Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

Bona tarda a tots els amants del pa d'una màquina de fer pa !!!! Sóc novell! el meu marit el va donar el 8 de març de 1910 (el vaig triar durant molt de temps, vaig parar-hi a causa de la funció del pa Borodino, però això no és una sort, la primera representació de "SESAME PA" va fallar !!! d'alguna manera no era gens el que esperava, i després vaig patit .... el següent lot va ser amb LLAVORS DE LLI, hurra !!! mortalitat !!! pa preciós, va sortir amb una explosió! DARNITSKY no va decebre, bé, ooooooo deliciós !!!! i així que vaig decidir fer pa a KVASS ....: (i això no és una sort, una mena d’enganxós i enganxat a les dents, de seguida vaig notar alguna cosa malament quan el monyo, tan conegut per tothom, no funcionava, però em vaig tornar a tranquil·litzar que aparentment al kvas hauria de ser així ... digueu-me que malament, tot va anar segons la recepta

Característiques tècniques de la màquina de pa Redmond RBM-M1910

Instruccions d'ús per a la màquina de pa Redmond RBM-M1910

i de nou el 1910, ahir vaig decidir cuinar "Darnitsky amb llavors de comí" i de nou no vaig tenir bona sort ..... tot va ser segons la recepta del llibre, tot va anar bé, i el grumoll, i la pujada, i tot es va coure molt bé, però al final del programa no van poder estalviar forma, van començar a treure-la i després ... la van treure amb una espàtula, es va esquinçar, oh, quina llàstima que !!! i el gust i l’olor són excel·lents, per què no va sortir en forma, no ho entenc !!!
L’únic que em confon, segons la recepta, va ser escriure 420 ml d’aigua i abocar la malta a 80 ml d’aigua bullent a 95 graus, vaig comptar com a 80 mi per a malt i 420 aigua segons la recepta, potser 420 ml ja incloguessin aquests 80 ml d’aigua bullint? si us plau, digueu-me qui ja ha cuinat segons aquesta recepta ??? Fa una olor molt saborosa i té un bon sabor, però el fet que no suportés la forma ... potser és per això que el líquid era massa ???

[Sofà 2016]

Sofà 2016, feu servir les balances?

Sí, per suposat! adquirit fa molt de temps!

[Sofà 2016]

Sofà 2016És molt difícil fer recomanacions sense veure la recepta i les imatges del pa.
No està clar què significa "aconseguir-ho amb una espàtula"? El vostre pa està enganxat al motlle? L’heu deixat refredar directament al motlle a una temperatura d’adherència? O heu tret una espàtula del pa acabat i l’heu esquinçat? Però aquí, de nou, calia deixar refredar, treure-la del motlle i treure l’espàtula amb cura. Si al kit no hi ha ganxos especials, podeu recollir-lo amb alguna cosa estreta, no metàl·lica, amb un mànec d’una cullera de fusta, per exemple.
Pel que fa al pastat, a la tecnologia de la cocció, etc., us aconsello encaridament que estudieu aquest extens tema, sense estalviar temps https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

No puc adjuntar una foto als missatges, d'alguna manera no funciona, s'instal·len a "la meva galeria" i el missatge no hi és, bé, d'acord, ho descobriré ... simplement es va quedar atrapat, mai va passar, algunes receptes no funcionaven abans, però "el pa va volar sense problemes" i després es va quedar recte, tot i que el pa en si, no diria que sigui enganxós i no estigui cuit ...

SUCCEÏT!!! AIX IS ÉS AMB PANS DE LLAVOR DE LLI

[Sophia]

Sophia, D’alguna manera no ho recordo (jo mateix vaig mirar ETU HP) -Teniu una galleda de ceràmica o tefló?
En qualsevol cas, la propera vegada intenteu cobrir el cubell de pa ja fet amb una tovallola i col·loqueu el cubell sobre una tovallola humida. I deixeu-lo refredar. Com a mínim 30 minuts. El pa Lego hauria de sortir.

