Khlebushek Borodinsky "L'amor des de la primera molla" (multicooker Redmond RMS-02)

Penso. Saborós. Gràcies per la senzilla recepta.
Xicoira usada, que vaig escriure per a kvass

[Llamp Gopher]

Llamp Gopher, Olyayayaya! Déu, quines imatges! I l’últim amb llard de porc!
Gràcies per l'informe.
Amb la xicoira, sé que és molt saborosa.
Jo solia coure quan no hi havia malta.

Gràcies per l'enllaç. Una recepta interessant. :-)) No vaig coure gaire al forn. Bàsicament: una màquina de fer pa o de cuina lenta. Però crec que el forn és a la volta de la cantonada :-)

[mamusi]

mamusi, Rita, gràcies per la recepta d’aquest pa tan deliciós, que sempre tinc, allà on l’enforni. Avui ho he fet a la meva nova incorporació Redmond RMC-301. Vaig prendre dues porcions de la recepta.

[Tyngysohka]

Tyngysohka, Galya, gràcies per les fotos i els detalls del forn al vostre Mult. Una experiència útil per a aquells que vinguin a nosaltres. :-)
I Khlebushek és maco, sí !!!

Mamusi, Rita, moltes gràcies pel pa! Ja he cuinat al multicooker Redmond RMS-4505 dues vegades. La primera vegada estrictament segons la recepta, va resultar deliciós, però una mica dolç per a nosaltres. I, pel que sembla, vinagre amb el seu propi gust original (sidra de poma, alemany "Kuchne"). La meva germana va dir que semblava una magdalena. I, per alguna raó, el gust em va recordar un vi que surt d’una arengada islandesa. La resta, en silenci, va devorar les dues galtes. Avui he decidit fer-ho amb salmorra de col. I, molt probablement, em centraré en aquesta opció. No sé per què em va passar aquesta recepta durant tant de temps? Finalment vaig trobar el meu pa de sègol !!!

[Lolievna]

Lolievna, Natàlia, molt content, gràcies per les teves paraules. I per obtenir detalls útils sobre l’escabetx de col!
Enfornar i continuar a la seva salut i compartir la seva experiència!

A mi per tu! Em vaig oblidar d’escriure que la salmorra va prendre més de 100 ml, no ho diré amb seguretat, ja que ja l’he afegit en el procés. La propera vegada mesuraré 200 ml i veuré quant en queden.

[Margarita]

en salmorra de col.

solució interessant, també heu de provar-ho
Margarita, Mentalment, sempre t’agraeixo aquesta meravellosa recepta, darrerament he estat fornant sovint gairebé tots els dies. Per a mi, aquesta recepta és la base, és a dir, observo les proporcions, i després, en lloc de coriandre, un vol de luxe: he afegit llavors, carbassa seca, tot tipus de llavors .. darrerament he utilitzat chia, lli (fosc o clar), fibra de poma, carxofa de Jerusalem, etc. ... sempre surt deliciosament. Aquesta és la meva recepta preferida.

fibra de poma

Llum, quin tipus de bèstia és aquesta? ..

Quin tipus d’animal és aquest? ..

pols de pells seques de poma,

Vaja !!! Ho has fet tu mateix? O el venen en algun lloc? La primera vegada que ho sento, sincerament !!!

Ho has fet tu mateix? O el venen en algun lloc?

ens faran fora d’aquí ... ho faig jo mateix, l’afegeixo al iogurt, a les farinetes, també està a la venda (només a la composició hi ha altres components, tot i que també n’hi ha un de pur)

Aquesta és la meva recepta preferida.

Llum, salut! Les teves paraules són tan agradables !!!

ens expulsaran d’aquí ... Jo mateix ho faig

Ningú ho expulsarà!))) I vull fer-ho jo mateix. Ensenyar.

Ensenyar

A l’hora de collir pomes, per la meva mandra, faig servir pelar / tallar xinès (ja se n’ha parlat cent vegades, fins i tot l’utilitzo per a Charlotte. Resulta una polpa en espiral, fins i tot per assecar-lo, fins i tot per cuinar-lo, el congelo en petites porcions de compota en una cuina de sopes, amb llavors també en una bossa i al congelador (per a compotes en dibuixos animats) i pells, llargues espirals per assecar, això és tot

I per què eres quan hi havia un mar de pomes ...

