Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

[katko]

katko, Katya! No sé com es pot assecar allà si tot es fon de la canya. Però a qui no li agradi, només hi ha d’afegir aigua (una mica), en cas contrari resultarà aspic. I aquest és un plat completament diferent.

[brendabaker]

Algú ha comprat el Russell Hobbs actualitzat?

Tinc un Russell actualitzat. Cuino verdures segons la recepta brendabaker, Bulleix al cap de 3 hores i bull! petites bombetes. A BAIX, bull una mica més, al cap de 4 hores, però també bull, tot i que en ambdós casos bull en petites bombolles. D'aquí la conclusió: tenen un programa. Fins i tot es pot produir a la mateixa planta. El porto a calefacció. No molesta, per descomptat, però és més delicat a Kenwood i Electrolux.

Vaig llegir que els models moderns de cuina lenta acceleren la temperatura fins als 130 ℃

En! Mireu què fan! Per tant, el nostre gatet és molt lent!

Faig unes postres de poma segons la recepta de vídeo d’Abril McKening, de manera que la té preparada en 1,5 hores i el meu Kenwood la cuina durant 2,5 hores.

I per lliurar els noms i les contrasenyes? Potser aquesta serà la recepta del segle!

[katko]

katko, Katerina, Masha Ivanova, Elena, Moltes gràcies!

[Deana]

Deana,
Dina, tinc postres de poma i pudding de xocolata a les meves receptes, ja hi ha escrit tot, cuinem regularment cada hivern, aquests són els nostres postres preferits



Samopal,
A KitFort, està escrit clarament a les instruccions que el programa és un sol, el temps és diferent, de manera que MIN és un escalfament més suau. I bulliran tant allà com allà, només després d’uns moments diferents a l’encesa.
Un matí, a Kenwood, vaig trobar un baix bull de brou tranquil a Low, em vaig posar al vespre, al matí que m'havia escalfat fins a fer gorgules febles.
Els grans * jacuzzis * no bullen, perquè el seu volum és més gran que l’element calefactor que pot escalfar fortament i hi ha una diferència de temperatura a la vora i al centre. A l'administrador de Tanya, al seu jacuzzi, la temperatura a la vora era de 110 ℃ i la llet no bullia, perquè estava al centre .. ?? quants graus.




En general, em sembla que la comparació d’un forn lent amb una estufa russa * és descabellada *, que es tracta d’una mena de publicitat. Al forn rus, es cuinaven a una temperatura més baixa i, a un ritme més lent, funciona com a fermentador, on tots els productes primer * són amics * a la calor i després es couen. Jo mateix vaig comprar aquest moviment i al principi també vaig tirar de les nanses, imitant una estufa. Llavors em vaig adonar que el més probable és que es fes una còpia a partir d'algun tipus de dispositiu oriental, i no del forn (l'OMH, per descomptat)



A KitFort, a la primera hora de cocció, en tots dos programes, l’aigua amb prou feines és tèbia i el relé fa clic un cop després d’1,5-2 hores i després fa clic més activament després de 3 hores (MAX), és a dir, s’escalfa més.
Sembla una cuina d’arròs * intel·ligent *, que primer cou al vapor arròs integral o gra i, a continuació, bull l’excés de líquid.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, sobretot, el principi de funcionament és similar al tagí. També allà, a poc a poc, s’escalfen els plats i principalment els plats de carn.

[Marfusha81]

Marfusha81,
També em vaig adonar que es tracta d’una imitació elèctrica d’algun tipus de dispositiu popular popular oriental, molt conegut allà, però desconegut aquí, però vaig donar un error i d’alguna manera no vaig pensar en el tagín, enterrat a les cuines d’arròs japoneses

a les meves receptes: postres de poma i xocolata amb llet, ja hi ha tot escrit, cuinem regularment cada hivern, aquestes són les nostres postres preferides

Gràcies! Vaig a estudiar.
I el fet que aquest no sigui un forn, així que es cuina deliciosament, i això és el principal. I és diferent de cuinar en dibuixos animats. I trobarem un analògic dels fogons.

Aquí, Maria, se la van treure de la llengua! Fa un dia que estic assegut aquí entre els arbusts i la descripció de Kitfort em recorda cada cop més a una botiga d’electricitat.

