Dumplings amb patates i cireres

Dumplings amb patates i cireres

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: ucraïnès

Ingredients
Patates	5 peces
Ceba	3 objectiu
Oli vegetal	50 g
Cirera	300 g
Farina	500 g

Mètode de cocció

• 🔗
• Vareniki?
• No hi ha res més fàcil. Sobretot al post.
• L’autor és el nostre amic ... d’Ucraïna, és clar. Ella cuina, sóc responsable de les meves paraules, molt, molt.
• Així doncs, aquests són els productes que necessiteu per cuinar boletes molt ràpidament, i no triguen mitja hora.
• 🔗
• Vareniki consisteix, per dir-ho així, en dues parts principals. Farciment i closca, que es fa amb massa.
• Cuinant el primer farcit ... patates.
• Primer, en oli vegetal, fregiu la ceba fins que estigui rossa. Més aviat, ni tan sols "fregim", sinó que cuinem!
• 🔗
• L’estenem en patates ja cuites i trossejades (que no s’ha de confondre amb el puré de patates). No cal aixafar, sinó moldre. És important! I barrejar ... bé.
• 🔗
• Amb el segon farcit és més fàcil ... anar al jardí, recollir cireres, rentar-les i assecar-les una mica; aquí teniu tot el farcit per a vosaltres. O ... van sortir del congelador el que s’havia preparat des de l’estiu.
• Ara la massa.
• Per a la massa, es necessita farina, com demostra l’experiència ..., no midó, com es va provar a la infància, i per a la massa de boletes, ja que va resultar, no és adequada.
• Qualsevol que estigui interessat en això, pregunteu-li: donaré un enllaç al lloc on es troba aquesta història.
• Afegiu una mica de sal a la farina i barregeu-ho tot bé.
• A continuació, aboqueu una mica d’aigua en un bol. Mig got per començar
• 🔗
• Afegir lentament farina, barrejar per evitar la formació de grumolls. Remeneu-ho bé. Cal aconseguir una massa homogènia.
• 🔗
• Afegint farina i remenant i pastant bé, aconseguim un resultat ajustat i plàstic. S'ha de deixar reposar la massa mitja hora en un lloc fresc. Cobriu-lo amb un llenç. I després esbandiu bé de nou.
• 🔗
• Està tot a punt?
• 🔗
• Ara anem al procés de fabricació de dumplings directament.
• Estireu la massa en un panell pla.
• 🔗
• I després, amb qualsevol objecte que permeti obtenir la mida desitjada de pastissos, estampem aquests cercles de la massa.
• 🔗
• Repartim les dosis d’ompliment d’aquests pastissos ...
• 🔗
• Podeu afegir sucre als que hi haurà amb cireres, i en fem uns pastissos així ...
• 🔗
• Alguna cosa com això.
• 🔗
• Després cuinem ... i ...
• 🔗
• Àngela a tu al menjar !!!
• Ho notaré. Si no hi ha dejuni, o per als que no dejunen. Talleu la cansalada a daus petits, poseu-la en una paella. Millor en un de calent. Porteu la cansalada al començament de la transparència i la ceba allà. Picat finament. Les cebes, de nou, passen a un estat transparent - lleugerament daurat. Feu algun tipus de greix de salsa. Que després heu de posar a sobre de boles de massa amb patates. Oh! I sortirà deliciosament!

[Ivanych]

El que més m’agrada és omplir de bola de pasta de massa. Realment Oh! I sortirà deliciosament! Però més sovint no ho faig amb llard de porc, sinó amb una barreja de verdures i mantega. I m’encanten les boletes amb cireres amb aquesta salsa: suc de cireres + crema de llet. I aboqueu les boletes amb aquest xarop rosa.Ivanych, - teniu belles boletes.

[Ivanych]

Ivanych, gràcies per la recepta. Vaig posar la vostra recepta a les notes del fòrum de Word. No m’equivoco, però la qüestió és de nit?

I què significa "posar notes" a ...?

De la pràctica: és millor salar aigua per cuinar i no fer massa.

Duc això ... un no cancel·la l’altre ... finalment

[IrinaS111]

IrinaS111Per primera vegada escolto que la sal és aigua, no massa. I segur que ho intentaré. Viu i aprèn. Però pel que he vist, fan un turó de farina. A la part superior hi ha una depressió. I en ella sal, necessàriament un ou i una mica d’aigua. Hi ha moltes maneres, però el resultat continua sent un TEST i una bellesa com la de la foto.

[brena]

Ho sentim, el comentari està dirigitbrena,

Ivanych, gràcies per les boletes. Com arribes al post. Definitivament el cuinaré. Sobretot amb patates. Sí amb oli perfumat

I en ella sal, necessàriament un ou i una mica d’aigua.

Així que em va sorprendre que la massa sense ous ...