Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

El blat sarraí o l’espelta ho farà, oi?

Sí, qualsevol ho farà, però, és clar, si hi ha farina de civada a la barreja, n’hi haurà de més gruixuda
Venem una barreja de flocs = 3-8 cereals i de civada "laminada de civada" per separat.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tot bé! fem-ho!
Irsha, Irina, Sí sí! també tenim flocs multicereals a la nostra botiga russa. Definitivament, ho faré!

Per a una cocció lenta de 3,5 litres, prenc 1 ceba fina en mitges masses, 250 g de bolets, en quarts, 500 g de filet, en tires fines. A sota hi ha cebes, a sobre de bolets i a sobre de carn, sal i pebre sobre la carn.

Gairebé em vaig ofegar la saliva! I els alls, no, no?

[Deana]

Deana,
Aquí teniu una recepta original del llibre Cuina soviètica segons Gost i no només
1 kg de filet de vedella (vora fina, filet)
També l. oli vegetal
50 g de mantega
2 cebes grosses
250 g de bolets petits
1 pàg. l. mostassa calenta
2 pàg. l. tallat finament. Julivert
100 g de crema de llet 30% de greix
100 g de brou de vedella fort
2 pàg. l. farina
Sal, pebre negre
Però allà tot es fregeix en una barreja d’olis i cebes i bolets i trossos prims de carn en pa de farina.
A continuació, s'aboca tot amb salsa, es posa a punt i s'espolsa amb julivert.
Cuino la meitat de la recepta, reduint la mostassa al mínim per no desbordar el sabor del filet de gallina magra o gall d’indi.
Em sembla que una mica de salsa seca no es farà malbé



Més informació sobre KitFort,
Si el poseu a MAX i només traieu la tapa, s’evapora i espessa perfectament la salsa, ahir vaig fer una marinada de tomàquet (ceba, pastanaga, tomàquet, farina) al peix I SENSE RISC que es cremi.
Aquest cassó universal no es pot treure de la meva taula, es cuina bé i deliciosament i el bol és tan fàcil de netejar que vaig deixar de molestar-me que Seabreeze no va poder comprar

[brendabaker]

brendabaker, gràcies! La mostassa encara és picant o pot ser granulosa? És més suau i ha de tenir un gust més tendre.
100 grams de crema de llet segurament no són per a mi, fracassaré tot el pot, no vaig espatllar les verdures, això tampoc no hauria de ser.

[Deana]

Deana,
Vaig posar 0,5 culleradetes. Dijon, o mostassa russa mitjana-aguda i en tinc prou.
A la recepta original, sembla que ajuda a digerir la vedella fregida en oli i les verdures fregides. Jo no fregim i el gall d’indi és més tendre i magre que la vedella. És millor afegir mostassa al plat per comprendre si cal o no, i quant es necessita i de quin tipus,
La primera vegada que vaig xocar d’acord amb la recepta, de manera que només va tastar la mostassa, ho vaig interrompre tot i els bolets i un gall d’indi

[Mirabel]

Mirabel,

Sí sí! també tenim flocs multicereals a la nostra botiga russa. Definitivament, ho faré!

Vens 4 vernissos a la teva botiga LIDL, jo em compro regularment. Només per experiència pròpia, recomano guardar-lo en un lloc fresc (és a dir, a la nevera a l’estiu). Perquè els insectes del gra poden despertar-se. De vegades, per això ho aconsello.

[brendabaker]

brendabaker, Em vaig adonar gràcies! M'encanta el picant (amb moderació), però, per descomptat, m'agradaria que es fessin sentir els bolets. També posaré mitja cullera, si de cas, afegiré al plat.