La descripció de Kitforth cada vegada em recorda més a l’electrotagina

Ni tan sols us podeu imaginar el gran que és (per a mi)! Feia temps que volia la tagina, no podia decidir-me i va resultar que ja l’havia comprat! A més, un volum superior al que venem.

I ara, per fi, vaig entendre com cuinar al tagin. Fa 2 anys que val la pena.

Noies, ningú coneix aquest MV

🔗

... Es presenta com a MT, però el recipient està completament fet de ceràmica i la tapa també és ceràmica. I aquesta olla de ceràmica amb tapa es troba dins de la MT. I tenint en compte que hi ha un volum de 4 litres i una potència de 600 watts, és molt similar a una olla de cocció lenta amb olla de ceràmica. Escriuen que cuinen com en un forn rus. Ara està en acció per 3990 rubles.

[Marpl]

Marpl,
Tinc una cuina lenta clàssica amb un volum de 4,5 litres. POTÈNCIA 350W.
La potència del regulador no és de cocció lenta, sembla que sigui una cuina d’arròs o una cuina multicook amb olla de ceràmica

[Marpl]

Marpl, Es tracta d'ella en el tema de triar multicooker?

Noies! digue’m, pl. com coure a foc lent brou?
L'he posat a Hai, l'aigua es torna tèrbola i probablement caldrà recollir l'escuma? quan afegir sal i arrels?

Poso el brou durant la nit, l’omple d’aigua bullent, sal, pebre i me’n vaig al llit. Cuinar a partir de crestes de pollastre, a les 7 en punt de baix. La transparència depèn de la carn, de vegades és com una llàgrima i de vegades està ennuvolada. Però no em preocupa.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, es poden afegir les arrels immediatament, salar al final i treure l’escuma quan estigui completament cuita
El brou encara es farà transparent, no us preocupeu

També cuino la nit a Low, hi tiro immediatament una ceba sencera pelada, sal, però sense fanatisme. Al matí trec la carn i el pollastre, el filtro si cal, llenço la ceba. L’afegeixo a l’estufa, completant-lo amb el necessari, al final hi tiro la carn tallada, afegeix sal si cal. Cuina lenta Morphy Richards, 3,5 l.

[Olga M.]

Olga M.Aboca aigua freda o calenta?

Tatiana, freda. Sí, no m’agrada picar una ceba en fideus de pollastre, si hi ha sopa de col, sopa, escabetx, llavors, per descomptat, afegeix fregir amb cebes, pastanagues, remolatxa a una cassola habitual durant el procés de cocció. Normalment el tinc congelat en porcions. Si no, podeu fer-ho ràpidament en una gerra Mikrokok.

Acabo de posar la sopa de pollastre a Kenwood, omplir-la amb aigua filtrant, posar-la a Low i anar al llit.
No afegeixo res, ni tan sols sal (però això no és per a tothom, la carn serà suau).
Al matí trec el pollastre, aboco el brou i el deixo reposar, després retiro el greix del brou i l’escuro del sediment. La meva tassa de la placa, hi ha tota l’escuma. Separo el pollastre per a una amanida o per a un entrepà. Congelo parcialment el brou, en porcions. El que queda, ho poso a la sopa o hi poso verdures.



Tot el que vull és comprar finalment ossos nus, fregir-los i posar-los tota la nit a Kenwood, inundats d’aigua perquè amb prou feines es puguin tapar. És a dir, prepareu el brou base per a la salsa. Però els nostres ossos de vedella nua són molt econòmics i són escassos

Totes les milles Merci per a la ciència del brou!
Ahir el vaig coure i el vaig salar més a prop del centre del procés. M'ha agradat molt el procés i el gust! ara cuinaré a la nit i després cuinaré la sopa en aquest brou o la faré servir de manera diferent

Noies gràcies a tots! Comprat Kitforth. Aquesta és la meva primera lentitud, de manera que sense el vostre consell. M'agrada. Gràcies !!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatiana, felicitats! Comencen els problemes de baixada i sortida! Deixeu-lo servir llargament i fidelment.

[fedorovna1]

fedorovna1,
Tatyana, enhorabona, també em va agradar KitFort i em serveix molt més sovint que el seu germà gran i lent.

