Pa de diversos tipus de farina sobre kvass

Pa de diversos tipus de farina sobre kvass

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	300 g
Farina de sègol	40 g
Aigua	200 ml
Kvas sec (malt)	40 g
Bullir aigua (abocar kvass), remenar i refredar	80 ml
Sal	2 culleradetes
Sucre	2 cullerades. l.
Oli	2 cullerades. l.
Llevat sec	1,5 culleradetes.
Khlopyev nòrdic	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• mode - bàsic, mida - mitjà

Nota

Va resultar: deliciós, molt suau, escorça fina, ben aixecada
En general, jo mateix no esperava un resultat així combinant dues receptes del llibre per a HP

Receptes similars

Pa de blat sobre kvass al forn (capgròs)

Pa de sègol de blau Kvass (fabricant de pa) (LaraN)

Pa de blat sobre herba kvass de sègol i massa madura (Mikulishna)

Especifiqueu, si us plau, "80 ml d'aigua bullint (aboqueu-hi kvass), remeneu-ho i refredeu-lo", és a dir, prendre kvass sec i abocar-lo? Quant de kvass sec?
"3 cullerades. L flocs nòrdics" 4 cereals ": es ven a les botigues? I com queda? Gràcies!

Especifiqueu, si us plau, "80 ml d'aigua bullint (aboqueu-hi kvass), remeneu-ho i refredeu-lo", és a dir, prendre kvass sec i abocar-lo? Quant de kvass sec?
"3 cullerades. L flocs nòrdics" 4 cereals ": es ven a les botigues? I com queda? Gràcies!

Agafeu 40 grams de kvass sec (o 4 cullerades soperes sense portaobjectes) i aboqueu 80 ml d’aigua bullent, barregeu-ho i deixeu-lo refredar i, a continuació, poseu la massa en un cubell.

Flocs "nòrdics" - una caixa gran, que diuen "farina de civada" 4 cereals, bé, una cosa així. Hi ha molts tipus d’aquests flocs. També hi ha els nostres cereals "domèstics" en flocs de civada "Hercules", que també es poden utilitzar. Sí, i els simples ho faran, augmento la utilitat del pa amb quatre cereals

I assegureu-vos de controlar el lot, perquè tothom té culleres diferents

Va resultar un pa molt saborós, gràcies. Fragant i airejat. L’única desviació que tinc de la recepta és que jo, mentre preparava kvass amb aigua bullent, pesava tot a la balança, doncs, de més de 100 grams vessats de la caldera alhora, així que ho vaig tenir en compte a l’hora d’afegir aigua. I em va fer massa mandra refredar-me; només vaig abocar l’aigua restant en kvas, alhora que es refredava tot))))
I els cereals eren ordinaris, econòmics

L’única desviació que tinc de la recepta és que jo, mentre preparava kvass amb aigua bullent, pesava tot a la balança, doncs, de més de 100 grams vessats de la caldera alhora, així que ho vaig tenir en compte a l’hora d’afegir aigua.

També faig això sovint, el més important és que només hi hagi 280 ml de líquid

M’alegra molt que hagi sortit el pa, perquè m’ha agradat molt i també als convidats. No és d'estranyar que diguessin: "El pa és tot el cap", he menjat aquest pa tot el pa (4 adults i 2 nens) en 2 hores

Va resultar: deliciós, molt suau, escorça fina, ben aixecada
En general, jo mateix no esperava un resultat així combinant dues receptes del llibre per a HP

Gràcies per la recepta, va resultar un pa molt suau i deliciós. I per a mi aquesta és la primera VICTORYRIA!
Vaig comprar HP el cap de setmana i de seguida vaig decidir agafar el "toro per les banyes" i coure al forn segons receptes "complexes"
Només feia una mica de por, però com es diu: "La recepta per tenir por: no mengeu PA!"

Gràcies per la recepta, va resultar un pa molt suau i deliciós. I per a mi aquesta és la primera VICTORYRIA!

Si us plau, i felicitats per la Victòria

Bona tarda a tothom! La meva pregunta és: podeu afegir una beguda líquida habitual en lloc de kvass sec? Malauradament, no vaig trobar quass sec, tot i que el vaig buscar a molts grans supermercats. Crec que n’hi haurà prou amb 100 grams?

En aquest cas, substituiria tota la quantitat d'aigua per kvass. Però trieu un kvass real, no una beguda de kvass.

Malauradament, no vaig trobar quass sec, tot i que el vaig buscar a molts grans supermercats.

Busqueu als mercats o exhibidors on es venen les espècies

Francament parlant, tot el temps a la feina, però corrent en aquests llocs, sempre pregunto si hi ha kvass sec. Abans hi havia "Saft", però ara no n'hi ha cap. Algú em pot dir on a Kíev es pot comprar kvass sec? Bé, si no el trobem, cuinarem amb líquid

A Kíev, definitivament hi ha un mercat de Zhitny, el vaig comprar ahir i fins i tot el vaig passar: només hi ha kvass de sègol i també hi ha kvass de sègol de blat, però al mateix preu - 2,5 UAH

I amb una bona vida útil. Blat-sègol - 1 any i sègol - sis mesos, de manera que podeu comprar-lo per a ús futur, ja que es tracta d’un producte de temporada. Mirava tot l’hivern-primavera, no n’hi havia

Gràcies, Khoma. Però no sé quan arribaré al mercat de Zhitny.
Qualsevol que sigui Gràcies

Gràcies, Khoma. Però no sé quan arribaré al mercat de Zhitny.
Qualsevol que sigui Gràcies

Crec que podeu trobar-lo a qualsevol mercat proper, pregunteu-li al kvass sec amb valentia, que ara és gairebé a tot arreu

el monyo no es va voler formar .... ??? potser pel fet que hi ha farina de sègol a la composició? així que sembla una mica ... Estic esperant ...

I tenim aquest "Kvass khlibny", massa de Sukha - llesta sumish, Kolobok, planta de Dnepropetrovsk, venuda a qualsevol botiga russa ...

el monyo no es va voler formar .... ??? potser pel fet que hi ha farina de sègol a la composició? així que sembla una mica ... Estic esperant ...

Vaig tenir una situació similar per primera vegada, així que vaig afegir 1 cullerada. l d’aigua, al segon lot el pa estava una mica prim, he afegit 1 culleradeta de farina.