Baba Rum "Palau d'Hivern"

Però un matís més: el primer lot: la meitat del llevat, deixeu que encaixi el màxim possible i, a continuació, afegiu-ne més al segon lot. + ratlladura de taronja. Resulta una cosa així com un panettone.

Natasha, gràcies pel consell, definitivament ho faré. M'alegro de veure't!

[Celestina_ya]

Celestina_ya, Natalia, moltes gràcies per aparèixer al tema! Vull expressar-li el meu enorme agraïment per la recepta de Rum-Babushkas! Ara és el nostre favorit per coure a la cuina nòrdica. Senzill i deliciós !!!

Irina i Elena! És agradable quan t’agrada

[Celestina_ya]

I ara mateix estic cuent una dona. Celestina_ya Quan és millor sucar-lo immediatament o deixar-lo fins al matí i sucar-lo al matí?

[Celestina_ya]

I ara mateix estic cuent una dona. Celestina_ya Quan és millor sucar-lo immediatament o deixar-lo fins al matí i sucar-lo al matí?

Alimentació immediata Deixeu-lo refredar una mica. És possible al matí, però el càlid absorbeix millor l'almívar. I de vegades l’injecto amb una xeringa, de manera que, per dir-ho d’alguna manera, segur, però no ho digui a ningú: això és una perversió

Ja està, he tornat del meu compte! Gràcies a l’administrador. Hurra

Gala, i la impregnació?)

[Celestina]

Celestina , tot va sortir molt bé, gràcies. Immediatament i impregnat. L’endemà ja vam menjar la massa, ens va agradar, ens va agradar la rapidesa i la senzillesa de preparació i el resultat deliciós. La massa també és molt adequada per a pastissos de Pasqua.

[Celestina]

Celestina , tot va sortir molt bé, gràcies. Immediatament i impregnat. L’endemà ja vam menjar la massa, ens va agradar, ens va agradar la rapidesa i la senzillesa de preparació i el resultat deliciós. La massa també és molt adequada per a pastissos de Pasqua.

Meravellós. Si cuineu pastissos segons aquesta recepta, afegiu-hi pell de taronja, no us penedireu

[Celestina]

Celestina, digueu-me, com afegir llevat per segona vegada? En tinc de seques: només cal remenar la massa o es poden diluir lleugerament amb aigua tèbia? Avui m’he format i m’he adonat que la forma hauria de ser alta. Tinc una àvia baixa, l’àvia va saltar i es va desdibuixar per la vora.

Noies, però, com impregnar KULICH segons aquesta recepta, si es cou al paper? No ho puc entendre ..

[Celestina]

Celestina, digueu-me, com afegir llevat per segona vegada? En tinc de seques: només cal remenar la massa o es poden diluir lleugerament amb aigua tèbia? Avui m’he format i m’he adonat que la forma hauria de ser alta. Tinc una àvia baixa, l’àvia va saltar i es va desdibuixar per la vora.

També n’afegeix de secs. Directament al segon lot i aboqueu-hi per sobre. No sé com funciona, però l'estructura de la prova canvia)

Noies, però, com impregnar KULICH segons aquesta recepta, si es cou al paper? No ho puc entendre ..

Lena, ja va escriure més amunt: la xeringa ens ajuda. Només sense agulla

Fica’t el nas on diu .. Jo no el tallo, per perforar el paper o des de dalt ?? Però, doncs, per què una xeringa ?? Una cosa que estic frenant

Fica’t el nas on diu .. Jo no el tallo, per perforar el paper o des de dalt ?? Però, doncs, per què una xeringa ?? Una cosa que estic frenant

Només agafo la xeringa i injecto el "pacient" per la part superior i els laterals, on la tapa està fora del motlle. Que no es corregeixi, des de dalt, però humitejarem

Ho tinc !! Fins i tot tinc una agulla especial !!!

Gràcies per la idea! Vull coure un pastís segons aquesta recepta. Senzill i sense molèsties.

Aquesta recepta al forn en forma nòrdica. I ara estic pensant, potser coureu pastissos de Pasqua segons aquesta recepta. Tot i que a les adreces d'interès hi ha moltes receptes de pastissos que esperen que es realitzin

Aquest any, definitivament utilitzaré aquesta recepta per fer pastís de Pasqua per Pasqua, potser no és del tot adequat per a pastís de Pasqua, però la recepta és senzilla i sense problemes

Agraeixo l’autor per la recepta. La primera vegada que vaig cuinar de forma gran i no vaig tenir temps de fer una foto, perquè tota la comunitat era a casa (ni tan sols la van deixar refredar). Avui ningú no és a casa i he decidit repetir la cocció, però ho he fet com a dones separades, he simplificat la cobertura: he muntat la proteïna amb sucre en pols (només he fet poc, literalment he hagut de tirar de cadascuna). Ella mateixa no va poder resistir-ho, vaig provar la meitat, el deliciós va resultar extraordinari

[Tashechka58]

Tashechka58, quin deliciós !!!

