Mandonguilles amb salsa de tomàquet

Mandonguilles amb salsa de tomàquet

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Per a les mandonguilles:
Carn picada refrigerada (tinc carn de porc + vedella)	500 gr.
Patates fresques pelades	200 gr.
Ceba	1 PC.
Flocs de civada instantanis	3 cullerades. l. amb un portaobjectes
Llet agra o crema agra poc espessa	100 g
Sal, sucre, espècies, herbes
Per a la salsa:
Tomàquet gran	2 unitats.
All	3 dents
Caldo de carn o verdures	1-2 tasses segons la carnositat del tomàquet
Farina de sègol	2 culleradetes amb un portaobjectes
Farina de pèsols	1h l. amb un portaobjectes
Sal	1 culleradeta
Herbes aromàtiques seques: alfàbrega, api, julivert, romaní, gingebre ratllat sec 1 cda. l. amb un portaobjectes
Pebre al forn	a petició i disponibilitat

Mètode de cocció

• M’encanta cuinar mandonguilles. Sempre m’ha encantat, però amb la compra d’un fabricant de mandonguilles, en general, m’enfado del procés. Al principi, va resultar poc dens i maldestre. Ara estic jugant fort i pla.
• 
• Cuinant mandonguilles. Salpebreu la carn picada amb sal i espècies. Per aquesta quantitat de carn picada, prenc aproximadament 1,5 culleradetes. sal marina grossa i ½ culleradeta. espècies acabades de moldre (m’encanten les carns negres, les espècies, la nou moscada, el comí, el coriandre amb carn). Donar les normes d’espècies i sal no és una tasca gratificant, ja que pot passar que els nostres gustos siguin diferents. Per tant, preneu-los com a consell, no com a base. Centreu-vos sempre en els vostres sentiments i addiccions.
• Quan la carn picada estigui condimentada, agafem els additius. Piqueu les patates (a la recepta ja està pelada) juntament amb les cebes i envieu-les al bol d’una batedora petita. Triturar fins a un estat molt fi. Gairebé brutal. Per fer-ho, recolliu-lo periòdicament amb una espàtula de les parets, si no, s’esforça per fugir.
• Ara barregeu tots els ingredients i pasteu molt bé (amb les mans o amb el ganxo d’un robot de cuina). Pastar durant almenys 5-7 minuts, evitant el sobreescalfament. L’enviem a la nevera durant un període de 40 minuts.
• Anem per la salsa. Batre bé els tomàquets d’all en una batedora amb sal i herbes. Ha de ser saborós i una mica picant. Afegiu-hi ara farina i una mica de brou. La quantitat de brou depèn de la carnositat del tomàquet. Per tant, ajusteu-lo segons el vostre aspecte. Batre i obtenir la salsa. La crema agra no és molt espessa.
• 
• Esculturem mandonguilles a partir de carn picada i les fregim en una paella, en una olla de cocció lenta o en una safata de forn al forn.
• 
• A continuació, aboqueu la salsa i estofeu les mandonguilles fregides a la cuina lenta del programa Stew. Si les mandonguilles estan al forn, porteu la salsa a ebullició i bulliu-la un parell de minuts fins que s’espesseixi. Ompliu les mandonguilles i escalfeu-les bé.
• Obtenim un plat deliciós. Guarnirem amb allò que el vostre cor desitgi!
• 

Nota

A l’estiu hi havia molts tomàquets. He cuinat aquesta salsa tot el temps. Els tomàquets eren carnosos i dolços. He comprat a un venedor tot el temps. Estic desitjant la propera temporada. Em vaig enganxar. Ara et trobo a faltar. Suau i massa madur a la salsa estava bé. Es va obtenir una salsa preciosa a partir de tomàquets grocs. Es va obtenir un sabor increïble amb l'addició de pebre dolç al forn. Recomanar!
Cuina amb amor, el teu Tumanchik
Més opcions de mandonguilles amb un vídeo sobre l’ús de la màquina de fer mandonguilles

Mandonguilles amb salsa de farina d’arròs (amb una màquina de mandonguilles) (Tumanchik)



Mandonguilles sueces (segona opció) (Tumanchik)



Mandonguilles amb salsa de tomàquet marroquina (Tumanchik)


El fabricant de mandonguilles es va comprar a Aliexpress. qualsevol persona interessada: escriviu en un enllaç personal

[Irina]

Irina, quina bellesa!
És la primera vegada que veig tal cosa. Intrigat)))

Cuino els vostres marroquins regularment. A mi m’agraden més les mandonguilles amb salsa de tomàquet.

