Melmelada de bitxo vermell

Tanya, ara, acabada la segona gerra de melmelada, va pensar que havia de tenir consciència i informar. El vinagre va afegir un 9% de 300 ml segons la recepta. La melmelada era molt espessa i molt, molt saborosa. El menjo amb tot, amb peixos i costelles de carn, només amb carn, amb formatge, en general amb tots els aliments. Dóna tanta gana. L’única llàstima és que no n’hi ha prou. El marit no ho va entendre. I m’alegro: aconseguiré més. Per què vaig escriure tot això ... Ah, Tanya gràcies per una recepta tan meravellosa

[Luda]

Luda, s'accepta l'informe Per a la vostra salut! Sí, per alguna raó, el vostre marit no us va donar suport. I és cert, obtindreu més, però no durareu fins a l’hivern

[Administrador]

Administrador, Tanechka, va portar imatges del següent lot de melmelades. També cuino, es treu el pebrot dels matolls, es torna vermell a la foscor i a mesura que madura, el transformo en melmelada. Bé, el mengem de seguida, no ho cobreixo tot, ho deixo feliç ara.
Gràcies per la recepta! Això és deliciós!

[Marinochka]

Marinochkaquin encant fan que aquests vostres pots causin gana
Ara hi ha un lloc per processar pebrots, es poden plantar plantacions

Per la teva salut!

Tanyusha, gràcies a tu em vaig enamorar dels pebrots picants. Gràcies! És molt útil, simplement és impossible menjar-lo i en melmelada només és una delícia.
L’any passat vam plantar una filera de pebrots (això fa 20 metres) n’hi havia molts, aquest any vam plantar 2 fileres, però vam eliminar el mateix nombre. Vaig comprar més plàntules al mercat, em va defraudar, entre els picants vaig agafar tant dolços com petits, no la banya de l'Anyell. Haureu de cultivar totes les plàntules per assegurar-vos de la collita.

ni una banya de Ram.

Marina, aquest any la banya de la meva ram no va resultar amarga. La collita va ser impressionant, però quin sentit té. Haureu de comprar pebrots picants

Lyuda, he llegit sobre la teva tristesa, és una llàstima que tampoc no hi hagi esperances de llavors. Vaig a comprar una altra cosa que no sigui la Ram's Horn. L’any passat vaig conrear plantules d’híbrids. Hi va haver una collita excel·lent, gran i poc calenta.
Luda, el meu marit va rebutjar categòricament l'oferta de melmelada al principi, i quan la va cuinar va quedar encantat. Ara no ens neteja la taula, va a tot arreu i amb te també.

I el meu no és en cap. Avui he comprat més pebre, el cuinaré. Tot just trobat al mercat.

[Administrador]

Administrador, Tanechka, torno a informar. Aquesta vegada he tingut pebrots petits i molt picants. El vaig perforar amb una batedora i després el vaig passar pel tamís mecànic de Teskom. Saborós! Moltes gràcies per la recepta! Aquí teniu els meus pots

[Tanyush]

Tanyush, pots molt bonics I m'encanta tot el vermell
Per a la vostra salut, tingueu un saborós hivern

[Administrador]

Administrador, Tanechka, gràcies de nou! Aquí teniu la meva recompensa! : nyam: I això no és tot, la resta és per emportar. Moltes gràcies per la recepta, podem dir que està preparada per a l’hivern. La recepta va entrar a la gent!

[Natasha]

Natasha, per la teva salut! Sí, de fet, la riquesa és gran, noble
I us heu proporcionat regals per a totes les ocasions Embalatge preciós, un pot, i no trobareu un millor regal. I si suposem que el nou any està per davant ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, quants litres tens? ben fet!
Necessito calcular les meves reserves. El pebrot sencer s’enrotlla en pots, no vaig tirar ni el verd més petit, sinó que el vaig tapar.

[marika33]

marika33, Marinochka, gràcies.
El vaig cuinar 5 vegades, racions dobles, a intervals, vaig donar una part als nens i per menjar. Quant no m'agraden els grans de pebre ... però a tothom li agrada aquesta recepta! Senzill, ràpid i deliciós! Amb baixos costos laborals!

[4er-ta]

4er-ta, marika33, lettohka ttt, alba et atra, noies! Encantat i una vegada més interessat en la recepta!
Haurem de comprar pebrots, encara que cars, però tenia moltes ganes de provar-ho !!!
Tanya, gràcies per la recepta demanada!

