Cookies de Canestrelli

Cookies de Canestrelli

Categoria: Productes de fleca

Cuina: italià

Ingredients
250 g de farina
125 g de mantega
125 g de sucre
1 ou
ratlladura d'1 llimona gran
sucre en pols

Mètode de cocció

• Batre la mantega estovada i el sucre en un bol, afegir l’ou i remenar. Piqueu la ratlladura, poseu-la en un bol. Tamiseu-hi la farina, pasteu-la bé.
• Formeu la massa en una bola, emboliqueu-la amb paper d'alumini i poseu-la a la nevera durant 30 minuts.
• A continuació, estireu la massa en una capa de 5 mm de gruix. Talleu les galetes amb un tallador de galetes rodó i dentat i col·loqueu-les sobre una plata de forn.
• Coure les galetes al forn preescalfat a 180-190 C durant 15 minuts. Refredeu les galetes acabades i espolseu-les amb sucre en pols.
• I retallem amb tasses de magdalenes
• 
• 
• 

Nota

Consell de la recepta
Podeu fer aquesta galeta una mica més interessant untant-la amb melmelada d’albercoc a la part inferior i unint les dues tasses.

Recepta del llibre "Cuina italiana" del Gastronome

[Ghoul,]

Ghoul, tan plana. No puja? Anirà per un segell?

[Àngela]

Àngela, ella, no puja en absolut. Quin és el vostre segell?

[Gulsina]

Gulsina, foto brutal! tant que buscava fruits secs a la composició
esmicolat o cruixent?
Sents bé la llimona?

[Tatyana]

Tatyana, ai, les galetes són indefenses))) la llimona s’escolta bé, tot i que no era molt gran
gràcies

Quin és el vostre segell?

Mira, he exposat galetes recentment. N’hi ha una de regular i també hi ha una estora de silicona per a xocolata o gelatina.

[Àngela]

Àngela, i als nens els va agradar una mica la capa de xocolata ... i si ells mateixos participaran en el procés
Només un dau també és súper

Crec que no només per a nens.

[Gulya]

Bonica galeta per mirar. Gulya, és esgarrifós?

[Àngela]

Àngela, acordar
Tatyana, depèn del gruix de la massa, més fina serà cruixent.

Molt bones galetes

[espero,]

espero,, moltes gràcies

Tinc avellanes mòltes, quant puc afegir a la massa (sóc un amant de les avellanes)? Probablement reduïu la farina i afegiu avellanes a la farina reduïda? Llavors, estic pensant?

[Galina]

Galina, probablement pugueu intentar posar menys farina i mirar la massa. Sempre es pot afegir

Així que també vaig pensar el mateix. Hem de crear una cookie com aquesta.

[Galina]

Galina, escriviu més tard com va passar!

[Gulsina]

Gulsina, galetes molt boniques I la recepta és senzilla, provaré alguna vegada

[Tina]

Tina, Moltes gràcies
Ahir vam tenir aquest cas

[Galina]

Galina, escriviu més tard com va passar!

Haver de ...

Què esteu fent tots? Acabo de dirigir-me directament a les galetes de civada, però aquí mateix !!!! ??? Què he de fer ara, per esclatar o alguna cosa així?

[Olga]

Olga, 50:50

Molt saborós .. Vaig fantasiar una mica ..

[Galina]

Galina, amb més detall, pzhl

amb més detall, pzhl

Ah, com sempre, ambdues mans i ambdues a l'esquerra. alguna cosa no volia que es desenrotllés com hauria de ser ... Bé, l’he estirat en un full de paper, a sobre de la pel·lícula, l’he estirat .. vaig prendre la forma immediatament la vaig tallar, va resultar una mica com una massa ... bé, vaig agafar Nutella, la vaig perdre a sobre Vaig esmicolar les restes i vaig sortir galetes porcionades .. Les vaig tallar calentes en porcions .. Vaig fer la massa segons la recepta, tot és com hauria de ser ... Crec que la massa no ha acabat de funcionar a causa de la farina forta. A la massa de pa curt, la farina no és forta, amb poca el contingut de gluten .. I no volia obrir una bossa nova. Dic les dues mans i les dues a l'esquerra .. És cert, les galetes van resultar ser molt saboroses .. casolanes apreciades ... i menjades de tot ...

Gulechka, quina galeta tan bonica i sens dubte deliciosa. Gràcies!

[Galina]

Galina, però alguna cosa nova)))

Nina, moltes gràcies!!!

però alguna cosa nova)))

Bé, sí, tot i que la massa està estrictament segons la recepta ..

[Gulechka]

Gulechka, Porto un informe. No hi havia llimona, de manera que part del sucre es va substituir per sucre de taronja. Es va fer una idea d’afegir fruits secs, però era massa mandrós triturar-los i, fins i tot, és necessari sense additius en forma de cítrics.

[Ksenia]

Kseniaquin sol !!! Moltes gràcies per la foto!

[GruSha]

GruSha, moltes gràcies per la recepta! Molt deliciós.

[Anna]

Anna, moltes gràcies!!! Va resultar meravellós

[GruSha]

GruSha, Gulsine, estic amb gratitud i informe. Galetes ràpides i delicioses! L’he fregat amb melmelada de maduixa i he tallat el centre al cercle superior.


Moltes gràcies per la recepta!

[Tatyana]

Tatyana, quina bellesa! moltes gràcies!!!