Dolços de Quaresma: Halva

Dolços de Quaresma: Halva

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Llavors de gira-sol sense fregir	150gr
amor	1h l.

Mètode de cocció

• Va començar la Gran Quaresma. Per casualitat, a Internet, en un lloc bastant conegut, he trobat receptes magres interessants per a dolços. Per tant, una recepta molt senzilla que requereix un mínim de productes, esforç i temps.
• 
• Agafem 150gr. llavors pelades sense torrar. Preescalfeu la paella. Sec! Aboqueu les llavors en una paella i fregiu-les lleugerament, sense deixar de remenar perquè no es cremin, el sabor de l'halva depèn del grau de torrat. Si les llavors es fregeixen amb força, obtindreu un color marró molt bonic, però la halva adquirirà el gust de l’oli de gira-sol sense refinar. Per tant, no és per a tothom.
• 
• Vaig fregir una mica les llavors i després per desinfectar les llavors les vaig conduir pel microones al màxim, literalment 1 minut, però aquesta opció no és necessària. Deixeu refredar les llavors.
• Donem un bol per moldre a una batedora, hi aboquem les llavors refredades.
• 
• Tritureu les llavors fins que les llavors alliberin oli, això pot durar fins a 1,5-2 minuts, o pot ser més fàcil determinar-ne l’aspecte; al principi les llavors volen alegrement per tota la capacitat de la trituradora, després la massa s’asseu, el so de la batedora canvia; es torna més estret, des de baix es forma una densa capa humida i la pròpia barreja s’adhereix a les parets, això és clarament visible des de l’exterior.
• 
• Afegim 1 culleradeta de mel, la dolçor és suficient per a mi, però si voleu més dolça, espero 2 culleradetes que s’adaptin al "pare de la democràcia russa". Ara la mel està reduïda i això és bo, uneix perfectament la massa greixosa, ja enganxosa. Rasclem la massa al centre i, a baixa velocitat, al mateix bol, barrejem la barreja amb una batedora. Per a aquells que els agradi el sabor a la xocolata, podeu afegir una o dues culleradetes de cacau (sense sucre).
• Esculpim boles a partir de la massa resultant. Esculpim amb les mans, posem una culleradeta, amb un petit portaobjectes, de la massa resultant: a la mà, premem bé,
• 
• després amb els dits, amb pressió formem boles
• no van patinar amb mi, així que els modelem amb cura amb els dits i estarem contents!
• Per fer-los més forts, els podeu posar a la nevera.
• 
• És millor posar-lo a la nevera, triga més a anar-hi que treure'l de la taula, en cas contrari acaba ràpidament

El plat està dissenyat per

12 peces

Hora de cuinar:

de 20 a 30 min

Programa de cuina:

paella, batedora, nanses

Nota

Saborós, saludable, però molt ric en calories! No oblideu que contenen 100 g de llavors (dades de l’envasament d’aquestes llavors, hi ha proves que hi pot haver més greixos, segons les llavors específiques): proteïna 20,7 g, greix 52,9 g, hidrats de carboni 10,5, més alguns hidrats de carboni de la mel, energia valor aproximat de 600 kcal! Però greixos: l’oli de gira-sol és ric en àcids grassos poliinsaturats (aproximadament el 68% és àcid linoleic). I també 100 grams de llavors cobreixen el 130% del requeriment diari d’una persona mitjana de vitamina E (especialment rica en gira-sol), el 70% de vitamina B5, el 40% de vitamina B6, el 35% de vitamina B3, 39 % En proteïnes, 44% en fibra, 115% en fòsfor, 113% en seleni, 92% en coure, 35% en zinc, 32% en magnesi, 24% - en potassi, un 21% - en ferro. En general, mengeu per la SALUT, però sabeu quan parar.
Us suggereixo que el nostre estimat moderador, durant tota la Quaresma, obri un tema a part: els dolços de quaresma. El dejuni és dejuni, però voleu alguna cosa dolça!

menja per la SALUT, però sap quan parar!

Vaig fer una cosa semblant, deliciosa, però no menges molt; és molt satisfactori, de manera que és difícil exagerar-ho)

No oblideu que 100 g de llavors contenen:

))) quan faig clic a les llavors, (galledes) no hi penso gens: lol: així que he comprovat l'halva, gràcies Luda

[Esperança]

Esperança, A mi mateixa m’encanten les llavors, però per la figura he canviat a les llavors de carbassa. Només aquí no es pot fer halva a partir de llavors de carbassa ... I m’encanta la halva. És bo que resulti poc, tot i que vola ràpidament ...

