Creps de llevat de carbassa: recepta amb fotos a Mcooker: les millors receptes

Creps de llevat de carbassa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat / grau	150 grams
farina de blat de 1 grau	150 grams
ou C1	3 peces
puré de carbassa	250 grams
oli vegetal b / s	5 cullerades. culleres
sucre	2-3 c. culleres
midó (tinc patata)	3 cullerades. culleres
sal	1 culleradeta
sèrum	800-900 grams
llevat premsat	10 grams

Mètode de cocció

Carabassa per sonar de totes les maneres possibles i puré.
Aboqueu farina als plats.
Afegiu-hi sucre, sal i midó.
Afegiu-hi puré de patates.
Batre els ous i abocar la mantega.
Dissoleu el llevat en una petita quantitat de sèrum.
Abocar a la massa.
Aboqueu-hi poc a poc el sèrum.
Remeneu-ho bé perquè no quedin grumolls.
Ho faig amb una batedora manual.
Fem la massa més fina, més líquida de l’habitual. Es espessirà quan el llevat comenci a funcionar i el gluten de farina s’infli.
Posem en un lloc càlid per aixecar. Vaig trigar 3,5 hores. La massa està llesta si ha augmentat el seu volum i està coberta de bombolles.
Cuinem panellets prims en una paella molt ben escalfada.
Serviu-ho amb crema agra, formatge cottage, mel o emboliqueu-los.
Gaudeix de la teva setmana mantegosa!

El plat està dissenyat per

28-30 peces

Hora de cuinar:

4,5 hores

Nota

Deliciosos panellets dolços amb una lleugera acidesa. Molt suau i elàstic. Si no us agrada l’acidesa dels panellets, augmenteu la quantitat de llevats perquè els processos vagin més de pressa. El meu sèrum no és àcid; si el vostre és àcid, preneu-lo 50-50 amb llet o aigua. Recomanar!

Tumanchik

Sóc el primer a anar a encaixar! Jo amb llet i mató! Anzhik porsto vestch!

RepeShock

Tan bonic, Àngela!!!!
Aniré a menjar alguna cosa

Ksyushk @ -Plushk @

Oh, quins grans panellets.
És una llàstima que les dues darreres carbasses s’hagin menjat recentment, sense esperar el carnaval.

Gala

Quins panellets tan macos! Sempre tinc una carbassa, l’enfornaré per la mantega.
Àngela,

Anatolievna

ang-kay, Àngelaquines creps de puntes!
Ja saps cuinar! Aquests forats!

ang-kay

Noies, la meva estimada gràcies !. Espero que algú trobi útil la recepta. Bonics panellets. De punt, suau i deliciós.

Kras-Vlas

Són panellets, guapos! Àngela !!!

Svetlenki

Àngela, bé, laceaaaaaa ... Esplèndida vista !!! gràcies

Escolta, ~~simplement no em llenceu una sabatilla per probablement la pregunta més ximple~~i s’hi afegeix sèrum de llet per millorar el sabor, com ara la simbiosi de l’àcid làctic i els bacteris del llevat? O alguna cosa més?

ang-kay

Olya, Svetik, gràcies pels elogis!

Cita: Svetlenki

s’hi afegeix sèrum de llet per millorar el gust, com la simbiosi de l’àcid làctic i els bacteris del llevat? O alguna cosa més?

Sveta, S’afegeix sèrum de llet per millorar la qualitat de la massa, millorar el gust. I augmenta l’activitat del llevat. Alguna cosa com això.

Svetlenki

Cita: ang-kay

Sveta,

Per què Sveta alhora? Puc preguntar-te o què? Bé, he passat pel sèrum d'alguna manera, no es pot agafar tot alhora

Ahir feia mató i quan ho vaig fer vaig pensar si necessitava sèrum o no. Oh, sóc un ximple!

ang-kay

Sveta, També aboco més sovint. No el bevem. Reuneix molt. No es pot reciclar tant. Faig mató un cop per setmana i formatge, de vegades formatge. Quan faig formatge, la ricotta prové del sèrum.

Lanochka007

ang-kay, Àngela, sigui quina sigui la recepta que sigui una obra d'art, em trec el barret. Els panellets són només un espectacle per als ulls adolorits, tan delicats, balbuceig. Vaig portar-lo als marcadors, espero tenir almenys alguna cosa que recordi vagament la manera de tenir èxit. gràcies per la bellesa

ang-kay

Svetlana, gràcies. Per descomptat que sí. Espero que t'agradi.

Kras-Vlas

Àngela !!! Les creps són meravelloses !!! Carnós, bonic i saborós !!!