[Gulsina]

Gulsina, gràcies! No ho has vist? Fins i tot l’enllaç es va donar en el tema de les compres a Ali.

Cuino els vostres marroquins regularment.A mi m’agraden més les mandonguilles amb salsa de tomàquet.

Natasha també ho prova. Res pitjor. Al cap i a la fi, podeu fer-ho amb més nitidesa. Sens dubte, us agradarà. Tenim els mateixos gustos.
Gràcies pels teus suggeriments.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira és deliciosa! Les mandonguilles són daurades i la salsa tan deliciosa (fins i tot a la imatge) i el pa.
Imagineu-vos, estic assegut al cha en una festa i menjo això.

[Irina]

Irina, no, no hi vaig ...
L’acabo de trobar a l’Ali. Ordenat)))

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira és deliciosa! Les mandonguilles són daurades i la salsa tan deliciosa (fins i tot a la imatge) i el pa.
Imagineu-vos, estic assegut al cha en una festa i menjo això.

gràcies Tonya! molt content de tenir un convidat així! Benvingut!

L’acabo de trobar a l’Ali. Ordenat)))

quina resolució!

[Irochka]

Irochka, només ahir vaig cuinar mandonguilles, segons una altra recepta, la propera vegada serà d'aquí a cinc dies i fins i tot sé quines seran: les vostres mandonguilles semblen molt apetitoses i mai he cuinat amb patates, gràcies, estimada, per la recepta

[Irochka]

Irochka, només ahir vaig cuinar mandonguilles, segons una altra recepta, la propera vegada serà d'aquí a cinc dies i fins i tot sé quines seran: les vostres mandonguilles semblen molt apetitoses i mai he cuinat amb patates, gràcies, estimada, per la recepta

gràcies estimada per la vostra atenció!
com vas cuinar - comparteix!

[Ir]

Ir, a la meva m’encanta la manera de cuinar a les menjadores, on hi ha més pa i amb salsa de crema agra, molt gustosa

[Ir]

Ir, a la meva m’encanta la manera de cuinar a les menjadores, on hi ha més pa i amb salsa de crema agra, molt gustosa

és un clàssic!

Irochka, gràcies, recepta meravellosa! I m’agrada molt la vostra màquina de mandonguilles ...

oh, en general és difícil alimentar els meus amb alguna cosa fora del clàssic

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, per què els pariu (receptes)? No pots estar al dia amb tu. Gràcies estimada per la propera recepta !!!

Ira, bé, com sempre, intel·ligent, bella, i les teves mans són daurades!

Ira, quin miracle! Quina delícia. I estic aquí assegut després de 3 hores navegant per les botigues a causa del famós "Black Friday", fins i tot des de la pantalla de tanta bellesa per menjar.

Ira, et puc trucar?
M’agraden molt les vostres receptes, en tinc moltes a la guardiola, poc a poc vaig començar a donar vida a totes les receptes de la meva guardiola.
Les mandonguilles són increïblement delicioses
Vaig anar a buscar una màquina de mandonguilles
Definitivament us faré la col, només esperaré la bona lluna.

[Irina]

Irinaquina recepta tan deliciosa! Només les vull, les vostres mandonguilles, en diferents salses.
gràcies

Ah, vull mandonguilles, ja estic desgavellat de gana
No es pot, no es pot anar al llit amb gana i llegir HP

[gala10]

gala10, Sneg6, ninza, Ne_lipa, posetitell, Arka, OlgaGera, noies, us estic molt agraït per les vostres amables paraules! Tímid. Sempre content de veure't i a punt per provar-ne més.

