Galetes de crisantem

Galetes de crisantem

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llet	250 ml
crema agra	150 g
ous	2 unitats
margarina cremosa (es pot menjar el que sigui)	115 gr (això és mig paquet)
sucre	200 g
sal	0,5 culleradetes
farina	1 kg
refresc (extingir)	0,5 culleradetes
Te verd japonès (opcional)	2 culleradetes
suc de pastanaga (opcional)	4 culleradetes

Mètode de cocció

• Vaig decidir agafar una altra recepta antiga, va aparèixer a mitjans dels anys setanta, la meva mare va portar la recepta de la feina, la van tractar amb galetes, li van agradar, com a resultat, la recepta va acabar amb nosaltres, així que no sé l’origen, no sé el nom. Però aquestes galetes em recorden molts crisantems, així que així ho vaig anomenar. La recepta està dissenyada per a dos quilos de farina, la vaig reduir a un quilo.
• Vaig pastar la massa en KhP, vaig posar els ingredients segons les instruccions, el programa "massa sense llevat" 15 minuts, la margarina és tova, tallada a trossos. La massa resulta tendra, suau, agradable i no s’enganxa a les mans, la vaig dividir en 3 trossos, vaig afegir te verd japonès a un i suc de pastanaga al segon (això no és necessari, només volia que fos més bonic). Vaig tapar la massa amb paper plàstic i la vaig posar a la nevera durant una hora. ... Després va passar la massa en trossos petits per un triturador de carn (mecànic, no la vaig provar amb elèctric), la vaig recolzar amb una mà i la vaig tallar amb l’altre amb un ganivet i la va disposar ordenadament en una safata de forn enviada amb paper de forn (va untar el paper amb oli d’oliva).
• Vaig agafar una reixa fina per a un triturador de carn, vaig girar de seguida la massa verda i la vaig allisar i, després, va quedar blanca o groga al centre. Podeu dissenyar-lo d’una altra manera, però no gaire espès.
• Al forn a 200-250 graus durant 25 minuts fins que es dauressin, van resultar tres planxes de coure de galetes. (Tinc una llosa Hefest antiga, la més senzilla)
• o així
• 
• Les galetes són molt saboroses, seques, com la "Mriya" o, si ho dieu correctament, les galetes.

El plat està dissenyat per

un quilo i mig

Hora de cuinar:

3 hores

Programa de cuina:

HP, trituradora de carn, plat

Nota

una cosa així, bona gana, m'alegraré si també us agrada.
Als nens els encanta especialment dissenyar diferents patrons a l’hora de coure aquestes galetes.

Bells crisantems! Meravellós nom triat! Prendré nota de la recepta, moltes gràcies. A més, hi ha te japonès.

I també tenim una recepta casolana de galetes a través d’un molinet de carn, només en diem "Cucs", la composició és diferent, és clar.

M’alegro de ser sana i també tinc una recepta de galetes a través d’un molinet de carn, s’anomena “galetes casolanes” del llibre “Receptes culinàries” publicat el 1964. Allà s’obtenen galetes de pa de pessic, però aquí tenen un gust completament diferent, així que vaig decidir coure i compartir la recepta

[Tatyana]

Tatyana, tot està ben oblidat

del llibre "Receptes" edició de 1964.

I nosaltres no, no, hi tornem. Recepta de marcadors.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik eh, receptes per a joves !!!
Mitjançant una picadora de carn, quants d'aquests "crisantems" es van allunyar)) tots esculpien, cosa que no feia, no esculpien))) es copiaven les receptes dels uns als altres a les llibretes))
Tatyana, gràcies per la agradable nostàlgia

[Albina, Evgeniya]

Albina, Evgeniya, gràcies noies, coure, recordar i menjar per la salut. Això és gràcies a la fabricant de pa que se’m va presentar, que vaig tornar a cuinar-me i vaig trobar aquest lloc. És que quan els nens creixen, es comença a cuinar una mica diferent, però aquí, gràcies a aquest lloc, sembla que s’ha obert un alè diferent. Et lleves al matí i mires què seria deliciós cuinar avui. Ara aniré al mercat a comprar raïm, vull panses casolanes, ahir a la nit vaig entrar al secador i volia, no tinc forces.