Albergínies turques

Albergínies turques

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: turc

Ingredients
Albergínia, pebrot vermell, pastanagues, cebes, tomàquets o pasta de tomàquet, alls, espècies, oli vegetal

Mètode de cocció

• Renteu les albergínies, talleu-les en anelles, poseu-les en remull amb aigua freda amb sal durant 30 minuts.
• 
• Piqueu el pebrot, la ceba, les pastanagues a l’atzar, deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi mig cuit en oli vegetal.
• 
• Afegiu all picat.
• Canviem cada anell d’albergínies a una família de verdures i enfornem al forn.
• Podeu apagar-ho.
• Després, el plat acabat es pot escampar amb herbes i alls ben picats.

[MariV]

MariV, Otpad .... Una ganyota per penjar en grams? !!!

[Ol]

Ol, Avui he mirat l’albergínia i no puc entendre res excepte l’amanida)) Però ara sé què cuinar

[celfh]

celfh, Tanya, vaig provar aquestes albergínies al gener, quan em quedava a Kíev: un amic va tractar la meva neboda, aquesta recepta es deia "Bomba blava".

Quan vaig tornar a Moscou, sovint cuino albergínies d’aquesta manera, em va agradar. Vaig fer el mateix al multicooker. I ahir el vaig cuinar al forn de microones amb convecció.

Des de, és vostè especial, fins i tot vaig mirar el cost de l'albergínia ahir i no volia ...
cal mirar els preus amb més humanitat.
Olya, una altra leGKotnya i deliciosa. Gràcies!

P.S. i vaig deixar de sucar l'albergínia

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, quant en tens? Tenim preus bastant raonables a "Cinc", no com a "Azbuka Vkusa" o a METRO.

Ahir vaig veure per 320, com pebrots per 340 ... expliquen que les importacions ...
sembla que el carbassó ja té un preu normal per a 160, els tomàquets han baixat de 120 a comprar. Necessito anar als Cinc ... d’alguna manera no hi vaig

Oh, que xulo ... Bonic i saborós. Ho porto als marcadors. La temporada de verdures començarà aviat, estalvio receptes. Gràcies, Olga!

[MariV]

MariVOlga, va llegir la recepta i de seguida es va recordar que va menjar aquestes albergínies fa uns 30 anys, primer vaig provar aquesta verdura. El meu marit i jo descansàvem a Yalta com a salvatges, vivíem amb la mateixa àvia, de manera que ens va fer un joc amb albergínies, i després vaig cuinar un joc d’albergínies segons la seva recepta, només allà es barreja tot, i el teniu tan original, el porto al marcador.

[320]

Ahir per 320 Vaig veure com els pebrots 340... explica que les importacions ...
sembla que el carbassó ja té un preu normal per a 160, els tomàquets han baixat de 120 a comprar. Necessito anar als Cinc ... d’alguna manera no hi vaig

Tanya, mai no compraria per aquests diners! Vaig comprar albergínies per 170 rubles, sí! A prop de la casa tenim un "Cinc" molt decent; el director ha canviat, i abans era una deixalleria!

Afegit el diumenge 27 de març de 2016 a les 17:08

gala10, Galya ,!

Shyrshunchik, Tanya, l'albergínia és deliciosa! Tampoc no vaig apreciar immediatament el gust, la meva sogra li va ensenyar.

Afegit el diumenge 27 de març de 2016 a les 19:56

MariV, Otpad .... Un problema per penjar en grams? !!!

Molt arbitrari: una albergínia, un pebrot, una pastanaga, etc.

[MariV]

Des de, és vostè especial, fins i tot vaig mirar el cost de l'albergínia ahir i no volia ...
cal mirar els preus amb més humanitat.
Olya, una altra leGKotnya i deliciosa. Gràcies!

P.S. i vaig deixar de sucar l'albergínia

I no el poso en remull ... només l’afegeixo, el premo i escorro el suc. L’amargor desapareix completament!
Però ahir ho vaig fer tot com sempre, i no tenia líquids i els vaig enviar a cuinar. Però va resultar deliciós.

Afegit el dilluns, 28 de març de 2016 a les 07:11

MariV, gràcies. També els faré per la mare. Aleshores, el meu missatge es va cancel·lar a causa del mal de coll i ella està en dejú.
No diré res de Pyaterochek, està lluny de nosaltres, però el setè continent és una deixalleria, les albergínies sempre són com una esponja, la llet és terrible, etc.No hi ha comparació amb la Setena a Okhotny Ryad i a Smolensk. Vaig prendre albergínies a Dixie, no recordo el preu exacte, però és força acceptable.
Olgai congelats, els plats són adequats per a això?