I m’agrada molt la teva màquina de mandonguilles.

La marca de selecció és fantàstica. Estic encantat!

I estic assegut aquí després de 3 hores navegant per les botigues a causa del "Black Friday"

És així com se celebra el dia de descomptes?

Definitivament faré la vostra col, només esperaré la bona lluna

Victoria, amb mi només "tu"
M'alegro, estimada, que us agradi aquesta recepta.

Vaig anar a buscar una màquina de mandonguilles

Puc donar un enllaç a Ali

no es pot anar al llit amb gana sí que HP llegeix

això és cert, és cert!

[Irii]

Irii, ahir també vaig fer mandonguilles tal cosa per sopar, i per algun motiu em vaig recordar de tu. Però resulta que "convergeixen els pensaments dels ximples": sense dir el mateix per cuinar. És cert que la meva salsa està feta de salsa de tomàquet.

[Irii]

Irii, ahir també vaig fer mandonguilles tal cosa per sopar, i per algun motiu em vaig recordar de tu. Però resulta que "convergeixen els pensaments dels ximples": sense dir el mateix per cuinar. És cert que la meva salsa està feta de salsa de tomàquet.

Albina és deliciosa! I tots som amants del menjar aquí! Però estic content d’haver-me recordat exactament de mi!

Irka, vull fer de gall dindi amb vedella (no mengem porc, ho sento). Per tant, crec que és millor prendre: una vora gruixuda (scho tse take?), Un omòplat o un tall de maluc?

Vaig a demanar menjar refrigerat a l'engròs en euros
allà va aparèixer el bulgur. estimat, infecció! Vaig agafar una mostra

Però em pregunto si és possible automatitzar l’elaboració de mandonguilles a través d’un accessori de salsitxa en una mescladora
Proveu-ho a la velocitat més baixa.
O potser algú que ja ho hagi fet ho dirà aquí

Irka, vull fer de gall dindi amb vedella (no mengem porc, ho sento). Crec, doncs, que és millor prendre: una vora gruixuda (cal prendre-la?), Una espatlla o un tall de maluc?

Vaig a demanar menjar refrigerat a l'engròs en euros

M’agrada el coll de vedella de Nata. sobretot si amb gall dindi. també és possible una escàpula. actual podtushi més llarg i la salsa més prima, espessa.

Per cert, t’aconsellaré aquesta sèmola. excel · lent 🔗

I què, el coll és més suau que l’omòplat? Explica, pliz.

i en què es diferencia aquesta sèmola de les altres?

Però em pregunto si és possible automatitzar l'elaboració de mandonguilles a través d'un accessori de salsitxa en una mescladora

bé, ja t'has emborratxat! potser fins i tot a la botiga funciona la mateixa combinadora?

I què, el coll és més suau que l’omòplat? Explica, pliz.

el coll és més gros. M’agrada la carn picada. l’espàtula és més gran per guisar. i en carn picada i fins i tot amb gall dindi, el coll és millor IMHO

i en què es diferencia aquesta sèmola de les altres?

excel·lent sèmola blanca. El vaig comprar per error i ara no en reconec d’altres

El fill del marit feia girar carn de cavall picada, porc i pits de pollastre l’altre dia. Però els porcs ara tenen una mica de llard de porc

potser fins i tot a la botiga funciona la collita?

Innecessari
Arriba la pròpia botiga

excel·lent sèmola blanca

És realment de notes difícils? Sembla que els nostres no fabriquen sèmola de sòlid

És així com se celebra el dia de descomptes?

Irlandès, també tenim el Black Friday ara, però no és impressionant ..