Haureu de comprar pebrots, encara que cars

A Food City, els pebrots picants són 150 per kg.
Grans parets gruixudes i enrogiment.
I dolços al mateix lloc, n’hi havia 70, també excel·lents.
He cuinat un altre lot.
Demà ho posaré en pots i portaré una foto.

[alba et atra]

alba et atra, no hi ha manera d’arribar-hi fins al 20 de novembre! Estaré content per vosaltres!

[Olya, noies]

Tanya, gràcies per la recepta demanada!

Olya, noies - Tot per a la salut! I un hivern deliciós per a tothom!

Estic molt satisfet que us agradi amb la recepta de melmelada

[Administrador]

Administrador, Tanya, aquesta és una súper recepta. Per exemple, hi guiso remolatxa per a borscht. Els pebrots picants, el sucre i el vinagre són el que necessiteu per color i sabor.
Gràcies de nou!

[Administrador]

Administrador, Tanya, la recepta és una obra mestra! Combinació aparentment incompatible: pebrots picants i dolços. Però junts és tal - tal felicitat!
Tothom que va ser tractat al principi va quedar desconcertat: wow: i després encantat!
Gràcies per una recepta tan inusual!
Rada-dms, Olga, gràcies per la teva atenció! La recepta és molt decent, heu d’intentar cuinar-la.

[Noies]

Noies, per la teva salut!
T’he regalat tot el meu amor amb pebrot ja no faig aquesta melmelada per a mi, la reacció al bitxo ha desaparegut

[Administrador]

Administrador, i ho he comprat tot, només el bitxo encara és verd, esperaré un parell de dies. Però encara necessito comprar llaunes, no en tinc
I quant s’obté de l’import de la recepta ?? Quantes llaunes he de prendre?

No ho recordo ara, aquest any no he fet melmelada
A jutjar pel nombre d’ingredients, uns 3-4 pots de 400 ml.

[Administrador]

Administrador,

[Lerele]

Lerele, Tinc 2 llaunes de 400 ml d'una porció. i una mica més. potser bullit

[GuGu]

GuGu, Natalia, tinc la mateixa quantitat: 800 ml.

Tatyana, tinc un altre gràcies!
Vaig fer una altra porció de la salsa, només vaig substituir els pebrots per prunes.
És una llàstima que no fossin prunes prunes, no tenien un gust brillant de pruna, però encara és molt saborós!
Una recepta molt bona!
Resultat lleuger i fantàstic!
M'agrada molt!

[Lenochka]

Lenochka, per la teva salut! Ah i vosaltres, els amants del xili

Sí, també vaig notar que només les prunes prunes donen el gust més brillant

Tanyusha, no hi havia vinagre de vi, ho vaig fer amb el 9% habitual, no em va quedar increïblement picant, sinó increïblement saborós, he cuinat 3 dosis alhora, avui he anat al mercat, he comprat altres 5 dosis, la pregunta és: quant es pot "menjar" alhora? No puc arrencar-me d’alguna cosa, ell anirà a prendre el te amb mi
Gràcies per la recepta, Tanechka

[Nadyusha]

pregunta: quant es pot "menjar" alhora

Fins que no soni l’estómac, també hi ha bitxo, aneu amb compte

També afegeixo aquesta melmelada a diferents salses, afegeixo condiments per al gust

Nadyusha, per la teva salut! Que l’hivern sigui deliciós

Déu sap què (com deia el meu avi, el Regne del cel!)! Això és una plaga (com dic). És tan boníssim! Estic encantat! L’únic inconvenient no és suficient !!! Ho vaig fer per primera vegada, estrictament segons la recepta (fins a un gram). Va resultar tres petits pots. Demà tornarem al mercat. És cert que a casa només hi havia 150 ml de vinagre de vi blanc. Vaig haver d’afegir vermell. Al meu entendre, no va espatllar el gust.
Tanya, moltes gràcies per la recepta! És meu!

[Natasha]

Natasha, per la teva salut!

