Sopa de patata amb pebrot (per a Zigmund i Shtain MC-DS42IH)

Sopa de patata amb pebrot (per a Zigmund i Shtain MC-DS42IH)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Per al brou:
Pot de pollastre	1 PC.
Pastanaga	1 PC. petit
Ceba	1 cap petit
Tija d’api	½ unitats.
Aigua	3 l.
Descans:
Patates	4 coses.
Pebre dolç	2 unitats.
Ceba	1 cap
All	1 clau
Pastanaga	1 PC.
Un tomàquet	1 PC.
Arròs	1,5 cullerades. l.
Oli vegetal	per fregir
Sal	gust
Pebre negre mòlt	gust
Full de llorer	1 PC.
Julivert	1 paquet

Mètode de cocció

• 1) Prepareu el brou a la cuina lenta: ompliu la carn d’aigua, sal, afegiu pastanagues pelades, api i ceba. Cuini en mode sopa durant 1 hora.
• 2) Escorreu i coleu el brou. Refredeu la carn i separeu-la dels ossos. Tallat a rodanxes.
• 3) Aboqueu oli vegetal en un bol i activeu el mode "Fregir" durant 10 minuts. Fregiu les cebes ben picades amb oli i afegiu-hi les pastanagues tallades a daus i els pebrots tallats a daus. Talleu el tomàquet per la meitat i ratlleu-lo en un ratllador gruixut (no cal pell). Piqueu els alls finos i fins. Afegiu-ho tot a les verdures i fregiu-les. Col·loqueu les verdures fregides en un plat.
• 4) Aboqueu el brou en un bol. Activeu el mode de sopa durant 30 minuts. Talleu les patates a daus i poseu-les al brou amb l’arròs. Condimentar amb sal i pebre al gust.
• 5) Al cap de 10 minuts, afegiu les verdures fregides a la sopa, afegiu-hi la fulla de llorer i coeu la resta del temps.
• 6) Serviu-ho ruixat amb herbes ben picades.
• 

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

1 hora 40 minuts

Programa de cuina:

"Rostit" i "sopa"

Nota

La sopa resulta molt bonica, aromàtica i satisfactòria!

Deliciosa versió econòmica de la sopa de verdures durant uns dies! En cuino un de similar, només sense arròs, al meu li agrada Gràcies!

[Lada]

Lada, Ahir vaig cuinar la vostra sopa, és a dir, la vaig cuinar a la meva manera, però molt a prop de la vostra. M’agrada posar a la sopa api peciolat, pebrots i tota mena d’herbes. De vegades també hi poso arròs o mongetes blanques (en conserva). Cuino a l’olla a pressió de Shteba, després de fregir verdures amb pollastre o porc. I trito els tomàquets amb una batedora juntament amb l’api i els pebrots dolços. També resulta deliciós.

[Larissa]

Larissa, Sant Valentí, la sopa és realment molt popular