I allà eres quan hi havia un mar de pomes.

adéu, vaig pensar que tothom ho fa, però com a principiant, només comprenc i agafo el temps perdut. També vaig assecar la carbassa, la volia llençar perquè no hi ha espai al congelador i ja no es pot emmagatzemar ... però després vaig veure que venien farina de carbassa i m’equivocaré jo mateix. Va renyar contra Berner, es va assecar ràpidament, 2-3 hores, només va tenir temps d’omplir les safates. També va afegir bellesa a aquest pa (pastat en un morter i ja està).

la carbassa no tenia gust, no tenia dolços, només van sortir unes boniques patates fregides, i després una amiga va entrar a buscar un molinet de cafè i mentre ella també prenia cafè, quan va veure la carbassa la va provar i va intentar mastegar-me ... no bé, en farinetes, encara ho entenc, però així : nea: En general, li vaig abocar aquesta carbassa / patates fregides en un volum de 2 litres i els seus fills ho van mastegar tot al vespre

[mamusi]

Viu i aprèn. I el resultat ... Vostè mateix ho sap!
Assecem les pomes en tascons, amb set caixes. Potser intenteu moldre'ls? ..
mamusi, Ritulya, ho sento !!!

pells, llargues espirals, per assecar, això és tot

I després, triturar amb una batedora?

I després, triturar amb una batedora?

És possible en una batedora, si n'hi ha moltes, de manera que no hi hagi peces, però en general, si és una mica, llavors en un molí de cafè, si n'hi ha moltes, llavors en una màquina / shaitan xinès

que vaig comprar per moldre grans per a farina

[Svetlana]

Svetlana, és a dir, que no compreu farina?
Es mol en tots els productes? O només selectivament. Blat sarraí? Civada? O blat?
M'interessa aquest tema. Però ho ignoro tot. Tinc por d'ofegar-s'hi ...

és a dir, que no compreu farina?

si és possible, a continuació. No, compro, he provat l’arròs; resulta que està bé. No he provat el blat sarraí, però crec que estarà bé. Per ser sincer, encara no estic preparat per moldre, però pel que fa a la pasta, Lena (kubanochka) la va comprar i hi va moldre gra, que és una varietat sòlida (encara no he buscat on la puc comprar) i fa servir aquesta farina per pastam, segons les seves paraules, és normal (per això el vaig comprar per a mi, tot i que abans de la seva recomanació ho vaig mirar tot, ho vaig llençar als desitjos i vaig esperar ... cosa que jo mateix no sé). Per tal de provar-lo, encara cal calcar totes les existències de farina agafada. i torno a comprar sègol per aquest pa, perquè tenim un fabricant local de 2 kg només costa 35 r

pots, doncs, sobre tu

D'acord, ho oblido, hàbit ...

He tornat a coure aquest pa per comprovar la quantitat de salmorra que es necessita. I quins miracles (com deia la meva fillola a la infància)?! La salmorra va prendre exactament 100 ml. Els ingredients són els mateixos. Farina de sègol Kudesnitsa, farina Limak VS, llevat premsat, malt de sègol. No hi he posat sucre, perquè la salmorra ja és dolça, la sal queda segons la recepta. No sé quina va ser l'última vegada, però he afegit uns 50 més a 100 ml. Avui he cuinat amb una facturació, abans amb una tapa de l'assecador d'aire. I em sembla que aquesta vegada és sensiblement inferior. Però encara molt saborós! Em temo que ara Ostap es deixarà portar per experiments. L’única llàstima és que mengem poc pa. Aquest pa és suficient per a dos de nosaltres durant una setmana.
Mamusi, Rita gràcies de nou!

[Lolievna]

Lolievna, Natalia, pots (res, què sóc per tu? ..) escriure les teves proporcions? Pengeu en grams, com es fa a la planxa? ..
M’interessava molt l’escabetx de col. Fins i tot, tot just ara, en blanc, en una màquina de fer pa, esquitxat.

Per a mi sobre tu. Les proporcions són exactament segons la recepta, en lloc de salmorra. L’única advertència és que omplo la col amb salmorra freda i després hi afegeixo sucre, de manera que no tinc suc de col pur, però sí una salmorra agredolça, bé, molt saborosa! Ja no afegeixo sucre al pa. Potser, si la salmorra prové de la xucrut clàssica, s’ha de diluir amb aigua. I cal ajustar la sal al gust. Ho poso exactament com a la recepta.