També vaig comprar Kitfort i vaig decidir fer iogurt, però el llevat només era per a llet cuita fermentada. Per tant, poso 2 litres de llet a la nit. Va morir durant 6 hores com a màxim. S'ha bullit 1 cm, però el sabor i el color són com la llet al forn.

[Marpl]

Marpl,
I l’escuma és bonica, de manera que es tracta del producte original.
Marina, et bullia la llet? Em van aixecar la tapa, però sospito que la llet era de pols



Però he escalfat 1 litre, potser per això la meva llet s’ha acabat de sobreescalfar en una olla de cocció lenta carregada incorrectament

Sí, l’escuma és deliciosa. La llet va ser presa pel 3,2% de la casa comercial Smetanin.La llet no bullia, però gorgullava una mica per les vores, i la vora dreta de Kitfort em sembla una mica més càlida. Quan van començar les gorgules, no em vaig adonar. Al cap de 3 hores de l’inici de la feina (la llet es vessava directament de la nevera, no s’escalfava), ja hi havia gruixuts. Volia canviar a mines, però no, perquè les gorgules eren petites i la llet no escaparia de totes maneres. Apagat al cap de 6 hores.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, gràcies per la recepta de les canyetes! Fets a Kitfort, com es deia, estaven preparats en 3,5 hores, deliciosos!

[Marpl]

Marpl,
També per a mi, la vora dreta s’escalfa una mica més a KitFort.
Deana,
Dinah, molta sort, aquesta és la meva recepta de cuina lenta preferida.

recepta preferida

Aquesta és la de les vostres receptes, oi?

[Deana]

Deana,
Dina, vaig presentar la recepta de filet de pollastre com Stroganoff per a KitFort



Mirabel,

Sí

[brendabaker]

brendabaker, Ben fet! Aniré a registrar-me.

Noies, perdoneu-me, si us plau, necessiteu una cuina lenta Kitfort si teniu Shteba i Element? No és el mateix allà?

No és el mateix allà?

no hi ha una gran necessitat, les condicions de temperatura de la cuina múltiple corresponen a les de cuina lenta
Els dispositius lents són dispositius simples = 2-3 modes fins a 100 * i on / off, poques vegades hi ha un temporitzador.
Kitford té una t més calenta, de manera que és possible que no sigui necessari Kitford. Tot i que les noies estan contents amb ell, ell ho fa bé.

No m'agrada cuinar durant molt de temps, ho necessito tot per cuinar ràpidament i saborós. Per tant, no cuino un plat rere l’altre rere l’altre, sinó paral·lelament diversos alhora. Per tant, MV, MV-SV no està sol. Però després de llegir sobre la cuina lenta, vaig decidir provar Kitfort. He provat sous vide pits de pollastre. No em sentia gaire encantat. I després va fer llet al forn, per fer llet al forn fermentada. A aquests efectes, m'agradava Kitforth. La llet al gust i el color segons calgui. Es preparava per a la nit. Fins i tot si es crema, no és una pena, només 1.500 rubles. Però si Element o Orson esgoten (que costen com 4 Kitforth), hi haurà tristesa. Aquí, algú ja ha mostrat una foto del tauler fusionat a Shteba, de manera que en lloc de reparar-lo, és millor comprar immediatament una nova MT. Per tant, crec que els electrodomèstics de cuina llarga haurien de ser el més senzills possibles, com ara Kitfort: mínim, balanceig i calefacció.

Necessiteu una cuina lenta Kitfort si teniu Shteba i Element? No és el mateix allà?

IMHO pur, però per a mi el gust és diferent, ni pitjor ni millor, sinó simplement diferent, així que no ho comparo. Dispositius diferents per a diferents receptes.

[Elena5]

Elena5,
La cuina lenta té un bol de ceràmica, el sabor dels plats és diferent, no absorbeix olors, però no es pot fregir i només es pot coure alguna cosa.




No només recomanaria una cuina lenta d’estil antic a un ciutadà que compra carn congelada.
Amb un llarg llanguiment de carn congelada o pollastre, tinc una salsa funky i una carn de cotó i insípida.
I amb una cocció més ràpida i calenta, s’obté una versió més equilibrada, quan tot és saborós i de carn i salsa
Bé, sobre patates i mongetes de roure * aldente * en models antics ja s’han escrit en el tema més d’una vegada.