I jo mateix aniré ara a les taronges (faré la pell) i cuinaré avui. Un amic va coure ahir, tallat ... panettone, segur! Sukatics encara seria taronja, molt airejat, però al mateix temps estratificat i no sec.
Per aclarir: primer, poseu el llevat a menys de la meitat, la massa difícilment puja durant 1,5 hores, i després afegiu el llevat restant, la ratlladura, les panses. Torna a encaixar. A continuació, en la forma - i encara encaixa. I coure. La massa aquí hauria de ser una mica més densa, no completament líquida i, quan es fa taques, es forma com un bolet i, a continuació, divergeix lentament. No hi ha kolobok. Quan passem a motlles, untem les mans amb oli ... no s’enganxa després de tanta fermentació.

Noies! Qui cuinarà aquesta recepta, proveu de remullar un motlle i proveu la diferència. O saturar la meitat dels pastissos, però no la meitat. Resulta humit de totes maneres.

Cuino amb gots nòrdics i una garlanda. L’àvia punxava amb una agulla com un colador .... esperant: vaja: les àvies s’enganxaven i esclataven.

Celestina, Natalia, avui torno a dir GRÀCIES GRÀCIES per una recepta tan sorprenent. Sempre resulten molt saborosos. N’he cuinat 4. Les noies de rom van sortir genials. Kulich també al forn segons aquesta recepta.

Cuino amb gots nòrdics i una garlanda. L’àvia punxava amb una agulla com un colador .... esperant: vaja: les àvies s’enganxaven i esclataven.

Va riure))) Va beure l'àvia))

Celestina, Natalya, avui torno a dir MOLTES GRÀCIES per una recepta tan sorprenent. Sempre resulten molt saborosos. N’he cuinat 4. Les noies de rom van sortir genials. Kulich també al forn segons aquesta recepta.

Què inusual, bonic. Aquest any només he fet servir aquesta recepta per coure el paski .. Em feia mandra molestar-me

Celestinochka, moltes gràcies a tu per la recepta increïble !!! Vaig coure el segon dia, la família està encantada!

Ah, i per cert, Celestina, Feliç aniversari! Tot el més bonic, lleuger i alegre !!!

Natasha, feliç aniversari
Tot el millor, tot el millor i el millor
Ens agrada molt aquesta recepta (i) sempre és un èxit

Gràcies noies! Molt maco

Moltes gràcies a Natalia-Celestina i Elena Bo, així com a tothom que va compartir la seva experiència i impressions sobre aquest tema

Avui també he aportat la meva experiència i impressions
Com van escriure aquí, la dona va créixer molt durant la segona prova en una olla de cocció lenta. Després d’haver activat el mode de "cocció" i passar 5 minuts, es va escoltar "ba-baah" i es va obrir la tapa del multicooker. La família va dir que la mare no cou Baba Rum, sinó Rum Bomb
Baba es va fer encara més fort i es va recolzar contra la tapa, la massa va pujar per les ranures de la tapa extraïble.

El resultat de la cocció és visible a la galleda. No tinc galetes tan altes, tot i que són delicioses. I la dona és preciosa. No esperava que el meu Panasonic mhs181 cuinés una alçada tal, fins i tot la part superior estava daurada.
Només després de l'explosió, el centre es va enfonsar lleugerament i no es va igualar durant la cocció posterior.

Algunes de les noies d’aquí van donar excel·lents consells per fer un pipí ja preparat abans de remullar-se. Genial, gràcies, ho vaig fer.
La meva Baba o Bomba està allà de peu, alimentant-se de xarop.

Avui també he cuit una altra àvia de rom. Ara està de peu sobre la taula, provocant-me amb la seva olor ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaAixò és el que entenc: el resultat! Cuit al forn

Hurra !!! Aquest és el meu primer Rum Baba i els meus primers productes al forn d’estil nòrdic !!!!!! Succeït!!!!





Moltes gràcies per la recepta!

Es va afegir rom i licor rosa a l'almívar. Saborós!

[kubanochka]

kubanochka, Atordit, que bonic. Volia coure’m jo mateix!

Volia coure’m jo mateix!