D'acord, gràcies, ho faré, és que això no m'ha passat mai! Encara intentaré incloure 80 ml d’aigua bullent en el volum total d’aigua de la recepta en si, 420 ml-80 ml (per fer malta), potser aquests dos canvis estalviaran la situació


i això és "DARNITSKY" deliciós !!!

Pa meravellós !!! Enhorabona per un regal tan meravellós !!!

Gràcies !!! però fins ara m’acosto a cada recepta amb precaució

Això és al principi, cada vegada serà més interessant))) Com ens deia Mikhail Gorbatxov alhora: "El més important és començar i després millorar")))

: lol: això és segur!

Afegit el dimecres 9 de març de 2016 a les 13:30

i aquí hi ha una altra gran sol·licitud, tanta varietat al lloc de les receptes de KEKS, em vaig perdre, i el que hi ha al llibre de receptes amb una cuina, ni tan sols m'he aventurat, perquè hi ha moltes ressenyes que s'esfondren i no tenen molt d'èxit, que podeu compartir ja provades i adequades a aquest HP? Vull no traduir productes ja ... això no és un plaer barat en el nostre temps !! i tal que va tirar-ho tot a l'HP en la seqüència correcta com el pa i seure, espereu ... on no el llegeixo, he de treballar amb una batedora i a l'HP només heu d'abocar la massa acabada, vull provar-la moltíssim !!! gràcies per endavant a tothom !!! si és possible, ho demostraré!

Tinc 1909, segons entenc, és la teva germana bessona, només negra. Els llibres probablement siguin diferents, però a mi, per exemple, vaig obtenir pa de crema agra la primera vegada. Ens va agradar molt. De fet, hi ha moltes bones receptes al fòrum. Però ara només pasto la massa amb cotó i la coño al forn. Així que em va agradar encara més))) Em marxaré demà, miraré el meu llibre i escriuré una recepta.

[Redmond]

Marina, és probable que el nostre receptari sigui el mateix, potser amb l’excepció d’alguns errors molt probables sobre els quals escriuen a Internet i a les ressenyes de Redmonda les mateixes, vaig trobar errors tipogràfics al pa de sèsam (que no vaig fer ni la segona vegada) i a la recepta número 1, tornaré a casa avui, veuré què ofereixen exactament, però segons la recepta del pastís, al meu parer, només n’hi ha un, i cal pastar no en HP, sinó manualment, cosa que molesta ...

[Sofà 2016]

Sofà 2016Com a regla general, en totes les receptes de magdalenes, la massa s’amassa per separat, després s’aboca en un motlle i es cou al forn.
1910 difereix de 1909 - 1910 té un mode programat per "#multibaker". És lògic que el domineu, Sophia, perquè el pa resulti perfecte.

Natasha, m'encantaria, m'he d'asseure i fer-ho, però mentre domino el que està "adjunt", és clar que ho faré. Entenc que necessito començar a aprendre ...

Sí, és clar, primer cal entendre els processos generals.
Sophia, només va mirar la recepta "Darnitsky amb llavors de comí": en ella es resten 80 ml d'aigua per a malt de la quantitat total d'aigua. És a dir, cal preparar 80 ml de malta i afegir 330 ml al cub. Curiosament, suggereixen coure aquest pa en un programa "sense gluten". I si el proveu amb sègol?
Com us agrada aquest HP en general? Els botons de control em confonen: estan molt bruts?

Noies, el 1909 també hi ha un fabricant múltiple, ningú no entén en què es diferencien))) només en color, probablement))) i en nombre

Marina, el tens amb una pantalla tàctil amb botons, probablement aquesta sigui l’única diferència

Afegit dijous, 10 de març de 2016 a les 08:13

INFORME SOBRE LA CREMA DE PA !!!

Afegit el dijous 10 de març de 2016 a les 08:16

I AQUÍ TENIU UNA RECEPTA QUE BÉ NO VOL ACONSEGUIR-LA !!!!


PODEU VEURE QUÈ POT, A LA RECEPTA, ESTÀ ERRAT ???

