Ketchup amb gust

Ketchup amb gust

Categoria: En blanc

Ingredients
Tomàquets vermells	4 kg
sal	3 culleradetes
sucre	2 cullerades. l.
mostassa seca	3 culleradetes
pebre vermell mòlt	1 culleradeta
pebrot picant (beina)	1 PC.
clavell	4 coses.
de canyella mòlta	1 culleradeta
vinagre (opcional)	1 cda. l.
all (opcional)	1-2 grans

Mètode de cocció

• Com es va prometre, comparteixo una recepta per a un dels meus quetxups.
• Comencem pel tomàquet. Hi ha diverses opcions de processament.
• 1. Rentar, tallar i bullir durant 30 minuts a foc lent, i després fregar per un colador.
• 2. Desplaceu-vos per un triturador de carn (amb o sense pell)
• 3. La passem per una espremedora, cosa que faig molt sovint, perquè no hi ha pells de llavors i hi ha pocs residus.
• Després d’haver rebut la massa de tomàquet, la posem a coure a foc mitjà d’una hora a dues, depenent del líquid que fos la nostra massa inicialment i del que vulguem obtenir al final (el bull molt espès, es torna 2 vegades inferior al volum inicial)
• Al cap d’una hora o dues, afegiu sal, sucre, mostassa, pebrot picat, picat o picat de qualsevol altra manera, inflorescències de gra triturat, pebre vermell mòlt, canyella, all picat i una cullerada de vinagre a la massa de tomàquet, porteu a ebullició i aboqueu-les en ampolles esterilitzades. (bancs). L’emboliquem fins que es refredi.
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

1,2 l.

Hora de cuinar:

4 hores

Nota

Disculpeu la qualitat de la foto, fins ara només des del telèfon
Intento mantenir les etiquetes de les ampolles: al nen li agrada el "salsa de tomàquet només de la botiga" i encara no distingeix quan menja.

Bulliu la massa de tomàquet fins que quedi ben espessa, la podeu bullir durant una hora i enrotllar-la, ajustar el sucre salat al vostre gust i, per densitat, podeu afegir 1 cullerada. l. midó diluït en aigua.
Gaudeix de la cuina

Receptes similars

Ketchup a la llar "Shashlik" (metel_007)

Ketchup en fabricant de llet de soja (vaca de soja) (Midea Mi-5) - versió hivernal (mur_myau)

Ketchup de tomàquet groc amb albercocs secs (TATbRHA)

Així que no el necessito, no hi ha enlloc i els ulls cobdiciosos busquen deliciós. Així que vaig caure aquí fins i tot per empassar-me saliva. Tina, la foto és genial, hauria agafat una cullera fins que les noies varen córrer. I llavors no estareu a temps per a ells. De petit, al meu fill també li encantava tot “de la botiga”, encara no retiro les etiquetes d’aquestes ampolles.

[Natasha]

Natasha, així que vaig deixar aquest plat per agafar-lo amb una cullera i vaig untar llard de porc amb pa sobre el shmat, així que ajudeu-vos, ben fet, a passar-hi

És de nit al pati, i aquí estem agafant salsa de tomàquet amb una cullera i menjant un tros de pa amb cansalada. Bé, tot i que ningú no ho veu

SpaaasibA vKapilochka

Bé, tot i que ningú no ho veu

I el meu marit ho va veure: sempre es pot menjar Salo amb mi

[Ieleni]

Ieleni, cuina amb gust! Crec que m’agrada

[V-tina]

V-tina, la mostassa és seca o en llavors?

[Marina84]

Marina84, en pols, de vegades vigorós, em prenc la meitat