"divendres negre"

sí, ells. Ara no confio en els esquers.

no, bé, hi ha alguna cosa, és clar, però sí, les vendes a l’exterior estan molt, molt lluny

no, bé, hi ha alguna cosa, és clar, però sí, les vendes a l’exterior estan molt, molt lluny

exactament

Irka, gràcies, estimada, per la idea de farina de civada. Sabia de llet agra, però de flocs
Fet amb flocs de terra amb mató suau i vedella / gall d’indi amb tomàquet i bacallà / gall d’indi amb crema - deliciós! Fins i tot van provar la meva * experiència, sobretot les de peix que em van treure

Irka, gràcies, estimada, per la idea de farina de civada. Sabia de llet agra, però de flocs
Fet amb flocs de terra amb mató suau i vedella / gall d’indi amb tomàquet i bacallà / gall d’indi amb crema - deliciós! Fins i tot van provar la meva * experiència, sobretot les de peix que em van treure

M'alegro que t'hagi agradat! Cuina i alimenta ... oops. : a-kiss: Bé, és clar, no us oblideu de vosaltres mateixos;

Bé, fsё, també he arribat aquí. Vaig anar a buscar la carn picada i els tomàquets en el seu propi suc sense la pell. Gairebé em vaig ofegar amb saliva. Hem de distreure’ns urgentment, per exemple, informant de l’impost

per exemple, per als informes a l'impost

no digueu que també sou bohgaFter

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, i jo només pensàvem en com alimentar els meus (tingueu en compte, no sorprengueu), i esteu allà mateix amb el vostre suggeriment.
És cert que, en lloc de tomàquets frescos, faré servir tomàquets en el meu propi suc; condimento amb aquests tomàquets a la sopa de col d'hivern a partir de col fresca.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, i jo només pensàvem en com alimentar el meu propi (tingueu en compte, no sorprengueu), i esteu allà mateix amb el vostre suggeriment.
És cert que, en lloc de tomàquets frescos, faré servir tomàquets en el meu propi suc; condimento amb aquests tomàquets a la sopa de col d'hivern a partir de col fresca.

oh encara més gustós i aconsegueix-ho!

[Tumanchik]

Tumanchik

no digueu que també sou bohgaFter

Ni irlandès, ni tan ----- buHlaHter. L’empresa familiar és una cosa molt llunyana: es va alimentar el cap amb informes. Aniré a un porter després d’un dinar deliciós

L’empresa familiar és una cosa molt llunyana

injectar què? interessant per a mi.

Aniré a un porter després d’un dinar deliciós

deixeu que el greix s’estrenyi ara

[Tumanchik]

Tumanchik,
el greix és suficient, així que encara no podia dormir :) Sí, i després passar la nit fent molt.

greix prou

hi hauria d’haver molta bona persona!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha !!!!!!! Aquestes mandonguilles m’agradaven tant, menjava i tenia por d’empassar-me la llengua.
Configureu-ho per provar totes les vostres receptes de mandonguilles.
GRÀCIES !!!!!!! NYAM-NYAM, MOORE-MOORE.

Aquestes mandonguilles m’agradaven tant, menjava i tenia por d’empassar-me la llengua.

Llum sempre si us plau!

Configureu-ho per provar totes les vostres receptes de mandonguilles.

Genial! Esperaré la vostra opinió!

Irisha, i on puguis veure el vídeo amb la màquina de mandonguilles, enganxa’m allà, si us plau, moltes gràcies per les receptes

Irisha, i on puguis veure el vídeo amb la màquina de mandonguilles, enganxa’m allà, si us plau, moltes gràcies per les receptes

Tanyusha morera mira

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, he vist el teu vídeo. Gràcies. Vaig fer 4 mandonguilles amb un marcador amb tal cosa. Aquesta ajuda també em va agradar durant el procés.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, he vist el teu vídeo. Gràcies. Vaig fer 4 mandonguilles amb un marcador amb tal cosa. Aquesta ajuda també em va agradar durant el procés.

Jo també feia molts Svetik, però no són densos. i ara he après tan bé: els enrotllo directament al fabricant de mandonguilles. es fan molt més densos. cal rodar el segon vídeo. Però això és necessari junts, enteneu. i això és més difícil.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, esperarem un altre vídeo vostre.
Ens ensenyaràs.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, esperarem un altre vídeo vostre.
Ens ensenyaràs.