Llengua amb patates amb salsa de nabius (Steba DD1 i DD2)

Llengua amb patates amb salsa de nabius (Steba DD1 i DD2)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
llengua de vedella	1,3-1,5 kg
patates	1 kg
bombeta	1 PC
pastanaga	1 PC
sal, espècies per a carn
mantega	20gr
farina	1 cda. l.
romaní	1 culleradeta
melmelada de nabius (o nabius amb sucre)	5 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Fregiu la ceba i la pastanaga pelades i dividides a la meitat en una paella calenta amb una mica de mantega:
• 
• Poseu-los en un bol, poseu-hi la llengua al fons, afegiu-hi espècies per a carn, sal i afegiu aigua a la part superior de la llengua:
• 
• Poseu-hi patates pelades al damunt:
• 
• Tanqueu i configureu el programa "Carn" 0,7 45 minuts. Espereu fins que es desbloqueja (després de 15-20 minuts):
• 
• Traieu les patates i la llengua del bol. Cobriu les patates amb paper d'alumini.
• 
• Abocar la llengua amb aigua freda i pelar la pell, tallar els vasos i tot el que sigui superflu, tallar-los a rodanxes:
• 
• Conserveu el brou, és molt saborós i ric:
• 
• Prepareu la salsa. Per fer-ho, fondreu la mantega en una paella, afegiu-hi romaní i farina, sofregiu-la fins que quedi groc fosc, aboqueu-hi aproximadament un got de brou i poseu-hi melmelada de nabius. Tinc una melmelada de 3: 1 (1 kg de nabius i 330 g de sucre), si no hi ha melmelada, simplement podeu afegir-hi lingons (100 g) i sucre (30 g). Bullir-ho tot durant 5 minuts, remenar bé, es pot batre amb el peu des de la batedora.
• 
• A continuació, hi pot haver dues opcions. Podeu posar la llengua a la salsa, remenar i enfosquir tot junt durant 5-10 minuts. O només podeu posar les patates i la llengua en un plat i abocar la salsa sobre tot.
• En qualsevol cas, resulta un plat ràpid, saborós i deliciós.

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Carns 0,7

[Linadoc]

Linadocque deliciós que queda! Demà aniré a buscar la llengua.
Gràcies per la recepta interessant!

Sí, Natus, de forma ràpida i senzilla. I de bon gust! Oreneta de llengua

Salsa temptadora i el plat en si mateix!

[espero,]

espero,Sí, tot és senzill i deliciós. Un sopar gourmet durant una hora.

[Linadoc]

De nou a la nit ... sopar gourmet ... això és el que fas estimat Linadoc? I estimo molt la llengua, tot i que és el meu enemic

I estimo molt la llengua, tot i que és el meu enemic

Ell és l’enemic dels teus enemics, no el teu, de manera que cuines amb valentia ... almenys la salsa

Nooo, vaig veure prou i vaig anar gelat amb melmelada d'albercoc esquerdada! Bé, sembla ... gairebé ... com la teva salsa!

Molt bonic. Però ja el vaig cuinar una mica, el vaig pelar i el vaig posar a foc lent amb cebes i pastanagues. Quasi repetiré. Gràcies per la recepta.
Vaja, els meus 1,3 kg

el meu 1,3 kg

Els meus 1.480 g. Per què tormentar més tard? Aquí a la salsa la podeu aguantar 10 minuts i ja està.

[Linadoc]

Linadoc, Llenguatge preciós !! I jo, també, sempre porto el brou, resulta que els fideus són súper dolços!

Sí, el meu marit em va aterroritzar, sopa de peix la llengua demana cuinar, però les mans no arriben. Dimarts aniré a la botiga, compraré, cuinaré i deixaré que mengi! No hi ha corrent de melmelada de nabiu, hi ha nabiu en el seu propi suc, algú va presentar el pot. Però, crec, anirà amb pruna.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, així que ja ho he fet i he escrit això moltes vegades, però, pel que sembla, fins que no es distribueixi la recepta, no es dipositarà al cervell. I finalment, sí, deliciós, ràpid, senzill.

No hi ha corrent de melmelada de nabiu, hi ha nabiu en el seu propi suc

Dins, Veronique, prengui 100 g de suc propi + 30 g de sucre. Tot perfectament. Solia fer-ho congelat. Amb qualsevol vedella resulta súper.

[paramed1]

paramed1, Verònica, sí, em van atrapar! I en una escombra i a Lena - Kubanochka? Allà, les llengües cruixen.

Lin, hi afegiré uns llimoners! I aleshores aquest pot es troba a la nevera, d’on ha vingut: no se sap (tinc una suposició, però si és correcte, no el consumiré cru), intentaré fer una salsa.

Svetul, en primer lloc, la meva llengua no és molt bona ... i en segon lloc, no hi ha picades. I escombra es va trencar l'esquena fa mal. El cuinaré jo mateix, alimentaré el meu estimat marit i la meva filla amb gana després de la feina.

Sorprèn que les patates estiguin senceres després d’un llarg bull. No crec que es pugui cuinar llengua i patates alhora.

[Verònica]

Verònica, Millora't

[Alla]

Alla, sinó perquè es feia al vapor pràcticament. Quan ho vaig fer per primera vegada fa un any, vaig pensar que es desfaria a les escombraries. Però no. Sencer, però saturat del gust del brou.

No ho vaig acabar de preparar, va resultar en 40 minuts, és difícil. Es va congelar, no podem fondre del tot. Vull que estigui guisada del forn. I puc fer salsa de nabius fàcilment.