pot a la carn picada, per a una estructura o alguna cosa així))
• Afegiu-hi ous, sal, farina i pasteu la massa. No m’agrada molt martellar la massa amb farina, 4 cullerades de farina per a mi van ser suficients.
• 
• Submergiu les mandonguilles amb farina i fregiu-les durant 10 minuts, donant la volta.
• 
• Ara la salsa: afegiu-hi fulles de menta picades finament al iogurt d’almenys 2-3 branques, traieu un gra o dos alls, suc de llimona, sal, trossegeu un quart de pebre búlgar amb grans petites i al final una cullerada d’oli d’oliva.
• 
• Les mandonguilles són bones com a plat independent per esmorzar (amb all i després més acurat), ja que un plat secundari també és fantàstic)
• 

El plat està dissenyat per

25 unitats

Hora de cuinar:

30 min

Programa de cuina:

Pa

Nota

Mint és una gran amiga dels pèsols i el iogurt.
Aquesta salsa també és ideal per a marisc (gambes a la planxa, anelles de calamar, filets de peix blanc ... però aquesta és una altra història)

Super recepta! Definitivament, ho faré! Zhanochka, gràcies

[Tatyana]

Tatyana, encara fan calor, vaja !!!

Afegit el dimarts 5 de juliol de 2016 a les 09:45

Crec que també es cuinaran amb una planxa de neules))

Jeanne, quina bellesa!

Quina manera original de cuinar el bròquil Jeanne, gràcies! Vaig a les adreces d'interès

[mirtatvik]

mirtatvik, Administrador, gràcies per passar per allà))
Vaig espiar la idea ahir a IKEA, on són de mida petita i assecades al forn. La meva filla els va agafar com a guarnició al peix, va dir que s'havien assecat una idea tan fresca ..., així que la vaig sorprendre al matí i li vaig donar una puntada, va resultar molt sucós i saborós. Si ho intenteu, us recomano molt la menta a la massa.

Zhanna, però la idea amb la planxa de gofres m’ha agradat molt! Gràcies, segur que ho faré!

[Tatyana]

TatyanaJo també estava en flames per empènyer-los allà

Jeanne i els pèsols són frescos o en conserva. No tinc menjar fresc, però no aniré al mercat, avui plou. Bé, realment vull gofres segons la vostra recepta ...

[Jeanne]

Jeanne, súper. Solia publicar alguna cosa així a les hamburgueses a l’hivern. No hi havia col. Cal provar-ho. Tot i que és improbable que trobeu bròquil. D’alguna manera no ho practiquem gaire. I si amb color?

[Tatyana]

Tatyana, El tenia congelat, estic segur que encaixarà en una llauna, l’original tenia el gust de les pèsols en conserva
Àngela, es pot substituir fàcilment per mongetes verdes o coliflor, em sembla

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Immediatament de la foto em vaig adonar que la vostra propera recepta! Coses boniques i saboroses!
Cultives bròquil o el compres tu mateix?

Submergiu les mandonguilles amb farina

Per què enrotllar farina?

[Elena]

Elena, Em vaig oblidar de plantar alguna cosa de bròquil)
Lenchik era improvisat i el vaig cegar del que hi havia, el color primerenc ja era madur, vull provar gofres vegetals en una planxa de gofres) i sobre farina, com sembla, com sempre, les mandonguilles s’enrotllen abans de fregir-les, de manera que després aboqui salsa i quedi més gruixuda i no s'hi van desfer.

color madur primerenc

Oh, per ella, finalment, resultarà la delícia! Eh, m'encanta la col ... qualsevol ...

És cert que en els llocs adequats això no es reflecteix de cap manera

Ah, sí, recordo aquesta broma)))))

avui vull organitzar un dia a la graella)) ara faré kupaty, ahir vaig carnisser un gall dindi. I pel plat lateral PakChoi i fonoll a la planxa, no necessito carn, m’encanten les verdures a la planxa. Així que CAP DE SETMANA !! Hurra))

Zhanna, vaig fer neules vegetals, resulta fresc.

Neules vegetals (graella elèctrica Steba 4.4) (mirtatvik)

Avui ho faré segons la vostra recepta

Afegit el dimecres, 6 de juliol de 2016 a les 09:46

Jeanne, va fer neules segons la teva recepta.

Calia adaptar-se lleugerament a la planxa de neules, perquè la massa hauria de ser més fina. Ingredients: 150 g de bròquil, 3 culleradetes de pèsols en conserva, 3 culleradetes de blat de moro en conserva, 2 branques de julivert, 2 branques d’anet, 2 cullerades. cullerades de crema de llet, 2 cullerades. culleres de mascarpone, 1 ou, 1 cullerada de farina (amb un portaobjectes), sal al gust. No vaig picar els pèsols i el blat de moro. Va coure al forn durant sis minuts. Va resultar 6 neules; això és el que em cou la planxa de neules. Vaig fer una petita quantitat deliberadament per veure com va resultar. Al meu parer, per a neules, podeu afegir una mica de líquid (potser suc d’un pot de pèsols).
Gràcies per la recepta!
El més difícil d’aquesta recepta: rentar la trituradora i planxar les planxes

[Tatyana]

Tatyana, quina bellesa que !!!!! Ben fet!!
En lloc del líquid dels pèsols, és millor un parell de cullerades d’oli d’oliva. I és més fàcil de lliurar i més útil que el líquid amb conservants, però el propietari és un mestre !!! Sol ser la mateixa massa de neules a base de mantega

i acabo de plomar tot el mascarpone en un pastís de mousse amb xocolates de maduixa (m’ho presencio)

Precisament, la mantega és millor! Gràcies! I crec que no hi ha prou líquid, i què, no ho puc entendre!

M’encanten les verdures a la planxa

I jo sobretot quan són meus