Sophia, pa genial !!!
Tinc el mateix llibre. Vaig coure llavors de sèsam segons aquesta recepta:
llet 250 ml
oli vegetal (es pot utilitzar sèsam, però pràcticament no hi ha diferències) 2 cullerades. albergs
sucre 2 cullerades. estoc (mesurat a partir de x / n)
sal 2 culleradetes de llotges (mesurades)
llavors de sèsam (lleugerament torrades sense oli) 20 g (2 cullerades de llotges)
la farina de blat de 350 g + 1 caixa de taula (10 g) s’havia d’afegir al pa
llevat 7 gr (2 culleradetes)
Cocció al programa "Gra sencer", 750gr, escorça mitjana
Pa molt bonic! En l’oli vegetal normal, el sèsam es fa sentir poc, però amb l’oli de sèsam ja és un aficionat. A la meva mare (79 anys) no li agradava, però realment no m’agradava. Però ara cuino al forn.

Sí, hi ha control tàctil al forn)))) Però, en general, no hi ha diferència))) Intenteu coure aquest pa.
El més important és la guia del monyo! Afegiu una cullerada de farina addicional o, al contrari, no n’afegiu cap (d’aquests 350 grams) a la galleda, decidiu, mirant el monyo. Bona sort!

aha .... així que hi ha més farina que a la recepta !!!! i llevat amb menys sucre
Gràcies Marina! Segur que ho intentaré !!!

Afegit el dijous 10 de març de 2016 a les 21:13

Hola de nou! Comparteix la teva experiència o digues-me on buscar la resposta al problema. Si veieu que l '"obra mestra" no s'ha despertat, podeu ampliar d'alguna manera el temps de cocció? Aprofundeixo en el "multi-forner", així que no va passar res !!! Grinyola tan fort que fins i tot el desig de torturar-la ha desaparegut, o potser és en va, en aquest HP és impossible ?? Digues-m'ho !!!

Afegit el divendres 11 de març de 2016 a les 08:28

Bona tarda Marina! gràcies per la recepta! no obstant això, acabaré aquest "SESAME" i, malgrat tot, vaig provar ahir la magdalena, sense subscripció al tema de 1919, no estic contenta, no malbarataré menjar i electricitat, no serveix de res, potser aquest pastís només és per Setmana Santa, però hem de trobar una bona recepta !
per què vas canviar al forn? o és només una història amb "SESAME"?

Bon dia! He comprat la cultura d’entrada “Prostokvashino”. Vull fer iogurt, comparteix la recepta!

[Sofà 2016]

Sofà 2016A partir d'aquest producte lacti fermentat pot resultar que resulti, però no sé ben bé què serà el iogurt. Detalls i subtileses aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Totes les subtileses, segons tinc entès, apareixen en un fabricant de iogurt, però m'agradaria trobar una recepta amb massa fermentada Prostokvashino

Sophia, no hi ha subtileses en el fabricant de iogurt, només manté la temperatura a uns 40 graus durant diverses hores. El gust depèn de la massa fermentada, també determina la salut que tindrà aquest iogurt. No vaig fer iogurt en una pa. Tinc un fabricant de iogurt per a això (recentment en vaig comprar un de nou) i una cuina lenta. I allà, i allà resulta un bon iogurt. Faig servir les cultures d’inici de My Yogurt. Resulta un bon iogurt per beure deliciós.

I faig pa al forn ara, perquè només hi ha l’oportunitat de deixar pujar la massa amb normalitat i coure-ho tot el que sigui necessari. En un fabricant de pa, el programa no ens dóna aquesta oportunitat. I no el cuinaré per separat, tal com ho entenc. I, a més, la meva mare em va fer un regal d’aniversari: un bon forn elèctric. El meu forn de gas només és apte per a carn, ja vell. Per alguna raó, tant el pa com els pans són més saborosos! No sé per què, però és cert!

[Sofà 2016]

Llet fermentada "Prostokvashino"

No es tracta d’un entrant de iogurt, sinó només d’un producte amb aquest nom.

