Pa ràpid amb sèmola en una pa

Pa ràpid amb sèmola en una pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat	1,75 culleradetes
Farina de blat	450 g
Sèmola	50 g
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1,5 cullerades. l.
Oli vegetal	40 g
Aigua	280 ml

Mètode de cocció

• Difícilment es pot distingir aquest dejuni del pa cuit a tota velocitat. La recepta és una vareta màgica.

Hora de cuinar:

1 hora 55 minuts

Programa de cuina:

El mode bàsic és ràpid.

Receptes similars

Pa de sèmola amb vinagre balsàmic i PARMIGIANO (Gitano)

Pa de blat amb sèmola en massa fermentada (al forn) (Administrador)

Pa de blat amb sèmola (fabricant de pa) (LaraN)

Difícilment es pot distingir aquest dejuni del pa cuit a tota velocitat. La recepta és una vareta màgica.

Com puja?
Mida - mitjana, escorça - per a tothom?

Resulta que té una mida normal (vegeu 1-1,5 inferior a la plena), la molla és porosa i seca. L’escorça no és per a tothom, la podeu posar fosca, serà una mica més clara que en mode complet.

[jeure]

Benvolguts usuaris de les màquines de pa Panasonic 253 i 255, tracteu els propietaris d’altres marques HP amb confiança, comprensió i cura.
Victor Kalyan no està de broma, puc confirmar que LG funciona de manera diferent.
Allà s’ha d’abocar aigua tèbia en un cub i a les receptes del llibre de llevats que ofereixen (com es pot dir correctament) jeure Un 10-25% més que en altres HP.
Si no hagués notat a temps que la massa ràpida de pa del pare LG-152 no estava “preparada” i no havia tornat a iniciar el programa, hauria alimentat les gavines amb un “maó”.

Per descomptat, ha de funcionar en qualsevol estufa, en teoria.
Però, a la pràctica, el pa ràpid en diferents forns resulta de DIFERENTS alçades. Això és en programes estàndard (bàsics), tots som iguals.

D'alguna manera vaig comptar aproximadament la recepta del pa ràpid per a Ski sota un petit pa de Panas. No coeu.
Però tret que sigui pa: farina 400 g, llevat 2,5 culleradetes, sucre 2,5 cullerades, mantega 1,5 cullerades. l., aigua 250 ml. pot ser baix en Panas en "ràpid"?!

Això és tot ... la meva mare tenia un vell fabricant de pa Funai, ara probablement l’equip d’aquesta empresa no està a la venda, i que hi ha hagut HP, potser només les unitats saben, i per tant, en aquesta estufa, el mode ràpid era de 58 minuts. Quin tipus de pa es pot obtenir amb aquest programa si només es necessita una cocció de 50 a 60 minuts en forns moderns?

I aquest és el meu pa ràpid Elena Bo
Gràcies per la recepta

[Elena]

Avui també he cuinat aquest pa. Simplement súper.

Vaig coure aquest pa. Un bonic ha pujat, crec que també és deliciós. Gràcies per aquest "salvavides"
Aquest pa és realment molt bo. I si teniu en compte que és ràpid, en general és senzill. I estic molt content que ara hi hagi una recepta tan ràpida i saborosa Gràcies !!!!

Elena, gràcies pel pa, ràpid, suau, saborós, tendre, el meu fill de nou anys, tot i que presumeix que serà cuiner, restaurador (li encanta cuinar), confon el concepte: va dir, mentre intentava: "Sempre així cuinar"

Elena Bo, Lenochka, moltes gràcies, la recepta és meravellosa ... Ja l’infern dues vegades ... Per primera vegada - al Main, 16,5 cm d’alçada ..., i avui - al ràpid, però quan la galleda es va adormir va resultar que la sèmola era adéu ... em vaig oblidar de comprar, així que em vaig quedar adormit, que era de (20 grams), i la resta era farina, en la formació del kolobok aquesta vegada hi vaig afegir aigua ... Em va preocupar molt el resultat, però en va !!! La recepta no va decebre - Alçada 16 cm - Pa meravellós ...
Elena Bo, Lli, dos pa al forn, amb la substitució d’aigua per la llet al forn, va prendre 290 ml de llet al forn, però encara s’havien d’afegir 10 ml d’aigua al pa, abans de coure l’he untat amb la mateixa llet i espolsat amb llavors de rosella ... Quan el vaig treure, gairebé em vaig ofegar amb saliva. per la vista i l'olfacte ... M'inclino ... Gràcies a tu, sóc el forner ...