Vinga, vaja ... et diré d’on treus la recepta

[Lena]

Lena, bellesa indescriptible !!!
M'encanta la Lilia nòrdica. Tots els productes de forn que hi apareixen tenen un aspecte preciós.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, chic, shine, beauty !!!

kubanochka, dona intel·ligent

La recepta és meravellosa, a la família també li va agradar molt. La molla és tendra i molt rica, anirà perfectament per a pastissos de Pasqua!

Vinga, vaja ... et diré d’on treus la recepta

anu, anu, escrivint

Celestina, repetiré amb plaer: la recepta és senzillament preciosa, la cuino amb molt de gust.
Lena, kubanochka, quina bellesa!

Vaig pensar durant molt de temps com expressar les emocions d’aquesta “dona” amb paraules. Al principi, quan es va coure, vaig experimentar un "xoc" culinari per la seva mida i, després de sucar-lo amb almívar amb cognac i Belize, es va produir un "xoc gustatiu".
Els casolans van menjar en silenci, amb por d’interrompre el plaer, perquè era irrealment saborós, airejat i perfumat, em temo que fins i tot hauré de renunciar a altres productes de forn a favor de "Rombaba"
I un pensament més em va sorprendre amb una "Dona" com aquesta, no em fa vergonya sortir al món "(aquí hi ha un altre fudge de rom que s'aboca)
Fa una reverència a l'autor))))))))

Bé gràcies)))))
Només amb mi amb la famosa massa fermentada "Àvia"))))



L’he impregnat amb un raspall de silicona, doncs se’n sortiran !!! Convenientment com !!!

[Celestina]

Celestina, Natalia, de mi, moltes gràcies per la recepta
Deliciosament deliciós
El volum de massa era perfecte per a una rosa nòrdica))

P.S. Vaig aprofitar el vostre últim comentari: poseu el llevat en dues passades, va resultar molt, molt ventilat)) Sempre cuinaré així. Gràcies de nou

I el vaig coure ahir a la 10a Panasonic, es va coure bé, va resultar en alçada fins a la tapa. Foto publicada al tema de la 10a Panasonic)
Gràcies per la recepta!

D’alguna manera em va passar una recepta tan excel·lent, la vaig veure fa poc, la vaig cuinar. Molt saborós!



Vaig coure en forma de Wilton Cascade, no vaig greixar la forma ni la vaig ruixar. Vola amb una explosió. Va pujar 10 cm per sobre de la forma, va resultar molt suau, mentre sortia i el remullava, el ruc perdia la seva forma. Era incòmode saturar-se. La propera vegada cuinaré en un multicooker.



Celestina, moltes gràcies per la recepta, m’encanta!

Deliciosament deliciós

Quina dona tan maca, com si estigués fregida, ja brilla!

Gràcies per la recepta, és IMPRESSIONANT! pastat en CV, ben adherit a la recepta, cuit al forn. la dona va sortir de mida molt impressionant)) va fer més xarop una vegada i mitja, i fins i tot va afegir vi negre dolç en lloc de rom de 100 grams: tot es va absorbir fins a una gota i encara es podria afegir. fins i tot un nen que, en principi, mai no tasta pastes dolces))

Noies, compartiu un secret: la recepta es dóna en culleres. És amb un portaobjectes o sota el ganivet? I si amb una diapositiva, llavors amb quina: més o menys? Vull coure una dona fins a la impossibilitat, però tinc por de receptes on no hi hagi precisió en grams. Les culleres són diferents i les diapositives també ... A més, no sóc amic del llevat. Això ho fa completament trist ...

Noies! Quines dones tan boniques

Noies, compartiu un secret: la recepta es dóna en culleres. És amb un portaobjectes o sota el ganivet? I si amb una diapositiva, llavors amb quina: més o menys? Vull coure una dona fins a la impossibilitat, però tinc por de receptes on no hi hagi precisió en grams. Les culleres són diferents i les diapositives també ... A més, no sóc amic del llevat. Això ho fa completament trist ...

De què té por exactament? Les culleres són les que van a la màquina de fer pa. Si és habitual, llavors una culleradeta sense portaobjectes. Si un parell d’escates d’anada i tornada no és perillós, no tingueu por

Faig servir una cullera mesuradora d’una màquina de fer pa, d’una banda, una tapa per a una cullerada, de l’altra, per a una culleradeta, molt convenient.

[Celestina]

Celestina, ANGELINA BLACKmés, gràcies per la resposta! No tinc màquina de pa. Encara no en veig la necessitat. Però, al cap i a la fi, es pot coure una baba sense aquest dispositiu. Però "penjar en grams" és rellevant per a mi.Tinc tres tipus de culleradetes, com a mínim. I les dades són molt diferents ... Així que estic preocupat.

Elena88, una culleradeta es considera igual a 5 grams.