Afegit el dimecres 16 de març de 2016 a les 09:38

Sofà 2016La fermentació excessiva dels productes de la botiga és possible, però és arriscat que en els iogurts comprats a la botiga hi pugui haver microflora estrangera que, en determinades condicions, es pot desenvolupar en lloc del bacil búlgar. El CP generalment no va bé amb el iogurt, tret que, per descomptat, utilitzeu la fermentació en pots instal·lats en una galleda de CP. Per al iogurt, la neteja és desitjable i la galleda HP és força difícil de rentar de les restes de la fleca.

Com us agrada aquest HP en general? Els botons de control em confonen: estan molt bruts?

Només pels botons el vaig triar, d'alguna manera el sensor estava una mica avergonyit, no diré per què, d'alguna manera, els botons no s'embruten en absolut, almenys durant aquest temps d'ús: no s'embrutaven, el faig servir dia h / w

Afegit el dilluns 21 de març de 2016 a les 07:02

i vaig decidir fer iogurt igual en un fabricant de iogurt, tot aquest mim ... Només he pensat a provar-ho, però no, per això és una fabricant de iogurt! així com amb la magdalena, vaig decidir no patir! magdalenes i magdalenes: al forn!

Afegit el dilluns 21 de març de 2016 a les 07:05

Faig servir les cultures d’inici de My Yogurt.

Vaig tornar a la meva massa evitalia: demostrat i fàcil d'utilitzar. No ho he provat en activacions i, tot i això, crec que evitalia és millor !!

I els "botons" sensibles al tacte no s'embruten en absolut, amb un lleuger moviment de la tela del tauler es netegen i tot brilla com nou, faig servir el cotó molt activament.

També he de provar de fer-ho amb Evitalia.

També he de provar de fer-ho amb Evitalia.

d'acord amb les ressenyes d'interès, vaig arribar a la conclusió que una cosa útil és aquest EVITALY

Benvolguts forners, benvinguts a les vostres files, avui he comprat Redmond 1910

Afegit el diumenge 27 de març de 2016 16:25

Em va agradar la recepta del pa de sègol amb iogurt, però semblava que la farina era massa 260 g de blat i 200 g de sègol per 140 ml d’aigua i 120 ml de iogurt
, el vaig pesar, però no ho vaig abocar tot, vaig tirar 2a caixes, però va resultar una mica massa, vaig haver d’afegir 3 cullerades d’aigua directament al monyo, semblava que era millor, ara s’ha acabat el lot, estic veient què passarà després

Afegit el diumenge 27 de març de 2016 a les 19:27

aquest és el meu primer pa

la recepta del llibre, com ja s'ha esmentat, havia de treure 2 cullerades. l enfarinem i hi afegim 3 cullerades. l d’aigua i 1 culleradeta d’oli vegetal, pa de sègol al forn al programa 14, la recepta recomanava posar una escorça fosca, vaig posar una escorça mitjana, tenia por que estigués molt fregida, el sostre esquerdat, per la qual cosa encara s’ha de reduir la quantitat de farina.
Us mostraré com es refredarà.

Enhorabona a Svetlana !!! molta sort en altres èxits !!!
i deixeu que les noies escrivin els seus comentaris a les receptes del llibre adjunt "101 receptes", que van canviar o afegir què, perquè veig que encara no és perfecte. (malauradament) perquè si bé no arrisc a altres receptes, fins ara només hi ha tot del llibre !!!

[Sophia]

Sophia, Gràcies!