[Svetlana777]

en xinès shaitan / car

que vaig comprar per moldre grans per a farina

Svetlana777, Svetlana, i podeu enllaçar o fotografiar "de què es tracta"?

Podeu enllaçar o fer una foto "de què tracta això"?

aquí

Només he comprat a la venda de primavera per 4300

Vaig tornar a coure el meu pa favorit. Al vespre vaig fer una massa de farina de blat en salmorra de col, la vaig posar a la nevera durant la nit.Al matí el vaig treure, el vaig escalfar a temperatura ambient, ho vaig barrejar tot segons la recepta, tot i que hi vaig afegir una culleradeta. Extra-R i una mica de sèrum. Tot plegat és com sempre: es va coure en MT, la part superior és una tapa de l’assecador d’aire. Saborós !!!

Saborós

Veig que VkuSna, com es veu Kosh a Khlebushk!
Li agrada el sègol? Amor meu, ja tremoleu darrere seu!
Gràcies per les fotos, són fantàstiques!

Bona nit noies! Sóc completament nou en la cuina, fa 10 anys es va presentar una fabricant de pa Redmond 1908. Tot i que aquesta recepta ha estat mirant amb atenció aquesta recepta des de l’estiu, quan vaig aconseguir un multicooker de 2 litres. Però ja tinc un mini-redmond 03 i el bol que hi ha és una mica estret. Per tant, no m’atreví. Però aquest matí, segons la recepta de Margarita, ha cuinat el seu primer pa de sègol a KhP. El mode es va configurar amb pa de sègol, cronometrat, tinc un kolobok pastant durant 10 minuts. Vaig agafar cereals integrals i farina de blat 100gr i sègol 200gr, vaig afegir coriandre i comí. Vaig preparar el malt en 100 ml d’aigua calenta i després el vaig barrejar amb mel, 200 ml de iogurt i oli vegetal. Quan vaig començar a pastar, semblava que la massa era escarpada, vaig esquitxar un parell de cullerades d’aigua i després vaig tenir 2 cullerades de farina. afegir culleres. El pa va resultar saborós, molt perfumat. Gràcies per la recepta per guanyar-guanyar.

[Solokha Benvolgut]

Solokha Benvolgut, fotos meravelloses. Gràcies. M’alegro que l’hagin cuit.

Gràcies per la recepta per guanyar-guanyar

Estic molt, molt content que us hagi agradat Khlebushek! Al forn per a la vostra salut!

[mamusi]

mamusi, Rita, moltes gràcies per la recepta d’un pa tan deliciós!
I deliciós amb borsch i mel per al te, un inconvenient, que es menja ràpidament

un inconvenient, menjat ràpidament

Per la teva salut!

Ritus, hola! M'alegro molt que hagis tornat!
I us coño el pa regularment. A més, també hi vaig enganxar a tots els meus amics.

I deliciós amb borsch i mel per al te, un inconvenient, que es menja ràpidament

, només ho vaig notar, ho vaig coure, i una vegada, i ja no ... qui, quan va saber saber com, només es pot endevinar. Haureu d’intentar coure’l en una MV gran, en cas contrari, quan vingui el vostre marit, no en feu una petita.

Fa temps que no cuino pa (he donat el multicooker del Radik al meu fill, però no en puc coure en altres)
Aquesta és la meva recepta preferida, just l’altre dia la vaig recordar amb agraïment.

Ah, i he fet aquest pa moltes vegades, però mai no ho he agraït. Gràcies pel pa molt, molt saborós!

[Galina]

Galina, Svetlana, Branca, Elena, gràcies estimat!
Per a la vostra salut, coureu-los i gaudiu-ne!
Tan bonic! És un pa deliciós!

[mamusi]

mamusi, Rita, per molt que cuino aquest pa, et recordo tant amb una paraula amable. Moltes gràcies per la recepta del pa! Hi ha moltes receptes, però aquesta ha arrelat amb nosaltres i el pa es cou constantment segons aquesta recepta, ho sé de memòria. Primer, vaig cuinar al multicooker Redike 02 i també a Filka. Després vaig passar a una màquina de fer pa. No tinc el mode Borodinsky i, per tant, cuino en tres modes, simplement canviant-los (pastant el programa Dough, passant al mode de fermentació-1 hora i després al forn -50 min.) I s’obtenen aquests pans. Aquest pa és un dels nostres preferits.

