Galetes de civada (magres)

Galetes de civada (magres)

Categoria: Pastisseria

Ingredients
cereals	1 got *
farina de blat integral	1 got
sucre	1/2 tassa
oli de gira-sol	1/2 tassa
aigua calenta	1/2 tassa
sal	1/2 culleradeta
pols de coure	1,5 culleradetes.
llavors de sèsam	2 culleradetes
llavors de lli	2 culleradetes
vainillina / canyella / gingebre / nou moscada	gust

Mètode de cocció

• Fregiu lleugerament la civada en una paella seca.
• Tamisar farina (en aquell moment no hi havia gra sencer, així que vaig prendre un got incomplet de blat de primera qualitat i vaig afegir 2 cullerades. L. Amb un munt de segó de blat) barrejat amb sucre, sal, pols de coure i espècies (vaig agafar una mica de tot el que s’indicava en els ingredients ).
• Combineu farina de civada, barreja de farina, oli de gira-sol i aigua calenta. Pastar la massa. Incorporar les llavors de sèsam i lli. A la font original, l’autor aconsella fregir les llavors lleugerament (això no ho vaig fer). Deixeu reposar la massa un parell de minuts.
• Folreu un paper de forn amb paper de forn (o una estora de silicona), doneu forma a la massa en boles de mida nou, estenguem-les i aplateu-les lleugerament. Es cou al forn preescalfat a 180 graus. forn durant uns 20 minuts.
• 
• Vaig emmotllar les galetes de la següent manera: vaig humitejar lleugerament amb aigua una tapa uniforme de polietilè per al pot, vaig aplicar la massa, vaig aplanar-la, la vaig girar sobre una safata de forn i la galeta estava llesta))))) Vaig tenir 11 galetes grans. Aquesta idea va ser espiada per Innusi en un debat sobre la recepta Doxy "Musclos o galetes sense farina, ous i sucre ..."
• 
• Que aprofiti.

El plat està dissenyat per

11 unitats

Hora de cuinar:

20 minuts.

Programa de cuina:

forn

Nota

* got = 250 ml.
La recepta s’ha extret del lloc de l’autor dels companys de classe Sea Gull.

[Fragolina]

Fragolina, i quins flocs? Per cuinar o fer cervesa? Ja ho vull!

[Mare Tanya]

Mare Tanya, En tenia una per cuinar (el temps de cocció de 5 minuts està escrit al paquet). Prova molt saborós i no diràs que és magre

Gràcies per la recepta. Definitivament, provaré ...

Acabo de fer delicioses galetes !!! Només he posat farina i mantega per la meitat
Moltes gràcies per la recepta !!!

Gràcies per les delicioses galetes. Elaborat segons la recepta, només sense sucre. La massa es va posar a la nevera durant 30 minuts. El vaig trencar directament amb els dits sobre paper de forn en un pastís, el vaig tallar en diamants amb un ganivet (no tinc galetes per a galetes), el vaig enganxar amb sucre i canyella. Excel·lents galetes!