Venem espelta sencera i triturada a VkusVilla. Quin és millor prendre i què cuinar?

espelta sencera i aixafada

Oksan, me n’he pres les dues, és qüestió de gustos. Vaig cuinar tant com a guarnició com com a farinetes (al meu marit li agrada més el triturat, a mi, en principi, també, tot i que el dret a ser cuit és sencer. El sabor és peculiar per al sencer (però no com per al blat al vapor)

[Svetlana777]

Svetlana777,
Sveta, gràcies, doncs, comencem per aixafat



Avui, a principis de la cinquena del matí, un gat ens ha despertat, mentre jo la donava de menjar, la netejava, quasi despertava.Llavors vaig decidir posar blat sarraí per a mi i per al gos en lloc de Phillips a KitFort perquè hi hagués temps per dormir.
Vaig posar 1 got de blat sarraí i un grapat complet de civada enrotllada, vaig afegir 3 gots d’aigua, a sobre dels 100 g de filet de gall dindi del gos del congelador.
Vaig engegar el MAX, amb l'esperança de dormir durant 3 hores.
Al cap d’1 hora i 40 minuts, per l’olor em vaig adonar que tot estava a punt. Fins i tot vaig haver de deixar una mica d’aigua calenta, en cas contrari, pel nostre gust, ja començava a assecar-se una mica.
El blat sarraí és diferent que a Phillips (per no parlar de Redmond), una mena de sucós a l’interior i completament absent, l’olor agut * del gat quan es cuina.
Ara cal mesurar amb precisió les proporcions i el temps per configurar el temporitzador al matí, ja que la base manté la calor durant molt de temps

no es feia cap olor aguda * de gat quan es cuina.

Oksan, com l’has descrit exactament

[selenа]

selenа,
La meva filla i jo tenim 1 + 7 estàndards de referència per comparar.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, va fer un pollastre segons la vostra recepta (ceba, bolets, pSisa, salsa): aquestes olors es van disparar al voltant de l'apartament. Amb un ensurt, al principi vaig pensar que estava cremant, vaig anar, vaig comprovar; no, tot es languida.
Una vegada més, us recomano encaridament que feu una deliciosa cuina amb una recepta.

[Deana]

Deana,
Dina, aquí tot el truc és repartir les tires de carn de pollastre en una sola capa sobre les cebes i els bolets i sal, escampar pebre sobre el pollastre. És a dir, les cebes i els bolets semblen languidar a les venes i la carn al vapor, per sobre d’elles.
Si preneu molta carn, s’enganxa en forma de grumoll, dóna molt de líquid i es converteix en estofat bullit i fins i tot * cotó
PD Si no hi ha bolets, prescindim d’ells, ens agrada.
Podeu jugar amb la salsa, per exemple, en lloc d’afegir midó, podeu escampar farina a la carn, o fins i tot espessir-la amb pa, aquí a qui li agradi



Per alguna raó, em va semblar que havia vessat la recepta de Kenwood 706., mirada i allà, principalment del meu període vegetarià de la vida.
Dina, ho vas fer a KitFort o a Tonza?
Si hi ha una foto, la podeu publicar amb una recepta (hem menjat de tot, no hem fet cap foto, estava segur que hi havia una recepta)

I cuinem canyetes de vedella, així
basat en "ossobuco". A càmera lenta Kenwood.

[Samopal]

Samopal,
Va resultar fantàstic. Podeu dir amb més detall quin era el pes, els condiments, amb líquid o en p / s, quin mode i quina hora?



I ja heu comprat a trossos, espero, si no, tinc una serra amb fulla només per a fusta, la veia cada any un arbre de Nadal

