Creps d'arròs negre "nit del sud"

[L’arròs negre és una valuosa font de nutrients per a una dieta equilibrada i sana i es considera un aliment preventiu.]

Creps d'arròs negre "nit del sud"

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Arròs negre sec "nit del sud"	1 tassa d'arròs de cereals (200 ml.)
Llet quallada casolana	pot 250 ml.
Llet (nata, aigua)	50 ml.
L’ou és fresc	1 PC.
Cebes seques	½ tassa (200 ml.)
Farcidor	pebrot dolç, ceba verda, llavors de gira-sol - en total segons l’art. l.
Pebre salat	gust
Oli vegetal	per fregir panellets

Mètode de cocció

• La recepta dels panellets va néixer espontàniament, sense sortir de la taula de la cuina ...
• Vaig aconseguir un petit paquet d’arròs negre "South Night" (el nom és intrigant), vaig intentar bullir-lo a mà, en una cassola i en una olla de cocció lenta; bé, realment no em va agradar, segons la dita "ni peix ni carn", completament insípida. I es cuina repugnant! Vaig tancar el paquet i el vaig ficar a l'armari ... i no menjaré ni tiraré ...
• I avui estic a la taula:
• - Mireu cap a l’esquerra cap a l’armari; l’arròs és repugnant a la vista
• - mireu cap a la dreta cap a la finestra - el molinet està avorrit
• I només avui he après que:
• El gra d’arròs glutinós està destinat al desenvolupament de productes especials per a aliments mèdics i per a nadons quan s’alimenta artificialment els nens durant el primer any de vida.
• L’arròs negre és una valuosa font de nutrients per a una dieta equilibrada i sana i es considera un aliment preventiu.
• Detalls sobre l’arròs negre, a les notes de les receptes: és interessant!
• ... VA!
• Vaig mesurar una tassa d’arròs sec, el vaig passar dues vegades pels rodets del molinet de gra, vaig veure una caixa amb cebes seques fregides al llarg del camí, vaig pensar durant un minut i vaig afegir mig got a la farina, el vaig tornar a passar amb farina d’arròs.
• 
  
  L’arròs negre és una valuosa font de nutrients per a una dieta equilibrada i sana i es considera un aliment preventiu.
  
  Arròs negre sovint confós amb arròs salvatge (Arròs salvatge). L’arròs silvestre o aquós es diu Tsitsania (lat. Zizania), no té res a veure amb l’arròs sembrat (lat. Oryza sativa). A més, malgrat el color negre idèntic dels grans, aquests dos productes són molt diferents en aparença i en propietats culinàries. L’arròs salvatge té forma d’agulla, mentre que l’arròs negre és arrodonit. L’arròs silvestre cuit sempre es pot trencar, mentre que l’arròs negre és suau i lleugerament enganxós.
  
  A Rússia arròs negre es va fer famós a causa de la popularitat de la cuina italiana, hi ha l'opinió que el risotto se'n fa. Tanmateix, no ho és. La closca de la marca de les varietats negres impedeix que el midó del gra es converteixi en una textura cremosa (per això és famós el risotto). Per tant, els plats elaborats amb aquest arròs probablement s’acosten més a la paella (paella italiana) o s’anomenen segons els ingredients constitutius. Per exemple, Riso nero amb salsa al salmone (arròs negre amb salsa de salmó).
  
  Diferències entre les varietats d'arròs "South Night" i "Venere Nero"
  Hi ha diferències entre l’arròs negre de diferents països? Fem una comparació entre les varietats "Southern Night" (Rússia) i Venere Nero (Itàlia).
  1. Ambdues varietats són de tipus tou (el contingut d’amilopectina en midó s’acosta al 100%), ambdues tenen una closca de segó negre (el color de la qual es defineix per l’alt contingut d’antocianines de l’espectre vermell fosc). A causa de la conservació de la closca de segó, mantenen perfectament la seva forma durant la cocció.
  
  2. Un temps de cocció més curt (30 minuts), un sabor més delicat de l'arròs preparat i un preu assequible el diferencien de l'analògic italià "Southern Night".
  
  Font: 🔗

Gràcies Tanya-Admin. Gran recepta (especialment per a aquells del sistema-60). Vaig fer panellets d’arròs moltes vegades, però d’alguna manera no vaig pensar a afegir cebes i pebrots. Crec que serà molt saborós. Gràcies!

[Guzel]

Guzel, per la teva salut!
Va ser deliciós per a mi.Aquest gust "vull més", vaig haver de parar-me i allunyar-me d'ells

Quins negres! Al principi vaig pensar que era xocolata. Però no!
Gràcies per la recepta.
Gràcies per la informació sobre l’arròs negre, buscaré a les botigues i de sobte m’agrada l’arròs bullit!

Nastya, a la teva salut! Sí, negrityata! Però comestible!

l’arròs és desagradable

i no menjaré ni llençaré ...

vaig pensar

També vaig pensar

Vaig pensar una i altra vegada

Va resultar ser un meravellós esmorzar saludable sense gluten.

Aaaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Ets bo a pensar!
Aniré a remenar a l’armari també ...

Què! Així que va ser Solid improvisat ...
Però ara sé com de lleugeres van resultar que les creps d’aquest arròs eren lleugeres i de gust, no volia menjar fins al vespre
Amb càrrega energètica: aquí!

[Tanechka]

completament insípida. I es cuina repugnant!

Aquí teniu l’emboscada ...

I em va encantar, vaig agafar dos paquets alhora ...

La va sorprendre amb un plat insòlit ...

Bé, us assetjaré amb panellets, ja que és així ...

Gràcies per la recepta, Tanechka !!!

Vaig agafar dos paquets alhora ...

I vaig fer el correcte: tindré més de dos paquets
L’utilitzo només per a panellets: s’obtenen dones negres molt saboroses i nutritives

Hi ha idees per cuinar farinetes d’arròs laminat ... fins ara només pensant

[risotto]

Tindré més de dos paquets

M'alegro que el meu cas no sigui el més descuidat ...

Només faig servir en panellets

I encara tinc un ull posat en Ksyukhino risotto des de Nit del sud posar ...

Hi ha idees d’arròs enrotllat

Crimp, segons tinc entès Nit del sud reunit, Tanechka ?

Encara que què saltant saltant Estic content, no tinc condicionador ...

Però, tot i així), la vostra experiència serà molt interessant en qualsevol cas, de sobte maduraré per obtenir un condicionador ...

Tinc entès que aplanaràs la Nit del Sud, Tanechka?

Duc, he deixat molts cereals a flocs
Aleshores, per als panellets, cereals, pa de pasta, els cereals van perfectament, gairebé qualsevol seria una fantasia

Ara hi ha diversos cereals BIO sobre ozó (fins i tot exòtics, com el kamut), i el preu per a ells és bastant democràtic
Ja he comprat

Aquí en vaig escriure
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0