Ahir vaig coure un tros de pa així. No va trobar Mico, la casa va ser reformada. S'han afegit flocs de blat, però suposo. podeu afegir diferents flocs.El pa va resultar meravellós i, sobretot, ràpidament. Els flocs no se senten a l’interior de la molla i a l’escorça hi ha petites inclusions tan especiades. Gràcies, Elena Bo, ho estic fent servir.

Acabo de coure pa segons aquesta recepta. Classe !!! Sèmola abocat a l'aigua i farina per sobre. Tot i que faig una dieta, no vaig poder resistir-me a tallar la part superior del cap, untar-la amb mantega i amb cafè. Mmmmm ... Fa temps que no tinc gaire gust amb el menjar.

Lena Bo, avui per fi he arribat a la teva següent obra mestra.
Pa ràpid: "paraula per paraula" elaborat segons la recepta - 5 punts
Semblava molt d’oli a l’hora d’abocar 40 g, però confio absolutament, de manera que no vaig renunciar a la recepta (l’únic que, en lloc d’aigua, vaig abocar en brou de patata, no malgastar el bé).
Estic molt satisfet del resultat.
Gràcies per la recepta súper saborosa i ràpida.

De deu a tres em vaig adonar que a les set necessitava pa. Com que té temps per coure, però no per refrescar-se, he posat un pa ràpid d’Elena Bo. N’hi ha prou amb dos per refredar-se. Només aigua barrejada amb bronzejat.
Informo: el pa ràpid d’Elena Bo va resultar ser molt bo!
I d’alguna manera més esponjós de l’habitual. Ara, en cas de necessitat urgent, ho cuino.

Vaig posar un pa ràpid d’Elena Bo el cap de setmana, el vaig coure i el vaig refredar a la reixa. Els convidats van arribar, els van donar una meitat - la van tallar una mica tèbia. Allà, un nen (12 anys) gairebé no menja pa, només si es fregeix amb un ou o és forçat ... Per tant, al cotxe, mentre anaven cap a casa, el nen va destruir la meitat d’aquesta meitat, a casa per sopar va agafar un tros voluntàriament i Vaig menjar un tros de refresc. Quin pa tan deliciós! Gràcies a ElenaBo per la recepta!

Gràcies Elena Bo amb una recepta miracle! El marit va començar a coure pa amb ell! Tk mira i compleix amb el negoci de la fleca.
Ho hem cuinat moltes vegades i sempre sense faltar! (Y)

A més, la part inferior del "gràcies" per la recepta. Anteriorment, el pa ràpid es couia segons una recepta d’un llibre. Ara, provat això, no en vull cap altre. Pa impressionant amb només un inconvenient: acaba ràpidament

Gràcies per la recepta! Tot va resultar meravellós i molt saborós, tot i que el "sostre" es va esquerdar una mica, però això només va donar un aspecte apetitós al pa

El pa m’ha agradat molt, tan tendre i suau! Gràcies per la recepta!

Pa SUPER Gràcies Elena Bo Bé, m'ha agradat molt!

Elena Bo, la teva recepta m’ha agradat molt !!! l'únic que he substituït l'aigua per kefir !! tan deliciós !! fins i tot més gustós de l'habitual !! el meu marit de seguida en va perdre gairebé la meitat)), tot i que era escèptic sobre el fabricant de pa), però pel que sembla ja s’acostumava al pa casolà))) gràcies de nou !!

Acabo de coure pa segons aquesta recepta, va resultar súper!
Moltes gràcies per la recepta!
Avui he tornat a coure un pa ràpid, però amb l'addició de cebes fregides. No va resultar tan alt com la primera vegada, però té un gust fantàstic.

Elena Bo, moltes gràcies! La recepta és genial. Al nostre forn, el pa ràpid d’alguna manera no és molt bo. Vaig provar diverses receptes diferents de les que oferia el fabricant i ja vaig decidir que ja no cuiria pa ràpid. Què m’equivocava!
Airejat, saborós, gairebé no s'esmicola, es va aixecar perfectament.

Elena Bo, gràcies! Avui he cuinat aquesta recepta per primera vegada: el pa em va semblar gairebé ric i increïblement saborós! com diuen: el que demanava l’ànima. Ho porto a la meva guardiola!

