Te fermentat "Radushka" de fulles de gerds

[kartinka]

kartinka, Marina, Llenço les tiges. Tinc molts gerds. Bé, hi ha moltes fulles, si això ... Amb les baies, any rere any no és necessari, és clar

[Radushka]

Radushka, fulles per separat - tiges per separat, avui ha desaparegut la segona gelada, fet gerds estofats - m'ha agradat l'olor mooooolt. Com faré aquesta gavina, el més interessant és el que vindrà de mi.

Noies, les vostres fulles de gerds han crescut tant que podeu fer te? Sort!
Ni tan sols em dedico als temes del te per no molestar-me. Encara no tenim fulles ...

Bobo la "benvinguda" de l'any passat i estic content

Bobo la "benvinguda" de l'any passat i estic content

content que estiguis content!
Sembla que només tinc fulles ... L’any passat, les roses del parc van florir alhora que collien fulles de gerds, poma i maduixa. I aquest any hem de fer pètals de monotè. El pomerer encara no ha expulsat les fulles amb normalitat, però les maduixes i els gerds estan florint. Durant la floració, no m’arrenco res

[Radushka]

Radushka, va recollir més gerds avui, va tornar a casa a la nit. Catch-Vanechka i gerds. Fins ara estic recollint, mentre em porten, sento que és el moment d’encendre la parada del congelador: els gerds d’ahir encara hi són, i el paquet d’avui, després de maridar-se, no té on posar-lo. Les mans ja picen, però Vanechka és el primer de la fila. I Vanechka creix en gerds i ortigues, de manera que la meva col·lecció encara és de 2 en 1

[kartinka]

kartinka, Marina, bé! Llavors, faràs un monovechka o el barrejaràs amb gerds?

[Radushka]

Radushka, Ni tan sols ho sé, ho vull d’una altra manera, però abans de res és mono-després, al cap i a la fi, es pot barrejar o el sabor del te és diferent amb la producció conjunta?

[kartinka]

kartinka, Marina, és diferent
a la barreja em sembla més saborós

[Radushka]

Radushka, de totes maneres, primer faré mono, de manera que almenys comprengui el sabor un a un i després barrejaré

Hola companys.
Fa uns quants anys que preparo te de gerds. Al principi ho feia per un triturador de carn, ho passava dues vegades. Saborós, però els grànuls són fràgils i s’esfondren. L’any passat vaig intentar fer un full. Fulles marcides, gelades, descongelades i enrotllades. Tallat a trossos i fermentat a pressió. El te va resultar ser més saborós i aromàtic que el te granulat. Avui aquest és el te més deliciós que tinc després de l'Ivan. Ara al congelador hi ha bosses amb fulles, processades segons el mètode de suar de Zachariah.

[Leonid]

Leonid, i heu intentat coure els gerds? Resulta encara més saborós!

I llenceu l'enllaç on llegir la tecnologia. Encara no ho he après tot.

[Leonid]

Leonid,

Te verd de les fulles del jardí i de les plantes silvestres, cues de maduixa seca (Zachary)

PER ... ... ho faig de manera senzilla (com em sembla).
Recollir i tallar les fulles carmesines. El vaig plegar, comprimint-lo en una nova bossa de plàstic, el vaig lligar en un nus. va fer forats amb una agulla de teixir tres o quatre punxades. El poso en una olla de cocció lenta. A la part superior com a placa plana d’opressió. Vaig tancar la vinyeta. I ... al mode +60^SobreResisteix des de 5 hores fins a ... tant com vulguis ... Després pots treure i tallar, pots girar. Assecar immediatament. No veig cap sentit fregir

[Radushka]

Radushka, i quin sabor i olor té aquest te? Comparat?
Avui en faré el a foc lent, el guisat ja s’asseca, però encara no entenc el gust

Sense marcir-se?

[Leonid]

de 5 hores a ... sempre que vulguis ...

Això em convé




LeonidVaig llegir que fins i tot sense marcir-se és possible, però cal aclarir com ho fa Radushka



Leonid, i es fregeix abans d'assecar-se?

