Patates fregides cruixents

Patates fregides cruixents

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Batata (moniato)	1 PC.
Oli rovellat	1 cda. l.
Martell de pebre vermell. fumat	1 culleradeta
Nou moscada mòlta	pessigar
Pebre salat	gust
Salsa:
Iogurt natural	100 ml
Suc de llima	15 ml
Anet picat.	1 branca
Piqueu els alls.	1 dent
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Renteu els moniatos, peleu-los i talleu-los en espiral amb qualsevol dels talladors de verdures en espiral. He provat el meu nou tallador d'espiral elèctric:
• 
• Escampeu les encenalls resultants amb oli vegetal, barregeu-les amb espècies i enforneu-les al forn, repartides uniformement sobre una planxa per coure, a 190^SobreDes d’uns vint minuts, ja sigui en una fregidora d’aire, o en un altre dispositiu similar, fins que les patates quedin cruixents. Serviu amb una salsa de iogurt amb suc de llima, anet picat i all, sal i pebre. Que aprofiti!

La bellesa! Delícia!

[Larissa]

Larissa, grans abdominals! Gràcies, ho intentarem!

Mai no vaig tastar moniatos. No la tenim. I vull. A més, quan tot és tan bonic ...
Larochka, gràcies! Almenys mira ...

Gràcies noies estimades! Tot i que és molt extens anomenar-la recepta, és divertit. Gal, realment no hi és? Enlloc? Bé, no us preocupeu: les patates són com les patates. Bé, dolç. I més dens, o alguna cosa així. I, tanmateix, normalment és de color groc-taronja, però per alguna raó he tingut la rossa avui.

Amb aquesta tècnica, és probable que pugueu fer un deliciós tan gran amb patates normals?

Larisa, no he provat el moniato, però després de la teva presentació original, el vull. Ració fresca.

Marina, moltes gràcies!

podeu fer patates normals amb aquesta tècnica?

Acabo de provar-ho, Galya. Les patates són més "sucoses" que les moniatos, les patates fregides estan molt mullades. Fins i tot quan fregim patates fregides, és aconsellable assecar les patates abans de coure-les, però com assecar les patates fregides mullades?

[Larissa]

Larissa, Vaja! bellesa! I el dispositiu és meravellós! De remolatxa, pastanaga, patata, nabo ho vaig fer en una fregidora d’aire. Cert en un tallador d'espiral convencional i una tira ampla. Però del moniato no ho vaig endevinar.

Gràcies, Tanya! També ho vaig fer amb altres talladors de cargol en afka, tenia aquestes coses llampades en algun lloc de les meves fotos i després es va formar una altra opció.