[Ninelle]

Ninelle, potser no hagueu de remullar-los, però aquests de primavera encara són secs.

No conec els congelats, no vaig cuinar.

[MariV]

MariV, Olga, punts de llibre!

[liliya72]

liliya72,

[Olenka]

Olenka, Moltes gràcies!
M’agraden molt les albergínies. Estic preparat per menjar-los a qualsevol hora del dia. Una autèntica delícia per a mi!
I aquí tot és tan fàcil, senzill i tan deliciós!
Segur que ho intentaré.
Moltes gràcies!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, prova-ho! Després de tornar dels hostes, on vaig provar aquestes albergínies, ho faig molt sovint.

Olya, entenc que no és tan bonic com el teu, però continua sent molt saborós! Gràcies, carinyo

[celfh]

celfh, Tanya, i choy, tot és molt bonic.

Però això no és el principal: bonic o diferent allà.

Saborós! Aquest és el criteri més important. Demà aniré a comprar més albergínies ...

[Olya!]

Olya! Una foto increïblement bonica! Tan ardent! Quin tipus de Turquia hi ha! Vesuvi, la paraula correcta!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira! Quin tipus de gent ens visita!

Aha! Per a vosaltres en una foto així, no només als trineus, sinó també a la panxa ... Oh-ho-honyushki, tantes temptacions, però en els nostres anys!

Avui encara és més saborós)))

Olga, que maca i molt gustosa. Gràcies, carinyo!

Una autèntica BOMBA! Ara sé un plat més per al meu avió! M'encanten les albergínies en qualsevol forma, marcador

[celfh]

celfh, Tanya, m’alegro que m’hagi agradat la recepta!

ninza, Nina, a la teva salut!

IamLara, Larissa, sí, hi ha un segon nom per a aquesta recepta: "bomba blava", bé, no vull parlar d'armes, ni això ...

content que m'hagi agradat la recepta!

Ol, i estic molt content Realment molt saborós

Eh, ja el tinc a la nevera a punt, el sabor es millora. Ahir també vaig afegir bolets d’ostra.

Va resultar una mica sec a l’assecador, però encara saborós

[IamLara]

IamLara, Larissa, com t’agradi! Vaig fer-ho tant al dibuix animat com al microones: convecció + ones. En el segon cas, m’ha agradat més.

Ahir abans d'enviar al microones - - va afegir bolets d’ostra a la salsa.

Olya, moltes gràcies, molt saborosa i original, he afegit pebrots picants, però m'encanta el picant i molt agradable.

[Grifanya]

Grifanya, a la salut i l'alegria a la casa!

[MariV]

MariVOlga, avui he fet albergínies segons la teva recepta, ha resultat molt saborós, crec que demà encara serà més saborós. El vaig coure al forn, vaig afegir una mica d’aigua, tot i que em va costar més temps, al cap de 20 minuts el vaig apagar amb la tapa tancada.
Gràcies per la recepta, també les he guisat, però sense pebre. El pebrot amb albergínia sol ser una bona combinació.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, per la teva salut! M'alegro que la recepta us hagi estat útil!

Olya, no és per res que he entrat en línia avui mateix. Quina recepta revifada, elegant i guanyadora en termes de presentació! La temporada arribarà aviat, així que no ho oblidaré!

[MariV]

MariV, Ho volia, ara mateix, amb una llesca de pa negre
Per què busco receptes a la nit, vull menjar molt, però sóc com un masoquista

[MariV]

MariV, Ho volia, ara mateix, amb una llesca de pa negre
Per què busco receptes a la nit, vull menjar molt, però sóc com un masoquista

Mnu tampoc té menjar aquí ....... No estic a casa ..... També sóc masoquista !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jo tinc
Però fa molt de temps que no menjo a la nit i començo a desitjar completament a la nit, i després em porten segons delicioses receptes, i em sento al voltant del monitor i em salvo de saliva.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, aproximadament va tornar de l'altre món reanimat no entenia ... de la calor que es fon el MOSC ...

[MariV]

MariV, Olga, ho vaig escriure malament, havia de dir que estava bé que recordessin una recepta tan meravellosa! Ho sento, estic molt content, però vull parlar, així que escric amb pressa, sense fer un seguiment de les expressions. De fet, la recepta és molt demandada.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, !

[MariV]

MariVI això ho vull!
Però no tinc albergínies ... n’estic esperant de veres, ho faré de seguida del jardí!
Gràcies, Olya, les teves receptes ~ és un SOMNI!

[mamusi]

mamusi, Rita, els somnis s’han de realitzar! En cas contrari, per què somiar en va?