Mandonguilles sota el barret

Mandonguilles sota el barret

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Per a les mandonguilles:
Carn picada (tinc carn de porc + vedella)	500 gr.
Sal marina gruixuda	1,5 culleradetes.
Sucre	0,5 culleradetes
Espècies al gust
Pa de blat sec	40 gr.
Crema agra	3 cullerades. l. amb un portaobjectes
Ceba	1 cap
All	2-3 dents
Per al barret:
Patates crues	3 unitats.
Cap de ceba	1 PC.
Formatge gratinat	70-100 gr.
Verdes seques o fresques	1 cda. l.
Xile	gust
Crema agra (maionesa)	per coherència
Xampinyons frescos	alguns

Mètode de cocció

• Variacions contínues de les mandonguilles. Aquesta vegada els cuinem amb barrets. Al cap i a la fi, l’Any Nou és per a tothom. Salpebreu la carn picada amb sal, sucre i espècies. Afegiu el pa sec triturat en molles i la crema de llet. Assegureu-vos de pastar bé amb les nanses o el ganxo de la combinadora (com a mínim 5-8 minuts). Poseu-lo a la nevera durant almenys 30-40 minuts.
• Prepareu aigua bullent. Peleu les patates i tres en un ratllador gruixut. Poseu les patates en un colador i escaldeu-les. Deixeu escórrer l'aigua. Transferim a un plat. Afegiu les cebes picades i el formatge ratllat, les herbes, el bitxo a les patates refredades. Ara omplim força la massa amb crema de llet o maionesa. Només per consistència enganxosa.
• Tallem els xampinyons molt bé al llarg de la cama.
• A continuació, utilitzeu les mandonguilles per donar forma a les mandonguilles. La part superior de la mandonguilla amb una espàtula aplanada. Poseu la massa de formatge de patata a sobre. Redreçem-nos. Poseu un tros de bolet a sobre de la massa.
• 
• 
• Coem les mandonguilles al forn a 220 graus fins que estiguin tendres.
• Serviu-ho amb qualsevol guarnició.

Nota

Aquí semblen productes senzills, però ara una mica d'una nova manera. És molt saborós substituir les patates per l’api d’arrel.
Intenta cuinar per a la teva família.
Amb amor, el teu Tumanchik!

Si les mandonguilles són Tumanchik. Diem mandonguilles, volem dir Tumanchik. Diem Boira-volem dir mandonguilles
Fresc, irlandès. La idea em va agradar amb barrets

Ah, aquesta Tumanchik amb la seva imaginació desenfrenada! Que bonic i senzill! Tens bon gust?

[Tumanchik]

Tumanchik, súper!

Irishka, bonica !!!
Fins i tot vaig trobar a faltar, digueu-me per què afegiu sucre a la carn picada

cuidar les mandonguilles

[Irisha]

Irishabé, ets un animador! El gas ja està connectat, puc felicitar-lo? O tens forn elèctric?

Si les mandonguilles són Tumanchik. Diem mandonguilles, volem dir Tumanchik. Diem Boira-volem dir mandonguilles

gràcies, carinyo! divertit!

Ah, aquesta Tumanchik amb la seva imaginació desenfrenada! Que bonic i senzill! Tens bon gust?

Lenochka, gràcies! però com!

Boira, súper

gràcies estimat!

Irishka, bonica !!!
Fins i tot he trobat a faltar, digueu-me per què afegiu sucre a la carn picada

Gràcies Tanya. sucre + sal + espècies = aquesta és la meva fórmula de la meva mare.

tenir cura de les mandonguilles

Irisha, bé, ets una animadora! El gas ja està connectat, puc felicitar-lo?

gràcies Valyusha. Es tracta de novetats antigues, abans de la reparació

[Irlandès]

Irlandès, una altra gran recepta! Ai, ben fet! Gràcies!

[Irlandès]

Irlandès, una altra gran recepta! Ai, ben fet! Gràcies!

Gràcies Tanya. sucre + sal + espècies = aquesta és la meva fórmula de la meva mare.

Solidari, bo per a peixos, carns i verdures. Les mandonguilles són molt interessants, immediatament amb una guarnició. Gust.

Solidari, bo per a peixos, carns i verdures. Les mandonguilles són molt interessants, immediatament amb una guarnició. Gust.

Gràcies Natasha. És bonic que convergeixin els gustos!

Clàssic.

Bé, faig servir mel a la marinada tant per a peix com per a carn, però mai he afegit sucre a la carn picada

Bé, faig servir mel a la marinada tant per a peix com per a carn, però mai he afegit sucre a la carn picada

Sí, no importa. Sempre faig escabetx de porc amb sal + sucre i en carn picada.

Irisha Tumanchik, gràcies per la delicadesa que he posat als marcadors per ara. Mai he afegit pa a les mandonguilles, heu de provar (segons tinc entès, per sucositat)

Irisha Tumanchik, gràcies per la delicadesa que he posat als marcadors per ara.

gràcies, espero no quedar-me enganxat a les adreces d'interès.

Mai he afegit pa a les mandonguilles, heu de provar (segons tinc entès, per sucositat)

tot pel gust i la sucositat.

[Tumanchik]

Tumanchik, saborós i bonic

[Tumanchik]

Tumanchik, saborós i bonic