Premsa de pernil

[MOTLLE DE PERNIL]

MOTLLE DE PERNIL

Premsa de pernil:
Els motlles de compressió s’utilitzen per donar forma i premsar productes carnis en el procés de cocció de pernils i delícies



Motlle "Mozart" per a pernils i exquisideses
Volum (L): 1.0
Diàmetre (mm): 140
Alçada (mm): 70
Pes (kg): 1,2
Material: alumini


Motlle cilíndric
Volum (L): 2
Diàmetre (mm): 120
Longitud (mm): 280
Pes (mm): 2,8
Material: alumini

I molts més motlles de diferents mides i formes 🔗

I cuinar en aquest monstre?
No s’oxida la carn?

[Masha]

Masha, No sé res
Cal anar al lloc i fer preguntes. De totes maneres, es tracta d’un lloc de carn per a embotits professionals.

Vaig descobrir aquest lloc per error i vaig pensar que els nostres embotits estarien interessats, sobretot perquè les formes són petites i de mida casolana.

A Sant Petersburg hi ha acer inoxidable, també petit ( 🔗***** pkt- Simplement no he sabut si hi ha un comerç al detall. Vull pernil, com a la infància, amb una "llàgrima".
Avui la meva germana i jo hem recordat el nom; no se'n recordaven, però definitivament no del pernil Tambov. Només bullit PERNIL. No hi ha recepta.
Trobat a mitclab ( 🔗. ***** carn- "Col·lecció de receptes de productes carnis i embotits" - Yukhnevich K. P.
Mentre llegeixo, potser trobo el meu pernil