Pa de sègol de blat sense pastar

[zerrinka]

zerrinka, Primer canviaria la farina. Compraria de tot a la botiga. Exactament la farina tal com s’escriu a la recepta. I després busqueu més errors.

Potser el llevat no funciona ah? Però a la nevera, la massa ha pujat ... Quin és el meu error?

Si t’aixeques, funcionaran. Potser va augmentar molt. Va estar.

No, farina, la proporció és la mateixa que a l’original. Si ho feia, a la nevera, on no era possible seguir el procés a la nit. Però, fins i tot amb una molla tan important, se la van menjar. Fa temps que busco pa per a 3 tipus de farina. Al meu marit no li agraden els nens blancs de sègol i a mi no m’agraden els cereals integrals. Així ho van connectar tot en un sol😀. Vaig fer la segona ració.

[zerrinka]

zerrinka, reduir l’aigua.

Gràcies, ho intentaré tal com ho aconselli. Però crec que el problema està en la farina. Avui he cuit pastissos segons una recepta provada. Però amb aquesta mosca. No van pujar al forn. El fabricant va dir a les meves queixes: què creieu que esteu acostumats a enfarinar amb tota mena d'additius. El nostre sense transgènics, conservants, additius🙄

[zerrinka]

zerrinka, per això va dir de seguida que era farina quan va llegir això del molí. Tenim farina sense additius o no escrivim)