Avui he tornat a languidir la llet i hi ha hagut un incident. Vaig lliurar 2 litres de Savushkin Ultra-pasteuritzat ahir a les 19 hores. En mode baix.
A les set del matí semblava la foto de dalt.
Volia un color més fosc i vaig deixar la llet a Baixa fins al migdia.
Ara vaig tornar a casa i vaig mirar a la paella:
La llet es va enfosquir.
Però es va ensorrar !!
I fa olor agre
No entenia l’humor.

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, no veig la foto, però seria perfecta per a mi ... Acabo de posar 2 litres de llet de VkusVill, amb una vida útil curta a Low, amb l'esperança de fondre'm.
Primer vaig rentar el bol i la tapa amb refresc i després els vaig escaldar de la caldera, per si de cas.

[Oksana,]

No només recomanaria una cuina lenta d’estil antic a un ciutadà que compra carn congelada.

Oksana, què significa slow cooker model antic?
Aquestes cuines lentes tot just - Mantenen la cocció lenta correcta no superior a 100 *, sense bullits.
"Hot slow cookers" i abans que Kitford eren i són, del que van escriure les noies, no recordo els noms d'aquestes cookers lentes, que també tenen un mode en calent superior a 100 *.
I no es recomana cuinar la carn congelada a cap olla i a cap temperatura (al principi es descongela lentament) i després feu el que vulgueu.
La carn picada en una forma petita (boletes, mandonguilles) tolera bé la congelació, però és millor descongelar la carn en un tros, aleshores no serà cotonosa si no la sobreexposeu. Aquesta carn i qualsevol carn es poden digerir fins al cotó.
La carn congelada no només és un habitant de la ciutat i els que tenen el seu propi bestiar i aviram també emmagatzemen subministraments als congeladors.



Com a bullidor elèctric econòmic (Kitford és convenient), el volum és bo, els modes són còmodes i el control és fàcil.
Només amb un botó tan petit, heu de pensar més: com i quant de temps heu de dedicar a cuinar, això no és un dibuix animat = premeu el botó = apagat per si sol

[Fotina]

Fotina,
Svetlana, fa 4 hores que escalfo la llet amb MIN, no bull, la superfície tremola una mica, hi ha petites bombolles al perímetre del bol, és a dir, la mateixa temperatura per a la llet cuita.
Estic esperant què passarà després, vaig preguntar específicament sobre la naturalitat de la llet a la botiga, a jutjar per l’escuma, no enganyaven, l’escuma és com la de la llet de la URSS.



Al cap de 5 hores, la tallarola va començar a adquirir un color cremós.
Els coneixedors, qui us pot ajudar amb consells? He llegit que cal baixar l’escuma ... cal, o no?



A les 6 hores, vaig anar a treure l’escuma i remenar i vaig veure que al centre del bol la llet començava a bullir lleugerament. El color i el gust són gairebé com el del ghee,

cal baixar l’escuma.

és possible, per analogia amb kaymak - crema fosa.
D'alguna manera l'he baixat, però no n'hi ha molts a la llet, tot i que era com si la llet cuita fos més gruixuda, realment l'escalfo definitivament. Llet rústica. Kenwood.

[Irsha]

Irsha,
Tinc llet d'una botiga, el contingut en greixos és del 4%, de manera que pràcticament no hi havia res a baixar, però almenys hi havia una raó per mirar-la i provar-la.
De color saborós i cremós



Jo, que a Kenwood, que a KitFort on High bull fins a 1/4 del volum de llet, no m'agrada, així que vaig decidir escalfar-la durant MIN.



Tot i que el programa MIN de KitFort té aquest aspecte:
Les primeres tres hores augmenten lentament la temperatura fins que el líquid tremola, la manté durant unes 3 hores, després augmenta la temperatura fins que bulli lleugerament i, a continuació, baixa la temperatura fins al llanguiment bastant senzill (i aquí de sobte va aparèixer escuma a la llet)
Intel·ligent, però, estic esperant el que passarà després



7 h 30 min Va començar a bullir de nou als costats i bull quasi constantment, molt tranquil·lament, només pels costats.