Avui he arriscat i he cuit el pa ràpid d’Elena Bo. Escric per arriscar-me, perquè abans el pa en mode ràpid no funcionava. Però el pa de casa s’ha esgotat i, després de la compra dels fogons, la gent de casa ja no vol menjar. El pa és excel·lent. L’únic és que l’escorça de la part superior és molt lleugera. com si no hi hagués prou temps per coure.
Qui s'ha enfrontat a aquest problema, aconsella si es pot resoldre. Perquè aquest pa, com una vareta màgica, és super! I deliciós! Gràcies Elena Bo per la recepta!

Avui també he cuinat aquest pa.Va resultar incomparable, encaixava bé, amb una alçada de 14 cm. Tinc un forn LG i tinc una mica de dubte sobre el resultat. tot i que tot pesava a la balança. Moltes gràcies per la recepta !!!

He provat la recepta des de la primera pàgina del tema .. d’Elena Bo Aquest pa per a la nostra família és només un regal de Déu !!! (y) Acabo de treure-la del forn ...
Miro, aquí mesuro tota l’alçada ja que “la intel·ligent Masha” també va agafar la regla. 17cm!
Encara no l’he tallat, però pel seu aspecte i olor ja sento que el pa és EL QUE ÉS NECESSARI! Gràcies per la recepta!

Gràcies a Elena Bo per la recepta! Tot va pujar, es va coure, no va caure, no es va canviar i va ser deliciós!

El pa està molt bé !!! No hi havia cap cas que no funcionés.
Moltes gràcies per la recepta !!!

Gràcies a Elena Bo per una meravellosa recepta. Jo, com molts, he reconsiderat la meva actitud envers el mode ràpid))

Entenc que tothom està convençut des de fa temps que la recepta és meravellosa, però no puc resistir-me i introduir els meus cinc centaus. Doncs va sortir O-O-MOLT saborós pa !!!! La recepta era exacta (la meva experiència encara és petita per als experiments, aquest és només el tercer pa). Una petita esquerda al costat de la tapa, però fins i tot m’agrada. O qualsevol crack es considera un defecte?
Simplement sento com el procés m'arrossega ... En algun lloc aquí vaig veure el tema "com afrontar el desig de coure pa". Sembla que aquest també serà el meu problema.

Helen, et va coure el pa, tot va sortir molt bé. Vaig substituir 80 grams d’aigua per sèrum. Moltes gràcies per les meravelloses receptes

Jo tampoc em surto d’aquest pa, ràpid i saborós. ... Gràcies de nou per aquesta vareta màgica.

I ara només cuino aquest pa. M’agrada molt el sabor i triga poc temps a preparar-lo.

Jo també m’assec en aquest pa. Recentment, els membres de la meva família han començat a menjar molt poc pa, probablement estan aclaparat, però no puc viure sense ell. Aquest pa es prepara ràpidament i molt saborós. Gràcies de nou per la recepta.

gràcies per la recepta !!! Tinc Moulinex 5004. Sempre tinc èxit en el pa i m’agraden molt el pa casolà. gràcies!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, respon el més aviat possible, si us plau, es pot substituir l'aigua de la recepta ràpida per llet al forn perquè sigui més gustosa?

I què més podeu afegir per deliciós ??? ... Com a regal per a mi ... Àvies ...

L’aigua es pot substituir per llet al forn o afegir-la (llet) per 10 grams. més.
Quan es substitueix l’aigua per llet o kefir, sempre es necessita una mica més la quantitat de líquid.

Gasha, avergonyida recta.
Quan es substitueix l’aigua per llet o kefir, sempre es necessita una mica més la quantitat de líquid.

Ahir vaig coure el quefir, el volum de líquid era el mateix, boníssim!

[Elena Bo]

Elena Bo, si us plau, digueu-me si teniu un mode ràpid d’1 hora 55 minuts i només tinc 58 minuts; potser no tindré èxit, és a dir, no tinc prou temps per aixecar-me i tot això. O almenys el temps és diferent, però el resultat serà del 100%?

Cheri, no et puc garantir res, perquè no vaig coure pa en 58 minuts. Només puc aconsellar-li que dobli la quantitat de llevat. Mireu les instruccions, quanta llevat hi ha a les receptes de pa ràpid?

al forn segons una recepta de la seva HP - en principi, tot és igual que a la recepta, excepte la sèmola. És a dir, es conserva la proporció de farina + líquid + llevat.

