Carn de vedella al vapor en una olla a pressió multicooker

Carn de vedella al vapor en una olla a pressió multicooker
Categoria: Plats de carn
Ingredients
Carn de vedella: qualsevol part 100 gr.
Crema agra 1 culleradeta
Làmina
Mètode de cocció

Noies, la meva unitat flash va volar en un fotik, enterrant tots els fotogrames ...
Per tant, fins ara només una recepta.
No es permeten brous a la meva família. Per tant, cuino les sopes per separat i la carn per separat. Però això encara no és el més desagradable. El nen més petit no només reconeix la carn, sinó que també s’ofega fins i tot amb una molla petita. Per tant, el meu objectiu és cuinar vedella el més sana i suau possible amb venes i escopir.
No m'agrada bullir la carn; llavors em sap greu el brou i hi ha tota la utilitat. La vedella no és assequible.
A partir d’aquesta recepta per cuinar peix, també m’he acostumat a cuinar vedella.
Peix dietètic "No tenim por dels ossos" (per a menjar per a nadons i no només) en una olla de cocció lenta (Tumanchik)
El compro més sovint no d’elit, sinó de varietats econòmiques o guarnicions de costelles. També m’agrada la vora prima. No tallo els espits: estan perfectament ombrejats / suavitzats.
Per tant, fa temps que m’he adonat que la carn de vedella es torna molt més suau si la manteniu amb crema agra o quefir.
Guisat de vedella amb mostassa i gingebre amb verdures en una cuina multi-cuina Oursson MP5005PSD (Tumanchik)
El principi és el mateix aquí. Començo a cuinar al vespre.
La quantitat de carn es dóna per ració per a un sol ús. Vaig tallar la vedella en un parell de trossos. El poso en paper d'alumini. L’unto amb crema agra. Cuino sense sal. No tanco la làmina amb força, sinó que simplement la recullo a la part superior.
Poso en un plat i marino a la nevera durant aproximadament una hora. A continuació, poseu l’olla a pressió a la caldera doble amb un got d’aigua. Temps de mode vapor 2 hores Pressió màxima. Però ho deixo tota la nit.

Nota
Al matí la carn és tova. A més de gelea aromatitzada.
No sé cuinar en una cuina múltiple sense la funció d’una olla a pressió. Ens hem d’adaptar.