Amanida de tomàquet verd "Mamulin"

Amanida de tomàquet verd "Mamulin"

Categoria: En blanc

Ingredients
tomàquets verds	3 Kg
Pebre dolç	1 kg
Ceba	1 kg
Pastanaga	1 kg
Sal	100 gr (2 cullerades. L. Amb un portaobjectes)
Sorra de sucre	200 gr (1 cullerada)
Grans de pebre negre	pessigar
Vinagre 9%	0,5 c
Full de llorer	3-4 unitats
Oli vegetal	2ª

Mètode de cocció

• Talleu els tomàquets a rodanxes, les cebes a mitges anelles (si us agraden més petites, tot està a les vostres mans), els pebrots a tires, les pastanagues en un ratllador gruixut (jo faig servir un ratllador per a les pastanagues coreanes). Barregeu tots els ingredients i deixeu-ho durant 7-8 hores. Ho vaig deixar durant la nit. Ja en aquesta etapa, apreciaràs l’aroma. Durant aquest temps, l’amanida donarà suc, proveu-la amb sal i sucre. Entre parèntesis, vaig indicar quant em va costar en total. Per cert, tenia 1,5 cullerades de mantega, però realment no volia córrer a la botiga ...
• A continuació, poseu l’amanida a la cuina i poseu-la a bullir a foc mig. Bullim 30 minuts. - no més!. Remeneu 2-3 vegades durant la cocció. No ens preocupa la densitat, ja que el suc es fa més gran.
• Ho posem calent en pots esterilitzats i tanquem. L’emboliquem fins que es refredi.
• PD. Aquesta és la recepta de la meva mare. M’encanta molt aquesta amanida. Aquest any he intentat afegir all i julivert picats en mitja porció 10 minuts abans de finalitzar la cocció. Deliciós també. A la foto es preparen per embolicar. Es poden veure pots d’herbes i alls. I en una altra foto, un pot sense aquestes addicions ...
• 
• Proveu-ho noies, és deliciós. Les verdures són cruixents, mmmm
• Sol ser de 6,5 lites. Aquest any he rebut 9 prohibicions de 0,65 + 1 litre + en un bol per a una mostra (segons sembla, depèn de la sucositat de les verdures)

El plat està dissenyat per

unes 6,5 lites

Preciós! Segur que ho intentaré !!

Proveu-ho, segur que no us penedireu. L’amanida no és cara, és fàcil d’executar i, sobretot, és deliciosa

oh, com a temps la recepta ...
Avui acabo de recollir quatre cubells de quinze litres, tant verds com marrons. Sens dubte ho intentaré, gràcies per la recepta

Si us plau, cancel·leu la subscripció més tard si, per descomptat, no complica

Per als amants del picant, recomano afegir pebrots picats picats (1-2 unitats).

[Svitla]

Svitla-Svetlana, gràcies per la recepta! Sis litres d'amanida es van emmagatzemar!

[Tumanchik]

Tumanchik, per la teva salut! M’alegro que t’hagi agradat

des d'ell

[Tumanchik]

Tumanchik, gràcies per la meravellosa foto! Estic molt content que la recepta de la meva mare ens hagi estat útil i que no només ens hagi agradat

Svetochka, ahir vam obrir un pot d’amanida! Molt saborós amb una patata! Moltes gràcies per la recepta!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, per la teva salut! Estic molt content que t'hagi agradat

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, per la teva salut! M’alegro molt que t’hagi agradat

Amb mi només "tu"

[Irina]

Irina, convingut! Per cert, la meva germana petita es diu Irinka i la meva cosina Valyusha viu a Minsk i la meva tieta a Minsk hola.

Hola Minsk!

Definitivament, ho transmetré! No he estat a Kislovodsk, però tot és possible. Per tant, salutacions mútues!

Aquesta recepta es va classificar l’any passat, el lot d’aquest estiu s’acaba de fer enrere) gràcies per la recepta!