Carabassa farcida amb motius asiàtics

Carabassa farcida amb motius asiàtics

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carabassa	1,1 kg
Porc (espatlla)	0,5 KG
Bolets d'arbres	2 paquets
Ceba	1/2 cap gran
All	3 claus
Pastanaga	4 peces petites.
Salsa de soja	1 cda. l.
Vinagre d'arròs	1 culleradeta
Sal	1 cullereta de cafè
Pebre negre	gust
Midó	1 culleradeta amb un gran tobogan
Sucre	1 culleradeta sense corredissa
Anet	gust
Oli de gira-sol
Aigua
Pètals d’ametlla	20 gr.

Mètode de cocció

• Productes obligatoris:
• 
• Tallar la tapa de la carbassa, treure les llavors i tallar la polpa. Ho vaig fer amb un gran soroll. tenim un test tan natural:
• 
• Remull els bolets en aigua bullent fins que s’inflin (aproximadament mitja hora). Quan els bolets floreixin, escorreu l'aigua, llenceu els bolets a un colador i esbandiu-los amb aigua corrent. Tallat a tires.
• Aquests són els "nens" al principi, però es van convertir en "Herois":
• 
• Talleu les pastanagues en cercles, fregiu-les amb oli de gira-sol fins que estiguin daurades. Afegiu all ben picat, fregiu-ho tot junt durant un parell de minuts. Traslladeu-ho a un bol separat.
• Talleu la ceba a daus petits i fregiu-la fins que quedi transparent.
• Talleu el porc a rodanxes rectangulars petites. Afegiu midó, sucre, salsa de soja. barrejar, passar a una paella amb ceba, sofregir durant un parell de minuts. Afegir 1/2 tassa d’aigua, tapar i deixar coure a foc lent durant 15 minuts. A continuació, afegiu-hi bolets, sal, vinagre d’arròs, torneu a tapar i deixeu-ho coure a foc lent 5 minuts més. Piqueu finament l’anet, afegiu-lo a la carn amb bolets, envieu les pastanagues amb all i pètals d’ametlla, pebre negre del molí, barregeu-ho bé i tota aquesta riquesa)) farciu la carbassa. Afegiu un parell de cullerades d’aigua, tapeu-ho amb una tapa. Emboliqueu la carbassa amb paper d’alumini (aboqueu primer un parell de cullerades d’aigua sobre el paper d’alumini) i poseu-la al forn preescalfat (fins a 200 graus) durant 40 minuts.
• Tot! L’aroma que es dispara a la cuina és el més delicat i molt apetitós. És hora de trucar a la família. que aprofiti!!!

Hora de cuinar:

1-1,2 hores

Programa de cuina:

Estufa, forn

Nota

Quan omplia aquesta carbassa, vaig sospirar tristament, eeehhh, quines carbasses tindrà la meva mare ... Però la meva mare ara viu molt lluny de nosaltres, no aneu a buscar-la a collir))). Fa vuit anys, es va retirar (en tenim 50), ella i el seu pare es van reunir immediatament i es van traslladar a Lipetsk. Viuen a la ciutat durant l’hivern i passen la resta del temps a la seva casa, a 50 km de Lipetsk, al poble de Ratchino. Abans de mudar-se, la meva mare mai no tenia cap afició al jardí, de manera que només de vegades plantava patates, raves i herbes, res més al nostre clima durant l’estiu (sense hivernacles) no va tenir temps de mantenir-se al dia. I aquí, és càlid, bo, 60 hectàrees de terra negra, no vull sutge, i la meva mare va perdre el cor))) El que no creix en ella, tot el que vol la nostra ànima del nord amb gana de vitamines))) I les carbasses de la mare creixen increïblement. Però, per a mi personalment, és una forma de pera molt inusual. Dolç, tendre, saborós ... Han passat vuit anys des que els pares van iniciar un hort, i encara no han decidit l’escala de plantació, han de distribuir molts productes als veïns, ja que les collites són només una festa per als ulls, i els pares dos no ho poden menjar tot
I, per estrany que sigui, el meu marit i jo mai esmorzem a casa, el meu marit no pren farinetes i els sento molt indiferent ... Però quan venim a visitar els meus pares, cada dia, a les 8 del matí, tots ens asseiem a taula i esmorzem.Vaig escriure aquesta paraula amb majúscules perquè no hi ha cap altra manera de posar-la en paraules: el llard de porc es talla necessàriament a la taula, callo sobre el pa fresc), ous bullits, mel, mantega, salsitxa i farinetes. I, per descomptat, el més deliciós és la carbassa. I esmorzem, intercanviem mirades amb el meu marit, somriu, on ho has vist?! Però al poble es veu que l’aire és diferent, la gana creix: la mare no plori !!! En aquest tipus de menjar ens desfem de plaer En general, a les vacances engreixem quilograms, però això no ens fa por gens, perquè ajudem a treballar perquè tot estigui equilibrat

Liza, la carbassa és un espectacle encantador, i quin deliciós. gran recepta i història positiva, moltes gràcies. i quin tipus de molèstia tens, pots fer-te una foto, en cas contrari estic agafant una carbassa amb una cullera, potser aquest dispositiu serà més convenient

[Tatyana]

TatyanaGràcies, aquí hi ha un soroll tan sorollós (per claredat, el vaig fotografiar al costat d’una cullera de postres per transmetre la bàscula), és tan pesat, amb vores esmolades, en general, el que va demanar el metge

Gràcies, Liza, ho vaig veure i el vaig tenir a les meves mans, ara ho sé, és necessari i per a què.

[Tatyana]

Tatyana, Bé, no es pot substituir per un gelat, ja que fa front a una explosió. Per tant, cal que tot sigui útil a la granja.