Crema de xocolata (Pots de crema) amb cireres

Crema de xocolata (Pots de crema) amb cireres

Categoria: Pastisseria

Ingredients
sucre morè	80 grams
Llet màxima de greix	250 ml.
Crema un 32% de greix	250 ml.
Ous C-1	2 unitats.
Rovells d'ou	2 unitats.
Sucre	1 culleradeta
Xocolata (preferiblement fosca)	50-60 gr.
Vanil·lina, garrofa	a petició i disponibilitat
Cireres congelades	300 gr.

Mètode de cocció

• Dedicat a la tardor daurada !!!
• Aquí va fer més fred. I volia alguna cosa dolça, caramel cremós i nutritiu. I a la música tranquil·la, embolicada en una manta càlida, mengeu lentament amb una cullera. Eh, somnis ... somnis ...
• Espero que pugueu menjar aquesta delícia així! Però definitivament tindràs èxit en la cuina. Tot és senzill i ràpid. Crec que els nostres artesans adaptaran el microones a això. Però és fresc aquí i el forn inclòs és fins i tot agradable.
• Descongelar les cireres al microones o a la taula; no importa, però el més important és en un colador. A més, haureu d’esprémer-lo lleugerament perquè l’excés de suc no ens interfereixi.
• Batre els ous i els rovells (sense espumar) amb 1 culleradeta. sucre blanc. Barregeu la nata amb la llet i escalfeu-la bé amb vainilla al microones. Esmicolar xocolata (trencar). Foneu el sucre morè en un cullerot fins que quedi caramelitzat. Aboqueu la meitat de la nata i barregeu ràpidament amb un batedor. Si el caramel s'ha reunit en un gran caramel, no és un problema. Es dissoldrà gradualment. Dissoleu el sucre a la llet cremosa, afegint gradualment la meitat restant. Bulliu la barreja i traieu-la del foc. Aboqueu la barreja d’ous en un raig prim, sense deixar d’interferir. A continuació, introduïm xocolata i garrofa. Vaig posar algarroba per l’olor. És molt possible sense ella. Només el tinc i, per tant, ho empento sempre que sigui possible. Pastar fins que es dissolgui la xocolata.
• Preescalfeu el forn a 160-180 graus. Posem els motlles en una safata plena d’aigua fins a les espatlles dels motlles. Aboqueu les postres en motlles i traieu les cireres. Enfornem fins que agafi la vostra consistència preferida. M’agrada molt més dens, així que vaig coure al forn durant quasi 40 minuts. Clàssica consistència de crema.
• Serviu-lo refredat, ruixat amb sucre llustre i guarnit amb cireres.
• 

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Programa de cuina:

forn (microones)

Nota

Tot és or sota la meva finestra. Vull compartir aquesta resplendor amb vosaltres!
Amb amor, Tumanchik

Irishechka, una altra deliciosa delícia! Només sento el gust a la boca! Sóc el primer a provar amb una cullera!

[izumka]

izumka, molt content per a vosaltres, estimat! Sentiu la calor de la meva tardor daurada!

[Irishka!]

Bé, el camí Irishka! Aquí, recte, bé - bé! I tan acollidor! I fa calor!

Ah, tot el que m'encanta en un mmmm, i cirera, i koshalad (aquesta és la meva petita xocolata que en diuen), gràcies a Irishik per la delícia i la calidesa, també fa fred aquí, brrr, i aquí, llegint, t'escalfes ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochkaquina deliciosa i brillant! Gràcies, ens escalfarem!

[Mikhaska]

Mikhaska, Trishka, marina-mm, gràcies noies!
Les postres són delicioses. La recepta és càlida! La tardor és daurada! Hola a tots de Minsk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira és una crema meravellosa! Un dia de tardor, ja està!
No hi ha cireres, puc adaptar altres baies.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira és una crema meravellosa! Un dia de tardor, ja està!
No hi ha cireres, puc adaptar altres baies.

Gràcies, estimada Tonya! Es donaran aquelles baies que no donaran molt de suc.

[Ira]

Ira, xocolata amb cireres ... sí en forma de delicada crema

[Ira]

Ira, xocolata amb cireres ... sí en forma de delicada crema

sempre feliç de complaure! torna sovint!

Gràcies per aquesta recepta, només vull embolicar-me en una manta i menjar-vos la vostra delícia !!!

Gràcies per aquesta recepta, només vull embolicar-me en una manta i menjar-vos la vostra delícia !!!

gràcies!

[Irlandès]

Irlandès, que maco! Una combinació sorprenent: xocolata amb cireres. M’encanta molt, però no puc, però quan tinc ganes, sí. Digueu-me, quin volum de 5-6 racions vau obtenir i es pot guardar a la nevera sense comprometre el gust? O millor, menjar de seguida! A la filla també li encanta aquesta combinació. Jo ho faria per ella, i després es trencaria almenys un parell de dies.

Hola Ksyushenka! Estic molt content de vosaltres i de la vostra atenció!

Digueu-me quant heu fet 5-6 racions

Tinc bols petits, com a la foto. Amb una capacitat d’uns 150 ml. Però depèn de quantes cireres tirar.

es pot guardar a la nevera sense renunciar al gust? O millor, menjar de seguida!

La crema es manté segura, només heu de bullir tal com s’indica a la recepta. Acidifica el suc de cirera. Per tant, la tens bé del suc del pare. I podeu rodar una mica en pols.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, se la va emportar als punts de llibre, el cap de setmana si venen les nétes, definitivament la cuinaré. Una recepta interessant.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, se la va emportar als punts de llibre, el cap de setmana si venen les nétes, definitivament la cuinaré. Una recepta interessant.

La Natalia estarà contenta si us agrada. Gràcies.

Gràcies, irlandesos! Definitivament, ho faré i informaré

Gràcies, irlandesos! Definitivament, ho faré i informaré