Especialment vaig anar a les instruccions del lloc. Aquí teniu la recepta:
Llevat -R 21⁄2 culleradeta
Farina de blat 500 g
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 1,5 cullerades. l.
L’oli creix. 1,5 cullerades. l.
Aigua 330 ml

I la meva recepta:
Llevat 1,75 culleradetes
Farina de blat 450 gr.
Sèmola 50 gr.
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 1,5 cullerades. l.
Oli vegetal 40 gr.
Aigua 280 ml.

Aquesta és la diferència. Per a la mateixa quantitat de farina (si es compta sèmola pel compte de la farina) a la meva recepta hi ha menys llevat i aigua. De quina proporció parles?

Això significa que el mode ràpid és adequat per al vostre HP, però no per al meu.

A Panasonic 255, aquesta recepta surt molt bé.
A més, d'alguna manera vaig haver de coure pa amb farina de sègol al mode ràpid principal, que s'hauria de coure en francès, és a dir, 2 hores en lloc de 6. I res cru, tot està bé, només el pa és més dens, més aviat com un pa comprat a la botiga en densitat.

Però em pregunto: què passarà si la sèmola es preaboca amb aigua bullent, com passa amb el blat de moro colonial? Potser algú ja ho va provar i jo reinvento la roda? O es produiran tonteries i aquests experiments es troben en figues? Em turmenten els dubtes.

No sé com abocar aigua bullent sobre la sèmola, però quan vaig abocar aigua calenta segons aquesta recepta, el resultat va ser pitjor (tota la resta no ha canviat)

[Elena Bo]

Ja he arribat a la meva càmera i al meu ordinador i tinc pressa amb un reportatge fotogràfic.
Aquest és el meu ràpid per a 300 grams de farina.
Res del que he canviat una mica al nostre gust (en el sentit de marit)? Farina: 1r i 2n grau + 200 g de massa fermentada de sègol. També he afegit quass sec i coriandre.
Simplement súper! Gràcies per la recepta, Elena Bo!

[Ganxet]

Ganxeti quin tipus de pa ràpid s’amagava al vostre receptari? Entrem-lo a l’estudi! Tinc un mode ràpid durant 1 hora i 40 minuts, així que estic preparat per considerar la vostra opció

Viki, aquí hi ha una recepta per a la meva ràpida, però és clar que hi ha molt de llevat. Què cal fer? Succeeix que el pa es necessita "ahir", i aquí és on es pot rescatar aquesta recepta:
Aigua-400 ml.
Oli vegetal-2 cullerades. l.
Sal-2 culleradetes
Sucre-1,5 cullerades. l.
Llet en pols: 2,5 cullerades. l.
Farina-640 gr.
Llevat-4 culleradetes
Resulta un pa molt saborós.

Elena Bo-Lenochka! He vingut a donar-vos les gràcies pel pa ràpid i per l'ajuda.
Avui he cuinat el segon pa de la meva vida al forn segons aquesta recepta. Els meus canvis: vaig substituir l’aigua per la llet (forçadament, ja que l’embotellada s’havia acabat i el bullidor estava calent), vaig afegir una cullerada d’orenga seca. La mona va prendre menys ... 2 culleres de mesurar, en lloc de 5 (5 taules de mesura de HP = 50 grams de sèmola), perquè va mirar les dades equivocades. Degut a això, durant el pastat, vaig haver d’abocar un parell de cullerades de farina al pa.
Però, malgrat tot, vaig aconseguir un pa tendre i lleugerament picant.

Gràcies!

I aquí teniu el meu pa ràpid elaborat per Elena Bo ...





En comparació amb el "ràpid" que produeix Elena Bo, per descomptat és força petit ... Però ja no vol pujar més ... molt poc temps hi ha assignat al meu x / p per al mode "ràpid" ...