8 hores, tot va tornar a estar tranquil. La llet va adquirir un agradable i gust * de llet Mozhaisk *, pràcticament no va bullir res, vaig apagar l’aparell.
M’ha agradat més la llet a MIN que a MAX, tot i que és de color més clar, però l’aroma és més ric i el sabor és més suau

bull fora abans 1/4 de volum de llet

Oksan, molt probablement encès 1 \ 4? en cas contrari, obtindreu llet condensada

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Volia dir això a la foto Marpl... Amb la llet a curt termini, tot va funcionar bé, independentment dels jocs amb paper d'alumini i el temps. Però amb la UHT d’un altre fabricant (Savushkin en lloc de Prinevsky), va sortir un incident.
Va bullir molt de temps, sí, més de 4 hores, i va "tremolar" tranquil·lament durant 12 hores, en el moment en què vaig mirar. Si hagués estat àcid, s’hauria enrotllat abans. I això va passar entre 12 i 16 hores de llanguiment.

[Irsha]

Irsha,
Sí, Ira, ho has entès bé .. Vaig posar un litre i a la sortida en queden 700 ml.

Fotina, Svetlana, vaig tenir un calfred tranquil de 3 a 6 hores de cuina.
Després, la temperatura augmenta i baixa de bullir a les cantonades per completar la calma, i durant dues hores em va cuinar de manera sinusoïdal.
La llet va resultar una mica viscosa, el color i el gust de * Mozhaiskiy *, em va agradar més que en el mode MAX.
L’escuma és prima i en absolut, la vaig llençar, no hi ha comparació amb la del poble, la bona notícia és que, almenys NO a partir de l’oli de palma, el sabor és lletós.




És a dir, KitFort entra al mode MAX en unes 3 hores i cuina a una temperatura més elevada (hi bull tot el recipient) i es restableix a calma. Cuina en cicles, puja i baixa, puja i baixa ..
I passa al mode MIN en 6 hores i cuina a una temperatura més baixa (bull només als costats) i es restableix per completar la calma.
També cuina per cicles, alternant entre pujar i baixar la temperatura.




Vaig provar la meva llet al matí i la vaig repartir ràpidament en una recepta independent. El fet de treure el bol de la base i deixar que la llet es refredés completament al bol (va estar tota la nit) li va fer bé, tant pel color com pel gust.



El bol de KitFort es manté calent durant molt de temps i es renta perfectament. Volia molt Seabreeze 3,5 L, però sembla que KitFort no és gens pitjor.

Sí, estic acostumat al seu personatge.
El més important és que resulta ser fiable, en cas contrari Kitfort no viu molt de temps amb mi. El molí de regal es va trencar gairebé immediatament a la picadora de gel. I el netejador de vapor no produeix gaire vapor).
El lent també era més barat que els petits amb Tao. Amb tots els recàrrecs, van resultar de mitjana 2,5 per peça, i aquest no és Tonze, sinó el substantiu mecànic més senzill).



També em trec l’escuma, faig iogurt amb llet al forn (un descobriment a l’edat adulta: resulta tan saborós! Amb dolçor natural), que menja sobretot el meu marit. I ell, per res que un noi gran no digereixi l’escuma)))) A causa d’ells, Varenets es va negar a menjar sense embuts.

[Fotina]

Fotina,
I en el meu cas, Kenwood 6.5L i Electrolux van morir per la seva mort. Un dia, vaig trobar a l’aigua tèbia i menjar espatllat.
Gairebé immediatament després d’haver expirat el període de garantia.
Vaig donar els bols per salar i les bases a les escombraries
Sóc molt costaner amb el meu Kenwood actual de 4,5 litres, poques vegades ho aconsegueixo.



Necessito fer iogurt a partir de la següent porció, ja que tinc fabricant de iogurt i multicooker

El lent també era més barat que els petits amb Tao. Amb tots els recàrrecs, van resultar de mitjana 2,5 per peça, i aquest no és Tonze, sinó el substantiu mecànic més senzill).

Això no és cert, lent 1,5 i 2,5 litres: 3279r per a tots dos