Pollastre picat de xurros amb coliflor (a Churrosmaker Princess 132401)

Pollastre picat de xurros amb coliflor (a Churrosmaker Princess 132401)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Filet de pollastre	100 g
Coliflor (congelada)	200 gr.
Flocs de civada	5 + 3 cullerades. l.
Segó de civada	3 cullerades. l.
Ou	2 unitats.
Oli de gira-sol sense refinar	2 cullerades. l.
Herbes fresques (julivert, anet)	20 + 20 gr.
Barreja d'herbes	1 culleradeta
Sosa (apagada amb suc de llimona)	1/2 culleradeta
Sal	1/2 culleradeta
Ceba	1/2 ceba

Mètode de cocció

• Normalment tinc el pollastre picat a punt i congelat en porcions de costelles. És una picada molt lleugera i és fàcil de preparar. Per preparar-lo, heu de tallar el filet de pollastre a daus (o batre amb la batedora), afegir 1 ou, cebes ben picades, una mica de sal i civada. Per 100 gr. filet serà suficient 3 cullerades. l. flocs. Deixeu-ho coure una mica i els flocs s’inflin, formant les empanades i congelant-les.
• Per cuinar Churros, necessitava 2 costelles d’aquest tipus (120 gr.), Que abans havia guisat. Per fer-ho, agafeu una paella, poseu-hi unes costelles congelades i, sense afegir oli, afegint una mica d’aigua, deixeu-les coure a foc lent sota una tapa tancada durant 20-30 minuts.
• A continuació, prepareu altres ingredients.
• 
• Descongelar la coliflor, escórrer l'aigua. Rentar els verds, assecar-los lleugerament i picar-los finament.
• Farina de civada 5 cullerades l. i tritureu segó de civada amb un molinet de cafè.
• 
• Afegiu el pollastre picat cuit a la coliflor i el puré amb la batedora. Afegiu herbes, ou, oli de gira-sol, refresc apagat amb suc de llimona, una barreja d’herbes, sal i barregeu. Barregeu els flocs de civada triturats amb el segó i afegiu-los a la massa fins obtenir la consistència desitjada.
• Unteu el xurrosmaker amb oli vegetal, escalfeu-lo, escampeu-lo amb segó i poseu la massa en motlles amb una bossa de pastisseria.
• 
• Coure els Churros durant 3-4 minuts, girar el Churrosmaker durant uns segons al començament de la cocció per a una millor distribució de la massa.
• 
• Que aprofiti!!

El plat està dissenyat per

8 unitats

Hora de cuinar:

20 minuts (+20 minuts)

Programa de cuina:

Cuinar a Churrosmaker Princess 132401

Nota

Els xurros amb pollastre picat i coliflor són molt tendres, sucosos i perfumats gràcies a l’oli de gira-sol sense refinar

[Julia]

Julia, la vostra imaginació és desenfrenada! Ja heu presentat una llista de receptes tan fascinant!
Em sap greu de triar la primera entre la salsitxa i la xurrosnitsa ...

entre salsitxa i xurrosnitsa

diferència molt petita, a la gerra de llonganissa és fins i tot més ampla que la osca per a la massa

que vaig apagar prèviament.

encara teniu por de fer carn crua

diferència molt petita, a la salsitxa, fins i tot més ampla que l’escotadura de la massa

És cert, les capacitats són més àmplies i la potència és inferior ...
I no es gira, de manera que quan la massa puja al sostre, cremarà des de baix.

És possible d’alguna manera saltar-se el procés de coure les costelles, congelar-les, estofar-les i tornar-les a convertir en carn picada? ... Potser simplement poseu la carn picada en una paella o agafeu la carn bullida de seguida ... Què en penseu? Alguna cosa em diu que només volíeu utilitzar les costelles que ja hi havia al congelador ...

[Premier]

Premier, Gràcies! I què us impedeix cuinar en una olla de salsitxa? La meva massa està dissenyada per cuinar ràpidament, de manera que tot es cou de meravella. I també la segona opció, podeu pastar-lo més líquid i fer-lo amb farcits: la mateixa carn picada cuita, verdures fresques i, per a les dolces: fruites seques, per exemple

[Irsha]

Irsha, (hyhy)) Sí

[galsis]

galsis, Segur que pots !!! És que quan cuineu xurros només voleu accelerar el procés de cocció, ja que per ells mateixos es couen molt ràpidament.Normalment cuino productes semielaborats a propòsit al començament de la setmana i, per tant, els gasto per a diverses necessitats durant la setmana (i no es queden amb mi!) És més fàcil per a mi tirar-ne un parell a la paella i el guisat que descongelar el filet (o pollastre), tallar-lo, etc. o especialment comprar filets i després cuinar xurros. Això és el que acabo de descriure a la recepta durant molt de temps per a aquells que, per tant, volen tornar a casa de la feina al vespre i cuinar-ho tot ràpidament. Però quantes persones, tantes opinions! Gràcies per les opcions de cuina alternatives. Potser algú trobarà el vostre camí millor!

Potser només cal afegir carn picada en una paella

Aquesta és la meva carn picada i la recepta descriu com preparar-la i congelar-la en porcions. La carn picada cuinada d’aquesta manera resulta més tendra i tan adequada per al menjar per a nadons

I les meves paraules d’admiració ja s’han acabat !!!!
No se m'acudeixen de nous !!! ....
Per tant, accepteu el nostre agraïment per una altra obra mestra.
I, com sempre, arrossegat!

[Pla de set anys]

Pla de set anys, SvetlanaMoltes gràcies, és molt agradable rebre aquest felicitacions !!! Espero que si cuineu alguna cosa de les meves receptes, compartiu els vostres sentiments.

[Julia]

Julia! Necessàriament !!!!