Sopa de tomàquet amb cigrons (per a Zigmund i Shtain MC-DS42IH)

Sopa de tomàquet amb cigrons (per a Zigmund i Shtain MC-DS42IH)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Cigró	125 gr.
Tomàquets en conserva	1 petit. banc
Pastanaga	3 unitats.
All	3 claus
Gingebre	Arrel de 2 cm
Barreja Garam masala	½ culleradeta.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Gallina	2 filets o potes de pollastre
Sal	gust
Pebre negre mòlt	gust
Verds	per a la decoració
Full de llorer	1 PC.

Mètode de cocció

• 1) Remull els cigrons amb aigua freda durant la nit.
• 2) Bullir els cigrons durant una hora fins que estiguin cuits en 1 litre d’aigua en mode "Sopa / Estofat".
• 3) Piqueu els alls finament, talleu el gingebre a tires, talleu les pastanagues a rodanxes fines, talleu la carn a rodanxes.
• 4) Aboqueu 2 cullerades al fons del bol. l. oli vegetal i activeu el mode "Fregir" durant 10 minuts. Col·loqueu el gingebre i l'all en un bol multicooker i coeu-ho durant 2 minuts. Afegiu les pastanagues i salteu-les 3 minuts més. A continuació, afegiu la carn i fregiu-la fins que finalitzi el programa. No us oblideu de barrejar-ho tot amb una espàtula especial.
• 5) Afegiu cigrons bullits, afegiu 1,5 litres d’aigua i activeu el mode “Estofat” durant 1 hora.
• 6) Peleu els tomàquets i afegiu-los a la sopa. Activeu el mode "Extinció" durant 1 hora i 15 minuts.
• 7) Afegiu sal, llorer i garam masala. Activeu el mode "Extinció" durant 15 minuts més.
• Quan la sopa estigui llesta, afegiu-hi les verdures picades i deixeu-les reposar almenys 5 minuts.

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

1 h + 2 h 40 min

Nota

Aquesta sopa també es pot cuinar a la cuina. Agafeu una cassola amb un fons gruixut i deixeu coure a foc lent la sopa.

Receptes similars

Sopa de tomàquet amb brou de gelatina (olgea)

Sopa de tomàquet per construir (dedicada a Tanya la girafa) (Kinglet)

Sopa de tomàquet i pollastre (Juliol)

[lada-matushka]

lada-matushkaaixí que m'agraden les teves fotos !! Molt bonic i tranquil))
Doncs bé, totes les receptes són interessants!

[Maria]

així que m'agraden les teves fotos !! Molt bonic i tranquil))

Maria, També admiro les fotos! Quins platets! Quins tovallons! Combinacions de colors molt harmonioses!
Bellesa extraordinària! I segur que és molt saborós!

Lada, Fins i tot vaig començar a mirar el multicooker després de les teves fotos ...

[Maria]

Maria, gràcies!
Tinc aquest estil floral acollidor. Recullo tovallons / plats, fins i tot lligo tovallons a propòsit i coso un plat per a la composició ...

[Elena]

Elena, Sabria quants d’aquests plats i tovallons tinc als armaris ... Podeu obrir el menjador

Gran sopa picant! Segur que el cuinaré!

[lada-matushka]

Aquesta és una sopa increïblement deliciosa !! Almenys per al meu marit. Hi ha tot allò que al marit li encanten: els cigrons, un mar d’espècies. I sense patates. Però va posar un tomàquet gran i molt gran: el seu, jardí, congelat. Dolç, però encara mitja cullerada de sucre afegit.
Per descomptat, no tinc aquesta misteriosa barreja de "garam masala", així que vaig buscar a Internet i vaig trobar en què consisteix. He afegit tot el que s’hi inclou en quantitats microscòpiques (entenc que també hi ha proporcions, però he seguit el camí més senzill): anís estrellat, clau d’olor, espècies, comí, cardamom, curri calent, coriandre, canyella, nou moscada, comí , pebre negre ... No puc suportar aquest embolic pudent.
Però fins i tot a mi m’ha agradat molt la sopa !!
Llàstima d'això lada-matushka fa dos anys i mig que no apareix al lloc, ni tan sols serà possible agrair-ho.
Varite - sopa fàcil de preparar, inusual i deliciosa!