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Va prendre un tall de 2 kg = 3 filets, en un dels populars hipermercats de la cadena. Allà, les serres es venen tant del fabricant (però poques vegades) com de la seva pròpia producció. Els pensaments eren tals com prendre carn barata i cuinar deliciós))). Unitats de cuina per ajudar-nos. El seu cost era de 250 r / kg. Al mateix temps, trossos de carn a l’os a partir de 400 r / kg. En una carnisseria coneguda del mercat, podeu negociar 200 r / kg. Aquesta carn no es compra sovint, però en un restaurant costa el preu d’un bon filet. I vaig cuinar segons la recepta clàssica: enrotllat amb farina ... Fregit durant 2-3 minuts. en una paella, a cada costat (per segellar)... Al mateix temps, vaig agafar 3 tiges d’api, 3 pastanagues i 1 ceba gran, vaig triturar 3 grans d’all i vaig picar tot així: ... Poseu la carn en un bol de ceràmica Kenwood i, mentre descansava allà, escampava verdures sobre les restes d’oli ... Saltejat de verdures afegit a sobre a la carn , va abocar 300 ml de puré de tomàquet i aquí calia afegir un got de vi blanc o brou, vaig afegir aigua. Amb el temps, tot és aproximadament aquí. Vull posar-ho tot a les vuit baixes i oblidar-ho. Però en aquest cas, he posat 4 hores d’alta , però al cap de 3 hores vaig sentir que era hora de canviar el mode, vaig canviar a 2 hores per a Baixa i altres 2 hores per a calefacció. Tot, a sobre, només cal ruixar amb te verd fresc i bon gust.... La carn es fon a la boca, ni tan sols cal mastegar i la medul·la òssia va saltar feliçment al plat. Condiments afegits a la farina: mitja culleradeta de qualsevol saborosa sal o condiment per a carn, fregits en una barreja d’olis d’oliva i raïm. I necessiteu una barreja de crema clàssica i oliva. Serviu-lo amb arròs al curri (en estat de risotto, és a dir, farinetes). Vaig cuinar marró, però no vaig fer cap foto.

[Samopal]

SamopalNo hi ha paraules ... i no hi ha prou emoticones gràcies per un assaig fotogràfic tan inspirador

[Samopal]

Samopal,
: rosa: Definitivament no hi ha paraules, em vaig ofegar amb saliva mentre llegia. Gràcies, Oleg

[Samopal]

Escalfava llet a la nit. Em vaig oblidar de bullir per endavant. Però va posar el paper d'alumini de seguida, i no a la meitat del procés. El vaig posar en un cassó i vaig doblegar les vores, el vaig tancar. A sobre hi ha una portada.
4 hores per Mach i 4 hores per Min. A la nit no vaig notar res, i al matí vaig entrar a la cuina: al taulell hi ha un mar d’aigua vessada. La condensació es va filtrar a través del paper d'alumini i no es va evaporar.
La llet era beix. La pel·lícula amb prou feines es nota: es va enfosquir més tard, mentre la llet es refredava. Però no al forn com al forn.
Va abocar el got i va fermentar la resta. Ara vaig tastar la llet refredada: tenia un mal sabor. Així parlava Oksana, concentrat a partir d’una llauna. A més, el color es fon, però no hi ha gust. I al cap de 15 hores el gust era.
En general, les lliçons són:
- No segelleu la paella amb paper d'alumini, és millor doblegar les vores a la tapa.
- turmentar LLARG.




Samopal, classe!

Definitivament, hi havia poc temps per a la llet. Simplement no va acabar.

Definitivament, hi havia poc temps per a la llet. Simplement no va acabar.

Sí. És que la primera vegada, quan vaig ser turmentat sense paper d'alumini, no va canviar gens de color en 5-6 hores. Així que vaig posar la làmina. I ara era tan decentment beix, i el vaig apagar.
Ho sabré.

en 5-6 hores

El color del kakash va aparèixer fins i tot en el dibuix animat Panasika, i en el lent Morphy va resultar i el gust era

No ho sé, vaig posar panasika durant 12 hores per extingir-la. Ni tan sols vaig pensar en menys vendes, ja que la llet s’hauria de trencar, així que ho faig en plats lents durant molt de temps, m’agrada el sabor dolç de la llet. També ho vaig fer en una olla a pressió, això no és gens llet al forn per al gust, però molta gent es languida i els agrada. Però el color és el cacau.

Potser el gust depèn de la matèria primera? Vaig ofegar-me a Russell durant 8 hores, era una llet preciosa, més saborosa que la que es va comprar a la botiga.

A continuació, haureu de parlar del mode lent. Algú cuina per alt, algú mig i mig per alt i baix, jo cuino durant molt de temps: comenco per alt des d’un estat fred i després el tradueixo a baix i el deixo languidir.

A continuació, haureu de parlar del mode lent.

I cada vegada per recordar el model lent. Cadascun té les seves pròpies idees sobre la temperatura en alta i baixa.

