Prunes assecades al sol a deshidratador Ourson

Prunes assecades al sol a deshidratador Ourson

Categoria: En blanc

Ingredients
prunes	3 Kg
sucre	800gr

Mètode de cocció

• Així doncs, avui de nou prunes i prunes seques, però !!! sense oli.
• Als nens els encanten molt i els masteguen en lloc de dolços :) Així que recomano fer-ne més alhora
• Allibereu les prunes prunes de les llavors, col·loqueu les meitats amb la pell cap avall, escampeu cada capa amb sucre (només 800 g de sucre per aquesta quantitat).
• Col loqueu sota la premsa durant un dia.
• Escorreu el suc alliberat, porteu-ho a ebullició, afegiu-hi tota la pruna, coeu-ho remenant (a foc fort) durant 3-4 minuts.
• Col·loqueu-ho en un colador, deixeu-lo escórrer l'excés d'almívar.
• Assecar-lo al deshidratador d'Ourson, a una temperatura de 45 graus durant unes 20 hores. Periòdicament comprovem, escollim els llapis de colors de pruna que necessiten menys temps, en cas contrari ens eixugarem.
• No s’assequi: la meitat de la pruna ha de quedar viscosa.
• Guardeu-lo en un pot de vidre.
• La resta de xarop es pot conservar o afegir a les compotes.
• Recepta de Lyuba lubany_b LJ

[Gulya]

Gulya, quins dolços són deliciosos, no només la versió infantil, també m'encanten els fruits secs en lloc dels dolços

Tanya, tot el millor per a nens)))
Per descomptat, també ho aconseguim, així que no hi ha res per a l’hivern! Encara hem de fer !!!

Quines prunes tan delicioses, yum-yum

[Natàlia]

Natàlia, sí, exactament - Yum-Yum
gràcies

Tanya, tot el millor per a nens)))
Per descomptat, també ho aconseguim, així que no hi ha res per a l’hivern! Encara hem de fer !!!

Sí, ja ho hem acabat tot, tot i que no el vaig cuinar, sinó que el vaig abocar amb xarop de sucre calent i el vaig deixar en remull durant 12 hores ... i després el vaig assecar. Ara el desguàs ha desaparegut

Ara el desguàs ha desaparegut

in-in)))

Gulsine, només compraré una pruna gran i l'assecaré.

[Natàlia]

Natàlia, per descomptat, cal assecar-se durant la temporada !!!

I aquesta és la meva "pruna amb xocolata"




Ho vaig fer a Isidri.

[Alla]

Alla, Vaja !!! prunes amb coberta de xocolata gran idea

No pensava que el 80% 70% de xocolata negra pogués fer 60 unitats. dolços. Resulta sucós i mooolt saborós.

[francevna]

francevna, ple de delit!

[GruSha]

GruSha, gràcies per la recepta, també ens encanta fer prunes i fins i tot naps!

No pensava que el 80% 70% de xocolata negra pogués fer 60 unitats. dolços. Resulta sucós i mooolt saborós.

despesa excel·lent

[Rada-dms]

Rada-dms, sense espines, em surto de la pruna))))

[Rada-dms]

Rada-dmssón molt fàcils de preparar. Va fondre la xocolata al bany maria i la va guardar en aigua calenta, la va abocar a una forquilla i el truncat estava a punt.

[francevna]

francevna, Alla, i quina pruna per submergir-la en xocolata crua? I després eixugar-lo amb xocolata? O assecat amb sucre, ja assecat?

Per descomptat, sec!
A continuació, s'endureix a la pruna i obtindreu dolços "pruna amb xocolata"

Com us imagineu submergir les prunes crues amb xocolata i ... a l’aire calent dins d’una assecadora! Tota la xocolata s'escorrerà de la pruna i cobrirà tota l'assecadora amb xocolata, i la pruna no es marcirà

I la foto mostra que la pruna es cobreix de xocolata després d’assecar-se



Vegeu també aquest tema Fruites dolces "fruites confitades (fruits glace)"

[Administrador]

Administrador, gràcies per la resposta, Tatyana ,: rosa: i realment ha entrat alguna cosa. Vaig comprar un parell de quilos de prunes: van resultar immadurs, estic assegut i em pregunto què fer-ne!

immadur

maduren si les poseu sense rentar en una bossa i, si poseu una poma o un plàtan, encara més ràpid: s’allibera etilè, cosa que accelera la maduració

o cuinar melmelada, les prunes no madures conserven millor la seva forma

I aquesta és la meva "pruna amb xocolata"




Ho vaig fer a Isidri.

[Gulsina]

Gulsina, Hola! Preguntes sobre prescripció: Es dóna la quantitat de sucre per a 3 kg de prunes sense pinyol? I una cosa més: ahir vaig posar les prunes sota la premsa a les 23 h, ara a les 7 del matí ja hi ha molt suc, però no s’ha dissolt tot el sucre. Es pot accelerar el procés i assecar les prunes?

[lliure d’ossos]

Preguntes sobre prescripció: Es dóna la quantitat de sucre per a 3 kg de prunes sense pinyol?

Cita de la recepta:
Pruna lliure d’ossos, col·loqueu les meitats pelades, escampeu cada capa amb sucre (només 800 g de sucre per aquesta quantitat).
Col loqueu sota la premsa durant un dia.

[lliure d’ossos]

Cita de la recepta:
Pruna lliure d’ossos, col·loqueu les meitats pelades, escampeu cada capa amb sucre (només 800 g de sucre per aquesta quantitat).
Col loqueu sota la premsa durant un dia.

Tatiana, gràcies! Ho vaig fer. Vaig agafar 3 kg de prunes amb una pedra i 800 g de sucre per aquesta quantitat. I llavors va dubtar. És important que passi el dia? Ja hi ha molt de suc.

Assec les prunes d’una altra manera, no puc dir res sobre aquestes

Prunes seces (Administrador)

Pruna, petita, seca (semiseca) (Administrador)