Elena Bo, vaja, vaja, per fi també vaig coure el pa ràpid, tot i que tinc un mode ràpid de 58 minuts. em pots felicitar. però ho vaig fer: en els modes francès (3 hores 35) i sègol (3 hores 48), resulta que hi ha un botó addicional per coure ràpid francès (2 hores 35) i sègol (2 hores 33). I vaig decidir fer-ho en mode accelerat francès i vaig aconseguir aquest tipus de pa.

aquest pa petit, només va bufar del terrat

[ElenaBo: pa ràpid]

Acabo de treure pa del forn ... Recepta bàsica: de ElenaBo: pa ràpid, però he afegit un ou i una cullerada. una cullerada de llet en pols ... Hauries d’haver vist quin miracle vaig treure ... És una llàstima que els nens se n’anessin al llit i, al matí, tinc por del pa; poca cosa quedarà ... El meu marit es lleva aviat i s’emportarà amb ell per canviar-se ... Bé, potser serà possible fotografiar les restes ...





Vidocq, després d’una nit passada en una bossa, ja està lleugerament arrugat i només queda la meitat del pa, però es pot veure l’alçada i l’estructura ...

Digueu-me quin llevat entra a la recepta?
Puc utilitzar matèries primeres primeres per coure?

Digueu-me quin llevat entra a la recepta?
Puc utilitzar matèries primeres primeres per coure?

Pots, necessitaràs 7-8 g

Avui és un dia crucial: vindrà el padrí i faré una classe magistral sobre la cocció del pa T. Quan sigui al vespre, hi ha poc temps, i després vaig triar una recepta de pa ràpida d’Elena Bo.
La seva decisió de comprar HP dependrà del resultat de la demostració d'avui, així que gràcies a Elena Bo per la recepta, ja l'he comprovat diverses vegades, així que espero que aviat arribin més al nostre regiment

Pa com sempre: súper!
No va ser una pena mostrar la classe magistral!
I aquesta és una foto de pa de la classe magistral

[Elena]

Elena, moltes gràcies de nou! Ahir a MV estava preparant llet al forn per a formatge cottage, i el sèrum d’ella es va utilitzar per al pa ràpid. No calia afegir cap líquid addicional.El pa va resultar ser alt, exuberant i l’olor és una cosa. Doncs el sèrum es va quedar, ara el tornaré a coure, si no, ja no queda res del matí. Ho vaig fer diverses vegades amb llet al forn comprada a la botiga, però no va haver-hi cap resultat.

Elena Bo, Lenochka, ahir vaig crear això a partir de la teva prova "ràpida":



En general, els panets, en forma d’eriçons i una tortuga (no obstant això, la tortuga ha superat lleugerament la seva forma i es va recolzar contra la vora amb la cara). Fins i tot el meu fill gran va quedar encantat, tant per la forma com pel gust. Lenochka, gràcies per una recepta tan senzilla i el més important.

Vull contribuir a aquesta recepta. S'ha substituït la quantitat de sèmola: 50 g de sèmola = 30 g de sèmola + 20 g de gra de blat de moro (en aparença com la sèmola groga). El color del pa ha canviat. El gust es va mantenir excel·lent

[Elena Bo]

Elena Bo, Vaig coure pa ràpid més d’una vegada, va sortir molt bé. Gràcies, aquesta és ara una de les meves receptes preferides !!

I, una vegada, vaig dir que no utilitzaria mai el mode ràpid (després que el pa de xocolata no funcionés gens en aquest mode).

Tinc una pregunta per a vosaltres, no del tot sobre el tema, però aquesta recepta és útil sèmola, com afecta la massa i en quines receptes i per què es pot substituir per part de la farina?

Potser és en algun lloc del fòrum, però no el vaig trobar. Va ser només que vaig haver de substituir part de la farina per sèmola a la recepta de la cocció (la penúltima bossa de farina era en realitat l’última).

Així va sorgir aquesta pregunta !!!

Una vegada més, em vaig burlar d’aquesta recepta))) Es necessitava pa fresc per dinar, però volia dormir més el cap de setmana i no utilitzo el cronòmetre: l’estufa ens desperta ... Així doncs, hi haurà “ràpid d’Elena Bo”. Líquid: 10% residual de nata + aigua. I he afegit dues cullerades de puré de patates que em van sobrar del sopar (vaig recordar l’Administrador al vespre i vaig amagar les restes a la nevera). El resultat és que el pa és una mica més alt, la molla és més porosa i s’esmicola menys.

També repetiré això.

Ara intenteu no escórrer el líquid de les patates bullents, podeu guardar-lo al congelador i afegir-lo a qualsevol pa en lloc d’aigua. Aboqueu-los en recipients petits per a un sol ús.
Si hi ha un parell de patates més, encara millor.
Bullir les patates 2-4 més, útils.