L’any passat el vaig fregir, ara les fulles encara es congelen.

Sense marciment, sense enduriment, sense fregits en assecar-se.
bé, el marcit no interfereix.Es poden col·locar més fulles a l’olla
El meu té gust i fa olor de melmelada de gerds sense sucre.
Algú va rebre i no va rebre un gust tan gustós. Però. potser el gerd és diferent. No t’ho diré aquí. El meu gerd en si és molt perfumat.

Gràcies. Ara creixeran més brots, ho intentaré.

Cita: de Radushka el 07/06/2018 a les 12:44

Recollir i tallar les fulles carmesines. El vaig plegar, comprimint-lo en una nova bossa de polietilè, el vaig lligar en un nus. va fer forats amb una agulla de teixir tres o quatre punxades. El poso en una olla de cocció lenta. A la part superior com a placa plana d’opressió. Vaig tancar la vinyeta. I ... en el mode + 60 ° C, va suportar de 5 hores a ... tant com vulguis ... Aleshores el podeu treure i tallar, podeu girar-lo.

També faig això, tret que no hi hagi cap paquet (al meu parer, la presència de PET és superflu aquí). Vaig posar les fulles ben atapeïdes al bol i, com escriu Radushka ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, ja hem dit ... el paquet s'adapta més. I tot

Avui he pensat a fer Radushka, però hem arribat tard, però també he agafat un paquet de gerds mentre picava, i les mans ja em picen, vull fer un full

[kartinka]

kartinka, Marina, per mi la fulla és un somni. A la primera temporada ho vaig fer. I també diferents graus de fermentació. Llavors, Zakhariya encara no estava amb el seu temperament (cosa genial! Ajuda molt) Tot està bé, només ... els meus volums de te acabat no permeten fer te de fulles. aquest te ocupa molt d’espai.
Per exemple ... Vaig fer una pera de fulla sencera, les fulles de les quals vaig recollir l’1 de maig. La seva mà no va aixecar-se per girar-se. Eren massa tendres i petites. El te va sortir meravellós! PER ... ... 250 grams de te acabat van ocupar un recipient complet de SIS litres!
Per cert, tinc un meravellós te de cinc ingredients. Una fulla picada de gerds i dos híbrids de mora-gerds de jardí, una fulla de cirerer picada i una fulla de ventosa platejada (també en diem oliva salvatge). Només l’olor de ventosa durant el primer any va obstruir completament la resta d’aromes. I un any després es va transformar en un aroma gustatiu a la mel. Recomanar.

[Radushka]

Radushka, Em vaig assabentar de la xucladora - no el tenim ...: girl_cray1: avui acabem de tornar - vaig treure Vanechka de la nevera, l'he torçat fins a l'hora de dinar - i també vaig aconseguir mig paquet de gerds i Vanya una i altra vegada no tenia prou força per a una pera (però la pera val la pena amb gerds, no aniran enlloc i s’ha de recollir Vanechka mentre n’hi hagi - No sé amb Vanechka quan agafaré gerds. el congelador ajuda ... una porció de terra seca guisada en una funda de coixí ha estat en una funda de coixí durant diversos dies; sembla que encara no està tot sec, com estirar-la tot el temps. ..

[kartinka]

kartinka, Marinaquè vol dir: assecar-se en una funda de coixí? Cal assecar-se en alguna cosa a una temperatura superior a 40

[Radushka]

Radushka, en el sentit - després de l'assecador - ve a una funda de coixí a la tirada de la galeria a la tarda i després a l'habitació, però estava fresc i vaig trigar uns quants dies a remoure, just avui he dormit en un pot

finalment va arribar a la benvinguda-va fer el tall- i ja va lamentar-se, el te va prendre 2 llaunes de tres litres. Mentre s’assecava, feia olor de melmelada de gerds. Un ple, el segon una mica més de la meitat. Només faré grànuls