Aquesta és la llei de la mesquinesa: sempre hi ha poques llaminadures

Al principi no trobava vinagre de vi i vaig fer el primer lot amb vinagre normal, el segon amb vinagre de poma i no vaig notar molta diferència, però quan vaig veure vi 250 gr. per 200 rubles, vaig decidir que era molt saborós per a mi amb poma i

pressupostària

, Vaig fer 8 racions en 2 vegades, però aquesta melmelada em va agradar tant que vaig congelar les racions pelades i penjades, intentaré cuinar quan acabi la acabada, i després escriuré el que passi.

[Tanya]

Tanya, de nou, moltes gràcies per la recepta! Aquest any al país ha plantat molts pebrots picants per a aquesta melmelada. Ja he fet molta melmelada per a mi, i són uns petits pots de regal.

[Tanyusha]

Bé, ara: hi ha alguna cosa per regalar per a l'Any Nou, barat i alegre, ningú no té aquest Vesteix els pots en un bonic paquet de paper, una postal amb una paraula de partida és un regal fantàstic

Tanyusha, per la teva salut!

[Tatyana]

Tatyana, ja que és poc probable que l'any nou tothom el vulgui ara.

[Tan]

Tan, els heu espatllat I per l'any nou us demanaran una altra cosa

El segon lot (doble!) Ja està a punt.
Bé, xiula: a tot Moscou (o la meitat)! Va provar tots els seus amics, va donar una recepta.
Feliç!
Gràcies de nou per la recepta!

Avui he fet el 4t)) I també comparteixo la recepta!

[Noies]

Noies, per la teva salut!
La melmelada va anar a les masses gràcies als vostres desitjos de cuinar-la i tractar-la

[Tatyana]

Tatyana, així que em va tocar el torn a aquesta recepta. D’alguna manera ho vaig passar per alt tot, fins i tot llegint les bones crítiques de moltes noies, jo mateix no em vaig atrevir a cuinar-lo. Vaig pensar que no en sortiria res de bo
I aleshores va passar que molts pebrots vermells van créixer al meu jardí en diversos arbusts plantats i van comprar un pebrot dolç vermell i carnós meravellós. Els pebrots calents s’havien d’adherir amb urgència, en cas contrari es tornaven vermells als arbusts durant la calor estiuenca i es quedaven atrapats en alguns llocs. Vaig decidir arriscar-me i provar aquest Jam.
I ens va agradar tant que ara segur que cuinaré més, i més d’una ració.
Perquè a partir de la doble porció d’ahir ja s’ha menjat un pot amb el meu marit. El meu marit amb patates fregides i llard de porc a la Princesishna, i també vaig posar un parell de culleradetes al formatge cottage amb crema de llet i amb cafè per obtenir una ànima dolça!
Cuinat a la cuina lenta, només una porció doble. Primer vaig trossejar el pebrot en una picadora de carn, després de bullir-lo amb una batedora amb el peu. El vinagre va abocar una mica la resta de vinagre de vi i va afegir sidra de poma a la norma. La melmelada va resultar com una melmelada, espessa, que no s’escampa i transparent. Només vull arrossegar-se a les restes d’un plat de plata proveu-ho una i altra vegada. I, tot i que l’amargor i la picor encara hi són presents, passa ràpidament. I el sabor del dolç picant va resultar tan interessant!
Aquí teniu els meus pots, al fons la salsa bolonyesa està tancada per l’hivern i al davant hi ha 5 pots de melmelada.

No us fixeu en els pots amb tapa, al final de la temporada de collita ja no en queda cap. Vaig recollir les restes de pots amb tapes no estàndard i vaig treure la mostassa de la nevera i la vaig introduir en una tassa per buidar el pot. Les tapes són velles, no són boniques, però les noves no s’adapten a aquests pots. Però crec que menjarem aquests pots de seguida, ja n’hem registrat un. Obteniré una pensió o un avançament i compraré un paquet de pots petits especialment per a aquesta melmelada. I segur que ho aconseguiré per a l’hivern!

[Nelya]

Nelya, per la teva salut! Hivern deliciós

És una melmelada tan meravellosa, m'encanta, i és molt agradable sentir els vostres comentaris. I teníeu por

I com més llarga és la melmelada en pots, més saborosa es madura

Tanya, inspirada en la història de Neli, va sortir al mercat al matí i va comprar una mica de pebre. El pebre amarg era enorme, carnós, vermell, una mica aixafat, però, per tant, a un preu molt atractiu, portava mig quilo. El dolç vermell també està trencat, però és molt maco i barat. Va polir els pebrots amb guants i els va passar directament a la trituradora de carn, com va escriure Nelya. Vaig tirar sucre i vinagre de poma, a punt de coure. Ho vaig provar una mica, molt amarg i amarg. I ara pensant: és així com hauria de ser o canviarà el gust? Tenim un mal rendiment en amarg i aquests 3 litres seran suficients per a mi durant 5 anys.