[sèmola, com afecta la massa i en quines receptes i per què podeu substituir part de la farina per ella?]

Tinc una pregunta per a vosaltres, no del tot sobre el tema, però aquesta recepta és útil sèmola, com afecta la massa i en quines receptes i per què podeu substituir part de la farina per ella?

La sèmola està feta de blat dur i conté més gluten i absorbeix més aigua. La sèmola pot substituir 1/3 de la farina d'una recepta on se suposa que s'utilitza farina grossa

Ahir vaig tornar a coure un pa ràpid. Hi vaig afegir maduixes seques i unes cullerades d’almívar de maduixa. Va resultar ser un pa dolç per al te.
Curiosament, aquest recet general es pot malmetre amb alguna cosa?

pot Cal substituir 50 grams de blat pel sègol.
Pel que sembla, necessitem un recàlcul d’aigua i llevats, però vaig decidir no aconseguir un resultat positiu. Hi ha moltes altres receptes i no val la pena fer alguna cosa radical a partir de l’excel·lent recepta de pa ràpid amb sèmola. Additius: sí, es va afegir el mateix tomàquet sec, però canviant els ingredients ...

Curiosament, aquest recet general es pot malmetre amb alguna cosa?

El vaig provar amb aigua, llet, kefir, iogurt, amb un ou, amb blat de moro, amb mel, amb sucre morè, amb vainilla, amb panses, amb sal marina ... En general, tot el que se m’acut qualsevol combinació ...
Al meu parer, aquesta recepta només pot espatllar el mal temps o l’estat d’ànim fastigós.
Gràcies de nou per la recepta universal!

El segon mes que vaig comprar un forn, vaig coure cada dia (tots els pans són súper!), Bàsicament em vaig adherir estrictament a les receptes, però avui necessitava pa urgentment per sopar (ràpid i no blanc). Vaig prendre la vostra recepta com a base, però en lloc de sèmola vaig omplir 50 g de segó de sègol. + 1h l. cafè mòlt i abocat 280 ml en lloc d'aigua. kvass "Nikola". I només dues hores després, es va coure un pa gris increïble. Alt, bonic och. deliciós - al capdavant de la taula!
Va coure tot tipus de pans blancs, tot va resultar molt saborós.
Però les negres i Zavarny i Darnitsky i, segons diverses receptes, van sortir bé, però sobretot denses, no altes, pesades.
I aquest, a més de ser en 2 hores, resulta lleuger, alt i molt saborós per DINAR. I colors nobles.

Vaig classificar una muntanya d’imatges en carpetes. En vaig trobar un de ràpid amb restes de puré de patates, en vaig parlar més amunt: l'estructura de la molla és molt clara

[ElenaBo]

I he afegit col fregida amb ceba a aquest pa, realment he hagut d’afegir farina, ha resultat un pa amb gust de pastissos amb col, també he intentat afegir bolets escabetxats fregits amb ceba, que també és deliciós.

ElenaBo gràcies per una recepta tan insubstituïble.

[Elena Bo]

Elena Bo, Vull dir gràcies per la seva recepta de pa ràpid! aquesta és realment una vareta màgica que va resultar ser un pa senzillament baldezhny, molt ventilat i suau, els familiars ho van apreciar i va sortir molt bé! no pitjor que en el mode principal, el sostre es va volar una mica, però no va afectar el gust
això és el que vaig fer, no hi ha cap foto en el context de la foto, ja que es va coure pa per emportar

Acabo de coure aquest pa a l’escorça fosca. Va resultar el que necessitem.

[Domovenok]

Domovenok Tinc un MULE 2000, però el meu amic és KENWOOD. Els nostres programes són gairebé els mateixos. Per tant, tinc el meu propi ràpid, cuino amb 2 prog: "Pa blanc de cocció ràpida" Està dissenyat durant 2 hores. Aquest pa és un dels preferits i sempre resulta deliciós.

Anjelochka, vull respondre-vos sobre el formatge al pa: perquè el formatge sigui al pa "com panses en un pa", heu d'utilitzar formatge parmesà. Ho vaig provar interessantment (hi ha anàlegs nacionals als importats). I el pa ràpid d’Elena Bo és com el pa normal. De fet, el pa és un salvavides.