Deixeu que les noies escrivin els seus comentaris a les receptes del llibre adjunt "101 receptes", que van canviar o afegir què, perquè veig que encara no és perfecte. (Malauradament)

vaja, el llibre és vistós, les receptes són atractives, però, fins i tot en llegir-ne algunes, sorgeixen dubtes, vull provar-ho tot, però n’hi ha tantes, de manera que els comentaris seran útils.
I aquí teniu el pa d’ahir en el context
va resultar una mica pesat i dens, però ben cuit.
Aquest matí he cuinat farinetes de blat sarraí, ha quedat cruixent i saborós, tot i que no l’he fet segons la recepta, una ració de prova de 2 cullerades, 1 cullerada d’oli vegetal i terra. 1 got d’aigua, programa-ho 10, deixa-ho a foc lent durant 25 minuts
Però el més important és que vull dominar el programa Mulpekar, perquè en realitat "vaig fer un mos" en aquesta estufa i estic tan content que l'he comprat.

, Vull dominar el programa mulpekar, per això, en realitat "vaig fer un mos" en aquesta estufa i estic tan content que l'he comprat.

Oh, llavors si us plau comparteix !!!! Ni tan sols sé com abordar-la, mentre "Estic treballant en un llibre"

[Sophia]

Sophiasí, per descomptat compartiré,
També volia preguntar-me sobre la pantalla, quan configuro el programa i l’executo, brilla i després s’apaga, hi ha números, però la pantalla és fosca i s’ha de mirar bé o utilitzar una llanterna per ressaltar, és així com hauria de ser?

Sí, tot és igual per a mi, ressalto tant la pantalla com la finestra quan vull mirar el pa

Avui he cuit un pa de sègol de blat


cuit bé, daurat i resultat deliciós
però per alguna raó el sostre es va esquerdar de nou al costat, cosa que no entenc amb el sostre.
Vaig agafar la recepta del llibre igual, sègol amb iogurt, només vaig abocar aigua en lloc de iogurt, recordant que la darrera vegada que hi havia molta farina, la vaig reduir significativament de 460 g a 350 g
farina de blat 210gr
farina de sègol 140gr
aigua 260ml
en lloc de sucre de melassa 1 cda
sal 1,5h allotja
llevat 1,5 culleradetes
fa créixer oli segons la recepta durant 1,5 hores de caixes, vaig prendre 1 cullerada de caixes
Programa 14 pa de sègol, escorça fosca, pes 750g
El meu mon va sortir 579gr
Potser hauríeu d’haver definit el pes a 500 grams? potser s’ha quedat estancat per tant?

Genial, això és un descobriment per a mi, però estic turmentat ... com substituir la melassa ?? i l’altre dia feia un pa francès amb alls va resultar excel·lent, la recepta no es va corregir, l’únic que sempre vaig posar a l’escorça més fosca! Enyoro el color estàndard. Dilluns es van comprometre a portar massa fermentada per la crema pastissera .... molt interessant de provar, el vaig llegir a Internet, és massa útil !!!!

Afegit el dissabte 2 d'abril de 2016 a les 19:50

O potser podeu afegir mel en lloc de melassa, també 1 cullerada. cullera ???

O potser podeu afegir mel en lloc de melassa, també 1 cullerada. cullera ???

Crec que podeu, en general, podeu experimentar i triar per vosaltres mateixos el que més us agradi

I encara intento fer créixer el llevat jo mateix
el primer experiment va fallar, el tercer dia va aparèixer una olor desagradable, vaig haver de llençar-la
Ho vaig tornar ahir, vaig mirar avui. sembla que hagi començat a funcionar alguna cosa, espero que el proper pa es faci al forn amb massa fermentada amb un forner múltiple

Svetlana, veig que ja estàs experimentant molt alegre !! Parla’m, doncs, de la melassa, en quina relació es substitueix? Si la recepta té 1,5 cullerades, la canvio a 1,5 cullerades de mel? O està malament? I una altra pregunta, la vas substituir per sucre ... la mateixa quantitat i posar, només sucre (en forma seca ???)

[Sophia]

Sophia, No us parlaré de melassa, no la tinc
i els meus experiments consisteixen en el fet que, coneixent la propietat del producte, simplement el substitueixo pel que tinc, i la quantitat depèn del resultat que vull obtenir, no m'agrada el sabor dolç pronunciat del pa senzill, així que em vaig determinar empíricament per a mi , sucre allotja no més de 1 cullerada d’albergs, o fins i tot menys

només sucres (secs ???)