[kartinka]

kartinka, Marina, bé ... Jo, com, vaig advertir sobre el gran volum!
PER ... ... cal estar preparat perquè els grànuls no funcionin o siguin molt fràgils i petits. Però això no afecta la qualitat del te.
Si voleu bons grànuls i te, es pot anomenar gerd. cal barrejar gerds amb un pomer o maduixes de jardí (maduixes). La poma i les maduixes tenen un sabor aromàtic subtil, els gerds l’ofegaran de totes maneres. Però, l’aroma de melmelada de gerds probablement no serà

[Radushka]

Radushka, gràcies, probablement ho barregi, si ho faig una petita part, he provat el mono, fins i tot ara m’agrada, però volia fer la fulla una més per a la bellesa: les fulles bicolors queden boniques, però fins i tot si els grànuls no funcionen, està bé. I si barregeu tes preparats? Quant serà el gust diferent? Fins que no vaig decidir que barrejaria amb vern i bedoll, em va agradar molt el gust del vern i el bedoll, però tinc diferents gustos de bedoll, va sortir molt saborós amb un bedoll de la costa, però és com un nan i tinc poques fulles. Caldrà fer i oblidar-se d’ell durant molt de temps. Mentrestant, avui tinc un enduriment: necessito alliberar el lloc i fer llaminadures. I quina olor que hi havia en assecar-se!

[kartinka]

kartinka, Marinabé, no del tot diferents, és clar, però ... M'agraden les mescles des de zero, per dir-ho d'alguna manera.
Tot i que els gerds al vapor / guisats, és a dir, amb pètals de rosa fermentats, van sortir força dignes.Postgust segur de rosa al te de gerds. sense el domini d’una cosa. Mixta 50/50

[Radushka]

Radushka, i les fulles de la rosa estan congelades? Estalvio fins que poc a poc vaig voler fer el Ball Rosa. Tot i que probablement també estarà deliciós amb gerds



Va aparèixer un moment: quant de temps, després de desplaçar-vos, podeu conservar els grànuls abans de fregir-los i assecar-los. Va sorgir aquesta pregunta, ja que vaig torçar una part dels gerds i vaig agafar tant el forn com l’assecador, aviat serà el moment en què serà massa tard per torçar-lo en una trituradora de carn (perquè els veïns no ho jurin): és el que crec, si torço les fulles per endavant? Els podem posar a la nevera per ara?

[kartinka]

kartinka, Marinabé, probablement la meva resposta ja sigui tard. Sí. Per interrompre la fermentació, refrigerar. El més important és no oblidar-ho. Perquè es deteriorarà prou ràpidament. Fins i tot faig un gran lot de te. Bé. 2 kg, per exemple ... També he posat un recipient amb grànuls a la nevera. El forn és petit. Assecatge durant molt de temps

[Radushka]

Radushka, avui feia una olor de pot: l’olor, com si s’hagués menjat la melmelada, i quedés el pot. Em fa molt feliç, perquè ahir no feia olor. Ara em vaig tranquil·litzar i el vaig guardar, vaig deixar insistir. Gràcies de nou per la recepta. avui de nou i gelades i pluges cap a la nit, i només em queda un paquet al congelador de gerds, he de tornar a anar. ... i ràpidament, arrossega aquest cas

retarda aquest cas

Sí. Es tensa. La primera temporada la vaig patir a l’hivern, quan no hi havia fulles al congelador. La cuina va deixar d’olorar com feia olor en el moment més calorós

[Radushka]

Radushka, avui estava ordenant els magatzems - he escopit, he decidit abocar-ho tot - el full per separat, els grànuls - per separat. I després hi ha massa pots per lots, tot i que he posat un gerd separat, que es va tractar després de la poda (jardí), que després es compararia amb el meu joc. Va resultar que 3 pots de 3 litres encara avui han estat una mica mecanografiats, vull que sigui encara irrompible

[kartinka]

kartinka, Marina, ininterromput, em recorda menys als gerds. PER ... ... sembla més bé un bon te negre.
En resum ... els gerds només tenen un inconvenient: no aporten grànuls. Especialment salvatge. Té una fulla més prima i seca. Però, vaig deixar completament de prestar atenció a la no granulació.
D'alguna manera he perdut de vista: teniu groselles negres (perfumades)?

teniu grosella negra (perfumada)?

hi ha, però poca cosa, els nens només tenen 2 arbusts petits: no es pot tallar molt, però hi ha una mica al congelador.