En tinc 4, i només en els modes monstre són agressius, tots els altres funcionen de la mateixa manera. És que el desplaçament és diferent, cadascun per les seves necessitats.

[Samopal]

I cada vegada per recordar el model lent.

Osobuco impressionat de Samopal, va treure el seu nou Tonzushka de dos litres, carn cuita amb "sopa llarga" i farinetes de mill amb "sopa de cuina ràpida". Em va agradar la meva compra, la mida de 2 litres és ideal per a mi, m'encanta cuinar en fang, tot resulta deliciós, vaig desactivar els dos programes una hora abans del final.

aquí tot el truc és repartir les tires de carn de pollastre en una sola capa sobre les cebes i els bolets i sal, escampar pebre sobre el pollastre. És a dir, les cebes i els bolets semblen languidar a les venes i la carn al vapor, per sobre d’elles.

Sí, sí, ho va ser! Em va guiar la quantitat de la recepta.
Per desgràcia, no vaig fer fotos, no vaig tenir temps, hi havia una olor tan gran que no depenia de les fotos, la baba va fluir, així fins a la propera.

[Deana]

Deana,
Per això no estic preparat a la nit, apareix la gana i dormo, com mai no ha passat

[brendabaker]

brendabaker, no totes les olors m'afecten d'aquesta manera, però és una cosa.
Per cert, darrerament no vull bolets, no vénen de mi, i només de sobte em va agradar de sobte.

I estic fent experiments amb pollastre.
Vaig comprar potes de pollastre en una botiga ecològica. El primer parell era simplement salat, pebre, una mica d’all dolç de pebre vermell sec i sec per donar color. Al fons del KitFort 300 a través de l’aigua, al mateix lloc vaig construir un * pont * a partir d’un parell de pinxos en una tarima perquè el suc i el greix gotegessin a l’aigua i la carn estigués més a prop de l’element escalfador.
3 hores a MAX, després volia dormir, vaig canviar a MIN després de 3 hores i el vaig apagar fins al matí.
El resultat són gallines.pernil al forn, com al forn, només la pell és una mica més suau. Menja la carn amb els teus llavis, però al meu gust, feia una mica de carn de gelatina, és a dir, la vaig cuinar massa. Per a mi va resultar ser gros i molt saciat.
La segona part vaig treure la pell i tot el greix visible, la vaig posar sobre una capa de ceba i la vaig abocar amb salsa de tomàquet com chakhokhbili.
A Kenwood, cuino això durant 6 hores a Low, però aquí tenia 4 hores per un MINUT, i després crec que 3.5 seria millor, per a 4 es va convertir una mica oscil·lant.
KitFort for MIN es prepara amb petites bombolles al voltant del perímetre del bol, igual que el meu càlcul Hobbs cuinat per HI.

Així doncs, només escalfaré la llet a KitFort durant un MINUT, sense paper d'alumini, segons la recepta de Tatiana: administrador del seu mateix Russell.

abocat amb salsa de tomàquet

Què és aquesta salsa? Com va sorgir? Agradat? Abocar per tapar?

Una cosa com Kitforth Slow Cooker no m'agrada. Fins i tot a Lowe, escup com una picada, el bull és força violent. Russell era més delicat. És bo per estofar verdures, puré de patates i col d’hivern en dues hores, no apte per cuinar a foc lent
Algú ha comprat el Russell Hobbs actualitzat?

[Deana]

Deana, Dina, tinc una recepta a les meves receptes * baquetes de pollastre - posar i oblidar * tot hi és detallat, només es redueix el temps a 3,5 hores.

Fotina,
I tinc KitFort gairebé, cada dia a la feina, al matí vaig anar a la botiga i vaig comprar alguna cosa fresca, la vaig deixar a les 11 en punt, tot està a punt per sopar i porto a la meva filla un dinar calent
Però jo diria els modes KitFort de cuina i estofat, de manera que també és interessant conèixer Round Russell




Deana,
Dina, va publicar la recepta de verdures congelades a KitFort2010.
Però em temo que ara les sabatilles volaran cap a mi

Alguna cosa com Kitforth Slow Cooker no m'agrada.

fer llimonada de llimona

Modes KitFort, anomenaria Cuina i Estofat

kitford com estofat elegant de parets gruixudes, a més, econòmic =
els fabricants o venedors no enganyarien la gent i escrivien - un pot de ceràmica i indicarien la temperatura real als modes !!