Així doncs, va passar una hora de bulliment i la beguda es va tornar dolça i picant al gust. Cuinaré una mica més, fins que no entengui res.

[svetta]

svetta, també estem amb "un rendiment feble" en amarg, per tant, la recepta va passar pel costat. Ni tan sols faig adjika perquè no surt bé. Jo només el salsa de tomàquet i el de pomes, no picant.
Inicialment no el vaig provar aquí, així que puc parlar del sabor quan es va evaporar. Ho vaig provar només quan estava embotellat i després em va agradar el sabor, encara que era picant. Però no hi ha una forta sensació de cremor a la boca i passa ràpidament. No es cou a la boca durant molt de temps quan es mossega pebre amarg.
Quan feia calor, era rar per a mi i es va convertir en una massa de gelatina quan es refredava completament, i llavors ja vam apreciar el seu veritable sabor. Tot i que quan vaig provar el meu marit amb una espàtula, de seguida va fer una ganyota, aguda. I ara, el segon dia, vaig obrir el segon pot! I ara, només vaig anar al fòrum a prendre cafè, de nou amb formatge casolà i crema agra barrejats aquesta melmelada. Saborós!

[Nelya]

Nelyabé, em vas tranquil·litzar. Sí, ara és líquid, però dieu que s’espessirà. Ara menjava borscht i posava una cullerada d’aquesta melmelada en un plat, de manera que el borscht es va convertir en una bomba!
Vaig anar a buscar una batedora i hi abocaré.

Sveta, tens un dibuix animat? L’he abocat quan estava líquid, però hi havia una escorça de caramel als costats del bol. El vaig recollir amb una espàtula de silicona i el vaig barrejar amb la massa total. Aquesta escorça de caramel d'un omòplat es va provar inicialment amb el meu marit. I ara vaig llepar el plat perquè no es perdés el bé!
I amb un borschik tan generalment probablement deliciós. Però el meu borscht només es cuinarà el cap de setmana.
Ara no sé ni quant s’ha de cuinar per durar!

Doncs bé, els pebrots amargs sempre "es couen" a la boca calenta. Hem d'esperar fins que es refredi. I quan s’infongui als pots, encara serà més saborós

També hi ha una versió d’aquest tipus de melmelada de pebre

Melmelada de pebrot amb Antonovka (Administrador)

Ara no sé ni quant s’ha de cuinar per durar!

L'apetit ve amb menjar, sentim mostres disperses per la quantitat
En cas contrari, no vull, no vull, no vull

Bé, tot, el vaig perforar amb una batedora, es va tornar una mica més espès. L’he abocat, ha resultat 2,5 litres de melmelada. Tot i que és amarg i dolç, és incomprensible per a mi i per al meu marit. Esperaré que les restes del pot es refredin.

Informaré de la meva consciència.
Per ser sincer, al principi vaig rellegir les deu pàgines d’admiració, oh i oh. Em va impressionar el gust desconegut per mi i el vaig cuinar ahir. He descrit les experiències del meu ahir més amunt.
Descric avui. Mig pot de 0,5 litres es va refredar, es va quedar a la nevera durant la nit i el vaig provar al matí.
Suposo que sóc una mena de friki. Bé, talleu-me a trossos, bé, no puc entendre com es pot menjar una cosa molt dolça, i fins i tot amb mató! Fins i tot sense mató i pa. Fins i tot amb carn. Fins i tot amb formatge. La forta dolçor i la forta amargor a la boca interfereixen molt.
Vaig pensar que no malgastaria el bé i vaig afegir sal i vinagre de poma a la melmelada. Vooot, és molt millor!
Ara menjava i posava una mica d’aquesta melmelada a trossos de porc guisat, deliciós, però en tindria una mica menys de pebre. Crec que si afegiu espècies a cada pot obert a l’hivern, aquesta melmelada desapareixerà.
IMHO
sense crítiques ni ofenses, és només el meu gust