Hola a tothom! Així que vaig "arribar" al pa "ràpid"! Vaig comptar els ingredients per a 400 g del pes total de farina + cereal (mengem poc pa) i vaig posar una mica menys de llevat (1,2 culleradetes en lloc d’1,4), el vaig posar sobre una escorça mitjana i això va passar. L’escorça podria haver estat lleugera, va resultar gruixuda. L’alçada del pa és d’11 cm, però això no és cap inconvenient, va resultar com volia. I el pa és realment oh-oh-oh-molt saborós !!! I molt ràpid. Moltes gràcies a Elena Bo per la recepta.

Gràcies a Elena Bo per la recepta ràpida del pa. Tot va sortir molt bé. Pa preparat 750 g. Tinc una galleda gran (fins a 1,5 kg), de manera que el pa preparat va trigar 3/4, però tan uniformement que va resultar ser un pa alt i net. És cert, hi poso més llevat: 2,5 culleradetes, tenint en compte que el mode de cocció ràpida (tinc el 5è al forn) és només d’1 hora i 20 minuts (dels quals 45 minuts de cocció).

[pa ràpid]

el meu pa ràpid
per a 1000gr, 1 hora20min
1,5 cullerades. l. oli vegetal (prenc oli de gira-sol, amb olor)
360 ml d’aigua (millor si ronda els 35-40 graus)
1,5 culleradetes. sal
1 cda. l. sucre (es pot substituir per mel)
2,5 cullerades. l. llet en pols (es pot substituir)
565gr. farina de blat de la màxima qualitat
3,5gr. llevat sec SAF-moment

bé, fins i tot resulta el pa

["Pa gris ràpid"]

M’uneixo a tothom que va provar el “pa ràpid”. Gràcies per la recepta. I vaig començar a experimentar en aquesta direcció i vaig decidir provar la recepta de "Grey Quick Bread", la recepta per a la qual vaig trobar en una llauna amb la cultura inicial "Extra-R" de "Dom-Bread". Va haver de canviar lleugerament
la seva composició.

"Pa gris ràpid"
llevat - 2 culleradetes
farina de blat - 300gr
farina de sègol - 200gr.
aigua - 310 ml
sal - 1 culleradeta l
sucre: 1,5 cullerades. l
oli d’oliva - 1 cda. l
Extra-R - 1 cullerada. l.
Mode: "ràpid"

Resulta força bé, ajuda molt quan hi ha poc temps.

[Administrador]

Darrerament he estat couent pa blanc Administrador sobre kefir i sèmola. Coure: mode massa 1 h 25 min., Pujar a 1 hora i coure 1 h. Tothom a casa està boig per aquest pa!

[Elena Bo]

Elena Bo, moltes gràcies per la meravellosa recepta de pa deliciós !!! Ho cuino amb força freqüència, la recepta és realment un salvavides! Els primers pans es van obtenir amb un topall molt blanc. Vaig llegir molts consells de tota mena i ara vaig posar una tovallola a la finestra durant la cocció i la part superior es va daurar. Aquí teniu el meu propi pa.

Lenochka, avui he cuit pa segons aquesta teva recepta! Moltes gràcies! Encara sóc forner novell, així que ho vaig fer tot estrictament segons la recepta sense experimentar i el pa va resultar excel·lent. Els parents van arribar a ell tan de pressa que ni tan sols vaig tenir temps de fotografiar tot el pa ... només les restes:


També vull preguntar-ho .. Vaig fer el programa "blanc ràpid", però al meu forn són les 2.45. Potser té sentit provar primer el programa "Dough" i després només coure? Llavors, quant de temps hauríeu de posar al forn?
O no n’hi haurà prou amb una escalada?
Té sentit provar un programa súper curt de 58 minuts?

Natusichka, afegiu additius (espècies) immediatament. Podeu reduir amb seguretat el sucre a 1 cullerada. l. i 1,5 cullerades. Per pa gran (ho faig jo). També tinc LG, hi ha massa sucre al receptari.
Sobre el formatge. Afegir durant el segon xiulet pastant. Si voleu que no es dissolgui, només PARMESAN! No heu especificat on viviu. Tenim parmesà nacional a Ucraïna, és cert que és dues vegades més car que qualsevol sòlid, però significativament més barat que el que s’importa. Mira. Normalment afegeixo 50 grams de parmesà a daus i la mateixa quantitat de qualsevol formatge dur (per enriquir el sabor).
Millor si es pregunta sobre els temes rellevants. Bona sort!