Porció de pa de blat i blat de moro per esmorzar

Porció de pa de blat i blat de moro per esmorzar

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	400gr
Farina de blat de moro	100gr
Oli d’oliva	3r l
Llevat d’acció ràpida	7gr
Aigua a temperatura ambient	270gr
Tomàquets secs	70gr
Herbes italianes	2h l
Sal	1h l
Sucre	1r l
Llavors de sèsam per espolvorear	15gr
Rovell per untar	1 PC

Mètode de cocció

• Afegiu sal, sucre, herbes, tomàquets, oli, llevat, aigua a la farina tamisada i pasteu la massa durant 15 minuts. En el meu cas, el lot era una màquina de cuina Kenwood. La massa no ha de quedar enganxosa. Cobriu el bol amb un embolcall greixat i poseu-lo en un lloc càlid durant 1 hora, hauria d’augmentar 3 vegades. Torneu a barrejar durant 10 minuts.
• Preescalfeu el forn a 180g. Col·loqueu paper sulfuritzat esquitxat de farina sobre una plata de forn. Formeu panets petits i deixeu-los reposar sobre una plata de forn durant 15 minuts.
• Feu talls per sobre, raspalleu-los amb rovell i espolseu-los amb llavors de sèsam. Sortida de 17 unitats.
• Coure al forn 20 min
• 

Hora de cuinar:

25 min + 20 min

Nota

El pa inflat per esmorzar és deliciós i cruixent. I quina olor a la cuina és més enllà de les paraules

[Margo31]

Margo31, La composició és meravellosa !!

[Julia]

Julia, gràcies! I l’olor és simplement indescriptible

Quins bons bons, bé, no prometo esmorzar, dormir per a Liu, però intentaré coure'ls, no hi ha corrent de tomàquets, boom sense ells ..
Gràcies!

Bollos interessants ...

[Margo31]

Margo31, Yulia, bonics panets, quants panets en tens?

[Ksyusha]

Ksyusha, Elena, Tatyana, gràcies! Va resultar 17 peces

així que al meu entendre ni tan sols serà mooooooolt per esmorzar! Als marcadors!

Moltes gràcies per la recepta, hem aconseguit uns bons deliciosos. Pastem amb sopa, mmm, deliciós.

[Nikka]

Nikka, M'alegro molt que us hagi agradat !!!