Dissol el sucre i la sal en un líquid, el llibre de receptes conté una seqüència de marcadors d’aliments, sal líquida, sucre, farina, etc., vaig llegir en algun lloc, la suposició que la galleda d’algú estava ratllada amb sal o sucre, aquí estic amb compte

Si la recepta té 1,5 cullerades, la canvio a 1,5 cullerades de mel? O està malament?

Necessiteu una mica menys de mel i no substituirà completament la melassa, poseu-la al gust del sucre.

Ahir vaig coure al forn "DARNITSKY WITH Cumin", vaig afegir menys mel, no vaig fer cap canvi més, però la tapa va caure

Afegit el dilluns 4 d'abril de 2016 a les 08:18

i també del llibre "AIR" moltíssim!

Afegit el dilluns 4 d'abril de 2016 a les 08:19

tots dos pans van sortir de mitjana de 975 grams cadascun!

[Sophia]

Sophiaquin bon pa, justifica el seu nom "Aire"

Ahir vaig coure al forn "DARNITSKY WITH Cumin", vaig afegir menys mel, no vaig fer cap canvi més, però la tapa va caure

Ara vaig examinar la recepta, allà es proposa coure el programa de pa sense gluten
Reduiria la quantitat de llevat i cuinaria al programa Rye
i encara tenia dubtes sobre el líquid, al meu entendre, 410 ml per 550 g de farina són una mica massa, i fins i tot hi ha 4 cullerades de lògies que conreen oli
tot i que teniu un bonic monyo a la foto

[Sofà 2016]

Sofà 2016, Coveu segons les receptes del fòrum i hi haurà felicitat, aquí teniu Darnitsky https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html I una mica més https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=262;start=0

Gràcies, Alexander! però vull provar del llibre ... les receptes són totes diferents, no puc provar-ho en tota la meva vida, sóc principiant, estic en això, tot i que no entenc què i per què del programa, no tinc el bàsic

Afegit el dilluns 4 d'abril de 2016 a les 09:39

i encara tenia dubtes sobre el líquid, al meu entendre, 410 ml per 550 g de farina són una mica massa,

això no va afectar en absolut el gust de Svetlana! Em va alegrar que tot resultés, perquè a la meva primera cursa la "tapa" va recolzar-se contra la tapa i va començar a pujar fora dels límits, mentre no em couia, ho vaig haver de tirar tot ... ho sento, però aquí hi ha una classe !!!! boníssim !!!

[Sofà 2016]

Sofà 2016, Sophia, tens un programa "PA CLÀSSIC" en mode, aquest és el principal.

del llibre

Molt sovint, no passa res per la manca d’elaboració de receptes extretes "sostre" des d'Internet i per evitar reclamacions de drets d'autor, simplement canvien els components sense dubtar-ho. Als fabricants no els importa gaire la qualitat de les receptes.

mentre no estava cuit, vaig haver de tirar-ho tot fora ...

per què el van tirar, només calia acabar de coure al programa Biscuit, no hi ha pastat i el temps està regulat

Afegit el dilluns 4 d'abril de 2016 a les 10:24

classe aquí !!!! boníssim !!!

per descomptat, el més important és que sigui saborós i amb el temps serà bonic

per què el van tirar, només calia acabar de coure al programa Biscuit, no hi ha pastat i el temps està regulat

Jo Svetlana no ho sabia aleshores, i quan va ser "cuit al forn" jo no era a casa, el meu marit era a la granja, va començar a aconseguir-ho i estava tot esquinçat ...
ara sabré sortir d'aquesta situació .... gràcies!

[Sophia]

Sophia, Sabeu si podeu desactivar el preescalfament dels ingredients al programa 3 Whole Grain?
Vaig decidir coure pa amb llavors de sèsam i ja hi havia 4 hores al programa i al principi aquesta calefacció s’encenia, però per què? Ja he escalfat la llet

oh, no, no conec aquestes subtileses, puc triar un altre programa ???