Vaja! Mashaaa!
Quin guapo !!!!
Mare estimada!
Necessito urgentment fer el meu esquema segons el vostre esquema per a Panasonic 2501.
(És cert que portem dues setmanes asseguts sense un home jove? No puc comprar als meus llocs habituals. I el mercat està tancat)
I sense els joves ... bé, què Borodinsky?
Em vaig avorrir tot sense Khlebushkov amb un bon "esperit de sègol"

i per a la meva vergonya i comoditat, cuino Borodinsky de la barreja ja feta del meu lot múltiple. totes les mans no arriben al màxim des del procés que cal dur a terme

[Alex315]

Quin guapo !!!!
Mare estimada!

Ritochka, gràcies! M'encanta aquest pa!
Alex315 , També he intentat coure amb la barreja ja feta abans, però aquest pa és molt millor per a mi.

[Lagri]

Lagri, Maria, tan bo escoltar.
I ara cuinaré (finalment). El malt provenia d'Ozone.

totes les mans no arriben al màxim des del procés que cal dur a terme

SOBRE!!! Realment esperem que aneu a coure!
Què passa si us agrada el procés i Khlebushek?

El malt provenia d'Ozone.

i per a això vaig emmagatzemar pa amb malt, portat en paquets de 8 d'Altai a la tardor,

allà mateix, a la cadena de botigues Maria-ra, Malt és barat i bo, abans que un paquet al meu parer de 400 g fos 40r, però aquesta vegada eren 20r per a l’acció, m’hi vaig acostumar, acabaré buscant un analògic aquí, en vaig comprar un de fermentat per tenir un gust diferent , No m'agradava

Encara cuino i gràcies mentalment per una recepta meravellosa

Encara cuino i gràcies mentalment per una meravellosa recepta

Oh, tan bo escoltar ...
La meva família ha crescut ara!
El multicooker està constantment ocupat amb menjar per a nadons.
HP cou el pa dues vegades al dia.
Aquest pa és un dels preferits! També el coño a HP.
I amb all i llard de porc el voleu !!!!

amb all i llard de porc

Ritus, encara no has provat el teu (el meu) pa preferit amb formatge casolà escabetxat i tomàquets secs.

Noies, aquest és un conte de fades !!!
Tot i que també és molt saborós amb cansalada i alls.
Coño aquest pa molt sovint. Només a la màquina de fer pa en mode "Sègol" i sense ball amb panderetes. Afegeixo l’oli que queda del formatge i dels tomàquets. Es fa amb alls, herbes i xili. Sèrum de llet: de fer formatge. Resulta un pa increïblement saborós i aromàtic.
I sempre, sempre, agrair a la nostra Rita una recepta tan meravellosa.

Noies, aquest és un conte de fades !!!

Què bon llegir !!!!
Tomàquets secs al sol Abozhayu! (Oh)
Com són a l’oli d’oliva de la foto? O com? (També podeu fer-ho a Sunflower). Enrotllat?
Asseco a l’estiu a l’assecador. Després, el guardo en bosses al congelador i el treuro segons sigui necessari: el poso en un pot d’oli d’oliva. Es queden a la nevera, se les mengen, encara ho imposo.
Es guarden en pots amb vosaltres?
M’encanta aquest pa amb cansalada i formatge. I també amb formatge casolà salat.
... I la idea amb el sèrum!
Galya, estàs fent el doble de la norma a HP?

Ritus, estic assecant molts tomàquets alhora. El poso en pots, l’omple d’oli de gira-sol, no l’enrotllo. El guardo a la nevera. Faig els pebrots secs de la mateixa manera. Excel·lent emmagatzematge. Fins i tot ara hi ha 1,5 pots.

dupliques la norma a HP?

No, faig pa per a 400 g de farina. Finalitza: n’estic fent més.

Ritochka, ahir vaig coure el teu Borodinsky, ja que passava al costat d'ell, però aquí vaig haver de coure urgentment alguna cosa comprovada i aquí:

Vaig coure un regal, el vaig portar encara calent, de manera que el van tallar calent. Però tot i així va agradar a tothom. Vaig interferir en HP Redmond, cuit en una historieta de Redmond 01 amb una tapa aerogrill del mateix Redmond