Salmó amb verdures (forn)

Salmó amb verdures (forn)

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Cua de salmó	6 peces = 1 kg
Barreja de verdures (pastanagues, pèsols, porros, arrel d'api, ceba)
Formatge dur	6 cous
Espècies (herbes provençals) opcionals
Sal
Vi blanc p / s	200 ml
Adornar
patates mitjanes	6
Espècies (herbes provençals)
Sal
Oli de gira-sol
Llimona	1 PC

Mètode de cocció

• 1. Cuineu les verdures a foc lent, afegiu-hi el vi i deixeu-les coure a foc lent fins que el volum de líquid hagi disminuït aproximadament a la meitat. A continuació, separem aproximadament 1/3 de la massa.
• 2. Rentar el peix, treure les escates i tallar (tenia 2 cues), va resultar 6 filets.
• 3. Escampeu els filets amb suc de llimona. Poseu-los sobre verdures i cobriu el peix amb verdures per sobre i poseu-hi rodanxes de formatge a rodanxes fines.
• 4. Introduïu al forn uns 40 minuts.
• 
• 5. Prepareu el plat secundari: renteu les patates joves i talleu-les a rodanxes, poseu-les en un paper de forn cobert de pergamí, espolvoreu-les amb espècies i afegiu-hi una mica d’oli = barregeu-les i poseu-les al forn.
• El peix i les patates es couen junts.
• Gireu les patates en el procés perquè quedin fregides per tots els costats.
• 
• Salsa de patata (iogurt clàssic + all + anet i julivert + sal + ratlladura d’1 llimona)
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6 racions

Nota

Marina - Twist amb la recepta "Perca de lluc amb verdures, alfàbrega i estragó" es va convertir en la inspiració de la meva creativitat
(olla a pressió multicooker marca 6051) "(https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283143.0... Gràcies!

Marina, que bonic i deliciós! M’encanta el peix i, a més, hi ha formatge a sobre i la salsa de iogurt és tan meravellosa.
Fins ara l’he portat als marcadors i, entre setmana, intentaré fer el mateix, només s’haurà de comprar el peix.

Molt bonic . així que també deliciós.

Déu, com estimo el peix i encara més el salmó)))) És imprescindible cuinar I després el meu forn està inactiu durant tota una setmana (((

Sí, de vegades l’has de mimar, si no, s’estancarà. Espero que us agradi el peix!