Bacallà amb verdures provençals

Bacallà amb verdures provençals

Categoria: Plats de peix

Cuina: francès

Ingredients
Filet de bacallà (a la pell)	2 peces
Mongetes verdes	2-3 grapats
Tomàquets	2 unitats
Ceba (preferiblement vermella)	1 PC
Alfàbrega verda per decorar
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
All	1-2 dents.
Vi blanc sec	2 cullerades. l.
Olives sense pinyol	5-7 unitats
Mostassa preparada	1 culleradeta
Julivert	3 veterinari.
Tàperes (opcional)	1 culleradeta
Pebre negre acabat de moldre	gust
Sal	gust

Mètode de cocció

• Piqueu julivert, alls, tàperes i olives. Afegiu mostassa, oli d’oliva, vi blanc (es pot substituir pel vinagre de vi blanc) a la barreja i barregeu-ho bé. Afegiu-hi pebre i sal al gust.
• 
• Col·loqueu les mongetes verdes i els tomàquets tallats a trossos en un full de paper d'alumini. L’ideal és que s’utilitzin mongetes verdes llargues i tomàquets cherry.
• 
• Col·loqueu la pell de bacallà cap avall sobre les verdures. Unteu la part superior del bacallà amb salsa i traieu els anells de ceba.
• 
• Emboliqueu el paper d'alumini i coureu el peix al forn a 220 C durant 20-30 minuts, segons el gruix del filet.
• 
• Poseu el peix acabat en un plat juntament amb les verdures i aboqueu-hi el suc fos, guarniu-lo amb alfàbrega verda si ho desitgeu.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

30-40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Aquesta és una de les meves maneres preferides de cuinar bacallà. El plat no és molest, però saborós. És molt bo per sopar.

És molt bo per sopar.

Hospadya, me’l mengaria per esmorzar!
Yul, peix fresc! I sowuus ...

[julia007]

julia007, Juliaque boníssim! Un peix tan deliciós ...

Voleu menjar també?
Ja vaig fugir a menjar, en cas contrari, us ofegueu la saliva, només començareu a córrer segons les receptes ...

Per tant, per a mi un peix és més dolç que els dolços ...
Feu-me triar i triaré un peix.

"Tinc tove", va murmurar Timkina, perseguint el "barberry" per la boca.

Això es deu al fet que no teniu peix ... Però quan cuineu un peix segons la recepta de la Yulia, escopireu immediatament el nabiu.

Sí, ara aconseguiré un peix normal, guanyaré diabetis, nafik.

Oh, com m'encanta el bacallà pervertit! Marcat. Només ara la meva família només menja peix fregit o arrebossat. Potser és l’única admiradora entusiasta de les meves innovacions culinàries.

[Elena Tim]

Elena Tim, Cançó *, Moltes gràcies! M'alegro que t'agradin els meus peixos!

[Pont]

PontEls meus primers, també, només menjaven peix fregit, però ara ho demanen.

[julia007]

julia007 Julia, i posa’m un tros d’aquest meravellós peix. M’encanten els peixos en qualsevol forma .. No m’agrada cuinar-lo

[Julia]

Julia, gràcies per la recepta! La composició és preciosa. I el mètode de cocció també. Ho porto als marcadors.

[Melisa72ru]

Melisa72ruPer descomptat que sí, que tinguem un plat. I, pel que fa a la cuina, no hi ha cap molèstia, només ho he posat tot, l’he embolicat i l’he cuit. Però el resultat ...

[gala10]

gala10Si us plau, cuini per a la salut.

[julia007]

julia007 Julia, Adoro aixó! Saborós!!