[Irsha]

Irsha,
Ira, estic d'acord per complet, no estic encantat de cuinar, però per a la nostra lentitud habitual, KitFort és àgil i calent



Qualsevol que cuinés amb ferro colat, recorda bé com es poden cremar les albergínies, les cebes i les pastanagues des de baix. No hi ha res a Kitfort, la part inferior està neta

, va publicar la recepta de verdures congelades a KitFort2010.
Però em temo que ara les sabatilles volaran cap a mi

Hurra! Per què sabatilles esportives? La recepta adequada!

Ni tan sols classificaré Kitforth, sigui lent o no, m’agrada. Sobretot quan ja hi ha receptes provades. I tothom sap del gust i del color dels retoladors, algú es queixa que la lentitud habitual és massa llarga per a ells i per a algú Kitfort és ràpid.

[Deana]

Deana,
Dina, si el KitFort cuina verdures congelades durant 3 hores, que es couen a l'estufa en 20 minuts i a doble caldera durant 30 minuts, és clar que es tracta d'una cuina lenta.
He llegit que els models moderns de cuina lenta tenen una temperatura de fins a 130 ℃ perquè s’hi puguin escampar verdures.
Faig unes postres de poma segons la recepta de vídeo d’Abril McKening, de manera que la té preparada en 1,5 hores i el meu Kenwood la cuina durant 2,5 hores.
Molts de nosaltres, mantenim diferents lentituds per a diferents necessitats i calents i més * saborosos *, la nostra és calenta, caldrà remenar-hi unes postres o xocolata a l’aigua bullint, crec que la cocció en sortirà millor.

Digueu-ho als coneixedors. Es pot bullir un artell a l’aigua a la nostra olla?
He trobat una recepta per a l'articulació bullida i, tot plegat, sota opressió i, al meu entendre, serà deliciós.
això és el que cal córrer i mirar, com es cuinarà a l'estufa, quan es pot tirar

xateja al teu fòrum preferit

fes altres coses i marxa una estona.

Es pot bullir un artell en aigua a la nostra olla?

Per descomptat, però, i la carn gelatina que hi ha?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, si funciona, deixa'm deixar les paraules, si us plau



selenа,
Nadezhda, també demano una recepta de carn de gelatina a KitFort, encara m’agrada més que la meva per la seva aparença europea i la calidesa tailandesa-xinesa dels modes.

s’hi bull bullit de gelatina

Ah, sí, sí, sí! Jo m’havia anat completament!

deixeu-me escriure les paraules més endavant

però per descomptat!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, i lentament "cuino" els artells
No fa falta aigua, funciona molt bé sense ella



Morphy em va donar llet durant la nit amb un color crema suau, i després va resultar ser una excel·lent llet cuita fermentada (en una fabricant de iogurt, és clar)
La llet d’una vaca, real

No cal aigua

Katyusha! escriu la teva pròpia recepta!

[Mirabel]

Mirabel, i no hi ha recepta ... igual que ho faig amb la carn
Es marina un dia amb el que vulgui (a mi m’ha agradat mantenir-lo un o dos dies en una solució salina, després pebre i ja està), i després lentament durant 7-8 hores
Estic a High durant 2-3 hores i després tradueixo a Medium. S’apaga pel temporitzador de sortida i es manté durant un parell d’hores fins que em desperto)

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Agafa l'enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=228881.0

[Masha Ivanova]

La canya està daurada, la part superior és com al forn i és tendra, que es desfà de l’os



Masha Ivanova, escriu que està una mica seca ... això no m’ha passat mai ... potser depèn de la lentitud, potser és més vigorós
Tinc poms, crestes, costelles, tot resulta sucós