Ho he portat als marcadors! El marit és un apassionat amant de la halva!
Gràcies per la recepta! Senzill i impecable.

[Nastya]

Nastya, per la teva salut! Encara hi ha mel?

Tiro mel !!! És per això que la recepta es marca com a marcador fins que trobi mel més senzilla ... I és molt saborosa: és una llàstima afegir-la a una mica de halva.

i a casa vaig trobar, per casualitat, melmelada de medul·la)) només mel de medul·la real.
Gràcies per la recepta.

[Tumanchik]

Només he pensat que la mel es pot substituir fàcilment per xarop invertit, hi ha una recepta així Tumanchik, per si de cas li dono un enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440632.0

Afegit el divendres 18 de març de 2016 a les 22:18

Olesya, el més important és no interrompre el gust del gira-sol. A la salut

Una opció excel·lent per al halva. L’almívar és perfecte, necessiteu menys corrent. és més líquid.
També tinc una recepta de halva, però cal conjurar-la. i aquí sembla una recepta de mantega de cacauet. genial per què no

[Tumanchik]

Tumanchik, definitivament no faran mal una o dues culleradetes: a partir de les llavors, la massa resulta densa, amb mel encongida - pesada i lleugerament esmicolada - que no roda, però amb xarop líquid serà més elàstica i molt probablement només rodarà pels palmells. Si ho feu, escriviu el que va passar, em pregunto ..

Afegit el divendres 18 de març de 2016 a les 22:59

Irlandès, Realment cuino la vostra adobada per a les noces ara, sense les vostres receptes, de cap manera

Si ho feu, escriviu el que va passar, em pregunto ..

no, encara vull fer un engany. amb fruits secs i invertits.

Irlandès, en realitat cuino la teva marinada per a les mans, sense les teves receptes, de cap manera

vaja! Bé, esperaré el que mostreu!

[Mandraik Ludmila]

Però no es pot fer halva a partir de la carbassa

Mandraik Ludmila, Ludmila, però he trobat:
🔗

[Llum]

Llum, gràcies, només les llavors de carbassa triturades en grans quantitats són un bon agent antihelmíntic, inclòs a causa d’un fort efecte laxant, sens dubte és bo per abocar-ne l’excés, però molt radical i amb l’addició d’un plàtan, de manera que en general hi haurà un efecte “termonuclear” com en aquest lloc: perdre pes és fàcil, però encara no val la pena

[Mandraik Ludmila]

aquest és un bon agent antihelmíntic, fins i tot a causa d'un fort efecte laxant, per descomptat, és bo per abocar l'excés, però molt radical i amb l'addició d'un plàtan, de manera que en general hi haurà un efecte "termonuclear",

Mandraik Ludmila, Ludmila,

[Lyudochka]

I després és molt saborós: és una llàstima afegir-lo a una mica de halva

Envejós !!!

Lyudochka, moltes gràcies per aquesta adorable recepta !!!

Segur que el cuinaré per als meus amics !!!

Cuinar i menjar per a la seva salut, deliciós, però no excessivament dolç. Per la teva salut!

[Llum]

Llum, gràcies, només les llavors de carbassa triturades en grans quantitats són un bon agent antihelmíntic, inclòs a causa d’un fort efecte laxant, sens dubte és bo per abocar-ne massa, però és molt radical i amb l’addició d’un plàtan, de manera que en general hi haurà un efecte "termonuclear", com en aquest lloc: perdre pes és fàcil, però encara no val la pena

Vaja, ni tan sols ho sabia. Què funciona realment i què millora el plàtan? Quines de les propietats?

[Irina]

Irina, propietat laxant, es netejarà qualitativament.
No oblideu que amb aquest mètode de neteja i pèrdua de pes s’extreu del cos molta aigua i diversos microelements útils, especialment sals de potassi, cosa que provoca l’opressió del cor, de tot el sistema muscular ... fins a convulsions en general!
Cal tenir precaució amb aquests productes. Només una mitja escopeta de llavors de carbassa és una cosa, però moltes llavors de carbassa aixafades alhora són un laxant greu.