Pastís amb pomes

[La massa]

Pastís amb pomes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
ou	1 peça
llet	125 grams
llevat premsat (sec)	5 (2) grams
farina de blat / grau	230-250 grams
sal	pessigar
mantega (margarina)	70-80 grams
Omplint
pomes	450 grams
sucre	3-4 cullerades. culleres
canyella	gust
mantega	20-30 grams
vainilla en massa	opció
sucre llustre per espolvorear	opció

Mètode de cocció

• La massa
• Dissoleu el llevat a la llet.
• Afegiu-hi sucre, sal i ou.
• Pastar la massa de qualsevol manera.

• La massa ha de ser tova, però no enganxosa (una mica més suau que les pastissetes)

• Estireu la massa fina. La capa és d’entre 50 i 30.

• Unteu-ho bé amb mantega tova i feu-lo rodolí.

• Embolicar amb paper de plàstic.

• Per comoditat, enrotlleu un cargol i poseu-lo a la nevera durant la nit.

• Omplint
• Peleu les pomes i traieu-ne el nucli.
• Tallat a trossos.
• Foneu la mantega, afegiu-hi sucre i pomes.
• Fregir fins que estigui suau.
• Escampeu-la amb canyella.
• muntatge
• Rodeu 2/3 de la massa fins.
• Poseu pomes a sobre.
• De la massa restant, feu una reixa per sobre (la vaig fer amb un corró especial)
• Unteu la part superior amb un rovell i puré de llet.
• Coure al forn a 180-190 graus fins que es dauri.
• 
• Preneu-vos un bon te!

El plat està dissenyat per

família o empresa

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

collita, forn, nevera

Nota

Deliciós pastís moderadament dolç. Crec que es pot fer un pastís d’una massa així amb qualsevol farcit. És de gust neutre. La dolçor només provenia del farciment de poma. La recepta es va espiar al lloc web Cook d'Olgastih. Gràcies per això. He fet alguns canvis propis.

Receptes similars

Obriu el pastís de tofu magre amb fletxes d’all (ang-kay)

Pastís de patates "dona grega" (ang-kay)

Tarta de carbassó amb menta i formatge de cabra (MariS)

Ai, jo sóc el primer, el primer del pastís !!!!!! Quina meravella

[Nadyush,]

Nadyush, gràcies. Bo per a una dent.

Angela, una recepta molt saborosa)) Bé, la graella és una festa per als ulls)))

[Àngela]

Àngela, l'última foto és alguna cosa. Em sento a recollir la bava No es pot exposar a la gent a aquest estrès. Un altre marcador

Àngela és un pastís meravellós, bé, imatges, com sempre, horrible!
M'ha agradat molt la massa, m'encanta aquest Schaub, l'he pastat, l'he ficat i he oblidat, digue'm, quant he de conservar a la nevera?

[Tanyushka,]

Tanyushka, Ksenia, Ksyushagràcies noies. que van notar el pastís. Proveu-lo, potser us agradarà. Gràcies per escriure tantes paraules agradables.

Digueu-me, quant ha de guardar la Mona a la nevera?

Crec que pot ser un parell de dies. I, amb tota seguretat, reduïu una mica el llevat.

[Àngela]

Oh quin pastís! Càlid, casolà
M’encanten els pastissos de poma
Àngela, gràcies

[Àngela]

Àngela, També corro per un pastís de poma tan meravellós i esponjós!
Inspiro el deliciós deliciós aroma a poma i canyella. Mmmm !!!
Àngela, és possible no descansar a la nevera durant la nit, però coure-la aviat?
O l’envieu a la nevera durant un parell d’hores?
Àngela, gràcies!

[Lelka]

Lelka, Rita, gràcies. Espero que us agradi si el cuineu.

però no es pot descansar a la nevera durant la nit, però coure aviat?
O l’envieu a la nevera durant un parell d’hores?

Rita, a la nevera és imprescindible. L’oli s’ha d’agafar perquè no surti durant la laminació.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela quin pastís meravellós!
La malla és meravellosa! La massa sembla de bufat!

[Àngela]

Àngela, Gracies a tothom!

[ang-kay]

ang-kayQuant de sucre hauríeu de posar a la massa?

Àngela. No ho vaig aconseguir. a la massa 70-80 gr. fondre la mantega. i quantes paraules. olis per lubricar la massa laminada?

[Àngela]

Àngela, un pastís molt bonic i una forma de laminació molt temptadora. Cal zabatsat avui per la nit i, finalment, demanar-vos un rodet per a la xarxa !!!

Gràcies per la recepta !!!

[Antonina]

Antonina, Svetagràcies per l’elogi. El pastís és realment bonic.

Quant de sucre hauríeu de posar a la massa?

Astilba, el sucre no entra a la massa.

No ho vaig aconseguir. a la massa 70-80 gr. fondre la mantega. i quantes paraules. olis per lubricar la massa laminada?

Això és el que vaig informar. Corregit. No hi ha mantega a la massa. Només cal lubricar-lo.

Afegit el dilluns 11 d'abril de 2016 a les 16:28

finalment demaneu-vos un corró per a la malla !!!

Bona cosa, només cal acostumar-s'hi.

[Àngela]

Àngela, heu fet servir una planxa o una forma de forn al final?
Molt bonic pastís!

[Ella]

Ella, gràcies. Es cou al forn sobre una safata de forn normal. Llançat al voltant de 30 per 15 o 17. Així és com va passar. No el vaig mesurar, i va ser fa molt de temps, fa dos mesos.

Llançat uns 30 per 15 o 17.

Sí, ara és clar, gràcies
Demà probablement córrer a buscar pomes, hi ha un corró així!

Àngela
La llet és exactament en grams?

Sempre escric en grams. Els grams de líquid són molt diferents dels mil·lilitres?

Clar.
Es diferencia en un 10 per cent.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, DD! digueu-me la millor manera de rodar-lo, agafeu-lo recte amb un corró i feu rodar el cargol per sobre

[Zulfiya]

Zulfiya, exactament.

[Àngela]

Àngela, gràcies per la ràpida resposta

[ang-kay]

ang-kay, Hola. La pregunta és: s’hauria de deixar escalfar la massa després de la nevera? gràcies

[Tatyana]

Tatyana, cou al forn immediatament)