Sochivo de Nadal quaresmal (per a Zigmund i Shtain MC-DS42IH)

Sochivo de Nadal quaresmal (per a Zigmund i Shtain MC-DS42IH)

Categoria: Cuina festiva

Cuina: Rus

Ingredients
Blat	1 cda.
Rosella	100 g
Noguera	100 g
Amor	3 cullerades. l.
Fruites seques	½ cda.
Aigua	1 l.

Mètode de cocció

• 1) Esbandiu el blat i cuineu-lo en una olla de cocció lenta en mode "Simmer" o coeu-ho al forn. Trigaran de 2 a 4 hores en funció del mètode de preparació i de la qualitat del blat.
• 2) Esbandiu les llavors de rosella, afegiu-hi un parell de cullerades d’aigua tèbia i tritureu-les en un morter fins que aparegui la llet de rosella.
• 3) Afegiu-hi mel i barregeu-ho amb blat.
• 4) Talleu els fruits secs a trossos.
• 5) Esbandiu les fruites seques, cuiteu-les al vapor i talleu-les a trossos.
• 6) El sucós resultant ha de ser sucós.

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

2-4 hores

Programa de cuina:

"Llengua"

Nota

Ara és una mica no Nadal, però és molt bo per fer dejuni!

"La nit de Nadal s'anomena nit de Nadal. Aquest nom s'associa amb el costum dels cristians ortodoxos de menjar" sychivo "- grans bullits amb una gran varietat d'additius magres.
(Per cert, fa molt de temps, el suc de diverses llavors i fruits secs també es deia que es desprenia: cànem, rosella, lli, avellaner. Per descomptat, de la paraula "res").
La nit de Nadal, l’església atribueix un dejuni estricte fins al servei nocturn, i aquest dia comença el primer àpat amb l’aparició de la primera estrella, en record de l’estrella de Betlem. És amb simpatia que trenquen el dejuni ".

El suc també es pot fer amb arròs, per tant, serà menys satisfactori.

Mmm, ho he fet avui, molt saborós i satisfactori. Gràcies per la recepta.

[Lada]

Lada, una recepta interessant. Cal intentar cuinar.

[Nikka]

Nikka, per la teva salut!

Tanya, magre, dolç i nutritiu