Avui he desplaçat les fulles de gerds per prendre el te: hi havia un fort repic i el meu kenwood es va trencar = van sonar algunes glàndules ... al vespre, el meu marit gairebé no va descargolar la roda que subjecta la reixa. capa ... Abans, preparava te fermentat de Vani, poma, pera, auró, vern, cirerer; es desplaçava fàcilment ...
En els temes que em vaig trobar amb les noies, tal situació, vull preguntar-me, és possible reparar-ho o tot, vaig descargolar la meva, però és gairebé zero ??

[Yarinka]

Yarinka, IrinaHo sento, és clar, l’assistent! No vaig tenir un problema tan gran amb els gerds com girar les venes. (Trenc només la fulla). Gairebé sempre s’enrotlla una fulla de cirerer. Hi poso força i sovint faig servir revers (revers). Es pot reparar? Probablement sí. No ho sé. Depèn del que es trenqui

[Yarinka]

Yarinka, IrinaÉs una llàstima, és clar, l’assistent! No vaig tenir un problema tan gran amb els gerds com girar les venes. (Trenc només la fulla). Gairebé sempre s’enrotlla una fulla de cirerer. Hi poso força i sovint faig servir revers (revers). Es pot reparar? Probablement sí. No ho sé. Depèn del que estigui trencat

Gràcies per les amables paraules
Cherry va anar fàcilment, però no esperava un acte així de gerds, per descomptat que ho vaig farcir massa, al vespre vaig organitzar un debriefing per a mi i que podeu fer servir el revés, just ara em llegiu la notícia ...
Les fulles de gerd es van esquinçar aquest cap de setmana als suburbis: van créixer joves, però són bastant dures i la seva vena és com una branqueta - es van haver de treure del mig de la fulla ... però està bé ... és culpa seva ...
El meu marit diu que no repararem, n’hi haurà un altre de cuidat, els meus pensaments estan pensant, potser per a les fulles, que és més fàcil, però més fort de comprar, i Kenwood només per a alguna cosa que es desplaci bé ...



Avui he trobat en un altre tema, on una noia, per segona vegada que em trobo a HB, també vaig deixar un bon triturador de carns ... doncs, vingui alguna cosa perquè el te i la carn picada i altres delícies sense mal de cap ... Em negaré - vaig elaborar els gerds d'ahir de totes maneres - a tots ens va agradar - en el te normal hi ha necessàriament una pel·lícula a sobre del te i és clar que la pintura es posa en full o en sobres, i la de gerds va sorprendre i complaure - es va elaborar 4 vegades - prova

[Yarinka]

Yarinka, Irina, Tinc un molinet dex. Només per al te. Diuen que té una funda metàl·lica, no de plàstic. hi ha un revés (i no tots els trituradors de carn en tenen) i protecció contra el sobreescalfament (em va espantar per primera vegada. Vaig pensar que la trituradora de carn s’havia cremat) Bé, vaig pensar que torçaria els tomàquets-pebrot-verds per adjika. El cònjuge no ho permet.

Ah, però gràcies per aquest suggeriment :) Té aquest triturador de carn un nom exacte, amb números, es pot comprar a Moscou?



I ja vaig agafar la batedora planetària, per no pensar en la picadora de carn, faig malví de poma amb l’esperança que sigui més fàcil batre l’escuma de la poma que torçar les fulles-oh-pah pah Schaub per no fer malbé

[Yarinka]

Yarinka, DEX DMG -155Q. Això és meu. A Internet escriuen que també es venen a la Federació Russa. Potser ja hi ha models més moderns

Gràcies, aniré a buscar



ja ho mirem, no estem a la venda ... i, per tant, el mercat de Yandex mostra bonics picadors de carn .... bé, cal que algú més tingui intel·ligència ... potser algú tindrà algun altre pensament savi?