Quallada de "dent de lleó" (criatura "Dzmukhatsy")

Quallada de "dent de lleó" (criatura "Dzmukhatsy")

Categoria: Plats lactis i ou

Cuina: Bielorús

Ingredients
formatge fresc	400 gr.
ou	2 unitats.
farina	0,5 cullerades.
sucre	3 cullerades. l.
refresc	0,5 culleradetes
pa blanc	200 gr.
sal	pessigar
sucre en pols o crema agra	gust
greix culinari (oli vegetal)	per fregir

Mètode de cocció

• Afegiu ous, sucre, sal, refrescos, farina al mató ratllat (em va costar més farina que segons la recepta, ja que s’estenien les boles), barregeu-ho tot bé. Formeu boles a partir de la massa resultant. Talleu el pa a daus petits i fins. Jo faig servir pa segons aquesta recepta.
  Pa torrat casolà "Cloud"
  
  
• Introduïu les boles de mató als daus de pa i fregiu-los en una gran quantitat de greix (oli) fins que estiguin daurats. Feu les boles més petites perquè quedin ben fregides a l’interior.
• A l’hora de servir els dent de lleó, escampeu-los amb sucre glass o crema agra.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Hora de cuinar:

20-30 minuts

Nota

Molt senzill i deliciós! Recepta del llibre T. і Ў. Рэўтовічы. Cuina bielorussa. Pakashtuyce - saborós, 1993

[V-tina]

V-tina, Tina, quin diàmetre han de guiar les boles?

[Sveta]

Sveta, De 4 a 5 centímetres, encara es pot menys, amb una noguera, que definitivament es fregiran